Reçel ve marmelatlar
Reçeller ve marmelatlar kahvaltı sofrasının süsüdür adeta..Ne kadar çok reçel çeşidi var ise sofranız o kadar rengarenk olur.. Şeftali reçeli şeftalinin en güzel hallerindendir .Marmelat yapmak biraz daha kolaydır. Meyveler püre haline getirildiği için çabuk kıvam alırlar .Şeker miktarı biraz daha azdır ve daha çabuk bozulurlar.Şeftali reçeli tarifi ni mutlaka denemelisiniz....
Bazen merak insana aklında fikrinde olmayan şeyler yaptırabiliyor. Sevgili Nergismevsimi nin bloğunda görüp denediğim kavun kabuğu reçeli hoş ve değişik bir reçel tarifi. Tadını tarif etmek gerekirse incir reçelini andırdı bana.Kavun kabukları ise antakya usulü kireçte beklemiş çıtır kabak tatlısı gibi kıtır kıtır oluyor. Kabukların bir aroması olmadığı için tarçın...
Kiraz reçelini komşumdan gelen yabani kirazlarla yaptım çok güzel oldu..Vakti geçti sayılır ramazan girince araya bu tarifi paylaşmayı unuttum.Kiraz reçeli tarifi şöyle;
Kiraz reçeli için gereken malzemeler
1 kg kiraz
1 kg şeker
1 çay kaşığı limon tuzu veya yarım limonun suyu
Kiraz reçeli nasıl yapılır
Kirazların çekirdeklerini tığ veya çengelli iğnenin sap kısmı yardımıyla çıkartın.Akşamdan üzerine...
incir reçeli nasıl yapılır
kolay incir reçeli
İncir reçeli evde yapılması oldukça kolaymış..Yeşil incir reçeli hep bana evde yapılamazmış gibi gelirdi.İncirin her hali muhteşem..Faydalarını buradan okuyabilirsiniz.Siz de incir reçeli yapmak isterseniz işte tarifi
İncir reçeli nasıl yapılır
Malzemeler:
1 kg soyulmuş incir ( yaklaşık 70 adet)
1 kg toz şeker
7 adet karanfil
yarım limon suyu
4 su bardağı su
Yapılışı:
Alacalı...
Daha önce de gül reçeli yapmıştım .Bu yöntemle daha güzel oldu sanki..:)
Malzemeler:
15 adet reçellik gül
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 adet limon
Yapılışı:
Güllerin sap kısımlarını yapraklarından tutam tutam ayırırken beyaz kısımlarını toplu olarak makasla kesin.Yaprakları bir süzgeçin içine alarak yıkayın.Suyu tencereye alın. Kaynamaya başlayınca yaprakları içerisine atın ve 10 dk kısık...
Çilekli tarifler ,çilekli kek, çilekli tart ,çilek marmelatı ,çilek reçeli ve çilekli içeceklerden oluşmakta ,eğer siz de benim gibi çileği tarifler de kulanmayı seviyorsanız bu tarifleri mutlaka deneyin.
Çilekli tarifler
Yazıların üzerine tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz..:))
Çilekli tart
Çilekli kremalı tart
Çilekli irmik tatlısı
Çilekli sütlü pasta
Haşhaş mantolu çilek soslu kek
Kıtırlı çilekli kek
Çilekli içecek
Çilek reçeli
Çilek marmelatı
Çilekli pasta
Çilek...
Dedemin portakal reçelinden sonra yediğim en güzel portakal reçeli..Bu güzel tarifi ,yeni tanıştığım bir kardeşim vesilesiyle tattım...:) Mutlaka denemelisiniz ..
Kendisine buradan kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum.
Malzemeler:
5 adet kalın kabuklu portakal
4 su bardağı toz şeker
1 adet limon
Yapılışı:
Portakallarımızın suyunu sıkarak bir sürahiye alalım. .(çekirdeği yoksa posaları ile birlikte kullanabilirsiniz)
Portakal kabuklarını kesme tahtası üzerinde ince ve küçük...
Cennet hurması reçeli veya trabzon hurması reçeli ismi ne olursa olsun şifalı güzel bir reçel. Olur mu olmaz mı derken, denedim oluyormuş..:)
Cennet hurması reçeli için gereken malzemeler
2 adet iri çikolata cinsi sert hurma (500 gr)
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
3 adet karanfil veya bir kabuk tarçın
1 tatlı kaşığı limon suyu
Cennet...
Yabancı bloglarda sürekli gördüğüm ve merak ettiğim yaban mersini ülkemizde de yetişmeye başlamış..Pazarda görünce merak ederek hemen aldım. Meyve olarak tüketilemeyecek kadar ekşi olduğu için reçel olarak değerlendirmeyi düşündüm.Reçeli tadanlar vişne reçeli zannetti, neredeyse birebir aynı ..
Malzemeler:
500 gr yaban mersini
2 su bardağ su
3 su bardağ şeker
3 damla limon suyu
Yapılışı:
Tencereye şeker...