Kerevizli kış çorbası
Kereviz oldukça faydalı bir kış sebzesi , vakti geçmeden bol bol tüketilmeli.
Kereviz çorbası , kerevizin en güzel hallerinden bir tanesi bana göre, köfteli halini misafirleriniz için deneyebilirsiniz.Köfteler çorbamızın lezzetine lezzet katıyor.
Malzemeler:
1 adet kereviz (küçük)
1 adet havuç(orta boy)
1 adet patates (büyük)
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 kaşık tereyağ, 1 kaşık sıvı yağ
Arzuya göre 200 gr kıyma (küçük köftecikler için)
tuz ,karabiber
Yapılışı:
Kereviz patates ve havucu kübik küçük küçük doğrayın.
Tencerede yemeklik küçük doğranmış soğanları yağ ile beraber kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Minik doğranmış sebzeleri ilave edip, kavurmaya devam edin.
Üzerine 1 yemek kaşığı unu ilave edin ve karıştırın
Göz kararı suyunu ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
İnce kıyılmış maydonoz ile beraber servis yapın.
Dilerseniz kıyma tuz ve karabiber ile beraber küçük köftecikler yaparak içerisine ekleyebilirsiniz.
| Çıktı Al | Bu yazı rumma tarafından, 04 Şubat 2010 tarihinde, saat 13:05 de ve Çorbalar kategorisi altında yayınlanmıştır. Yorumları RSS 2.0 den takip edebilirsiniz. Yorum yazabilir veya kendi sitenizden geribildirim yapabilirsiniz. |
yaklaşık 5 ay önce
Canım ellerine sağlık bu soğuk günlerde asla sıcak ve leziz bir
çorbaya hayır diyemem.Kocaman öpüyorum…
yaklaşık 5 ay önce
Kereviz bizim evde neredeyse her hafta tüketilir ama yemek haliyle..
Eskiden beri de çok severim ama açıkcası çorbasını hiçç içmedim hatta duymadım desem..
Not alıyorum hemen Rumma’cım bakalım sonuç nasıl olacak(tarifte 200 gr.demişsin ama kıyma diye yazmamışsın bu arada..bişi daha sorucam köfteleri kızartıpmı atıcaz içine?)
öptüm
yaklaşık 5 ay önce
Canım sağolasın dalgınlıkla gözümden kaçmış, aslında tekrar tekrar okurum ayrıntıları atlamamak için..:)
Ben kızartmadan hafifçe unlayıp koyuyorum köfteleri nohuttan biraz irice olsun boyutları , birde kıyman yağlı olmazsa iyi olur..
sevgiler canım
yaklaşık 5 ay önce
tamamdır
yaklaşık 5 ay önce
Rumma’cım yorumunla güldürdün beni.benim bütün tariflerim ve resimler hazır oluyor bir yemeği yaptığım gün tarifi hatta bazen baş yazısını bile yazarım.Bu yüzden eklemek kolay oluyor.
Çorban mis gibi olmuştur eminim.Halâ kerevize hasretim:(
Ellerin dert görmesin canımsın…
yaklaşık 5 ay önce
Bu soğuk günlerde ,insanın içini ısıtacak sıcacık bir nimet,ellerine sağlık,sevgilerimle…
yaklaşık 5 ay önce
slm rummacım bizim buralarda kerevize yeni yeni alışılıyor. bende bir iki kez denedim yemek ve havuçla yoğurtlamıştım .çorbasınıda yapsammı acaba
sevgiler
yaklaşık 5 ay önce
hmmm çok şifalı bir çorba olmuş bu, kerevizi sadece salata olarak yiyor bizimkiler acaba böyle denesem ufaklıklara da yedirebilir miyim =) ben de çok çok severek yemiyorum ama mevsimindeyken az da olsa yemek lazım çorba da iyi bir yol bunun için, aklımda bulunsun
Rummacım içli köfte çok da vaktimi almadı, malzemeleri hazırlamak yoğurmak kapatmak filan toplamda 1 saat kadar sürdü, kızartması ise en kolay kısmı zaten kızgın yağda 1-2 dakikada kızarıveriyorlar =) Lavantinin tarifi gerçekten güzel oluyor denemeni tavsiye ederim