"havuçlu" ile Etiketlenen Konular
Daha önce denediğim ispanyol böreğini andırıyor.. Havuç yerine peynirli harçta kullanmanız mümkün....
Malzemeler
4 adet hazır yufka
1 bağ ıspanak
100 gr beyaz peynir
3 adet havuç
4 adet patates
1 adet soğan
tuz ,karabiber, yağ
İç hazırlanması:
Öncelikle ıspanak ince ince kıyılır. Tuz peynir ve 1 yemek kaşığı yağ ile harmanlanır.
Havuç rendelenir ve çok az yağda...
....................
Oktay ustanın tarifiyle havuçlu tatlı poğaça...
Malzemeler :
3 su b. söke un
2 yumurta
125 gr. yumuşak margarin (oda sıcaklığında)
2 çorba k. nişasta
1 çay b. pudra şekeri
1 çorba kaşığı yoğurt
yarım p. kabartma tozu
1 p. vanilya
İç harcı için:
2 havuç
1 çay b. fındık
1 çay b....
..........................
Pancar salatası olarak geçiyordu yemek dergisinde ,sunum şekli değişik geldi bana sizlerlede paylaşmak istedim. Farklı salata soslarıyla zenginleştirmek mümkün..
Malzemeler:
3 yaprak Akdeniz yeşilliği veya göbek marul
1 adet pancar (küçük boy)
1 adet havuç
1 adet salatalık (arzuya göre)
6 -7 adetyeşil zeytin
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke
Yapılışı:
Yeşilliklerimizi ve diğer...
Kereviz oldukça faydalı bir kış sebzesi , vakti geçmeden bol bol tüketilmeli.
Kereviz çorbası , kerevizin en güzel hallerinden bir tanesi bana göre, köfteli halini misafirleriniz için deneyebilirsiniz.Köfteler çorbamızın lezzetine lezzet katıyor.
Malzemeler:
1 adet kereviz (küçük)
1 adet havuç(orta boy)
1 adet patates (büyük)
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 kaşık tereyağ,...
Üzümlü pilav
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı kuş üzümü
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 adet havuç
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı yeni bahar
Yeterince tuz
Pirinci ayıklayıp tuzlu sıcak suda 1 saat bekletin
Suyunu süzüp güzelce yıkayın
Tencereye 1 kaşık tereyağı alın
Fıstığı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Rendelenmiş havuçları ilave edin
Üzerine kuş üzümü...
Malzemeler
1 küçük kutu konserve mısır
yarım demet dereotu
1 orta boy havuç
2 su bardağı pirinç ( ben jasmine kullandım)
3 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz
yapılışı:
Pilavımızı yapmaya başlamadan bir saat önce pirincimizi sıcağa yakın tuzlu suda bekletelim. Yayvan bir tencerede tereyağımızı eritelim havuçlarımızı rendeleyip ilave edelim ,mısırı ve ince kıyılmış dereotumuzu ekleyelim...
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
yarım demet taze nane
yarım demet taze soğan
1 adet havuç
4 yada 5 tane büyük boy patates
un , tuz
Yapılışı: patateslerimizi kübik doğrayalım, derin bir kapta malzemelerimizi sırasıyla karıştıralım .En son rendelenmiş havuç ince doğranmış nane ve soğanlarımızı ilave edelim.Hamurumuzu yağlanmış...
Malzemeler:
4 adet havuç
5 su bardağı su
1 yumurtanın sarısı
1 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
tuz
yapılışı:
Tenceremize suyumuzu ve doğranmış havuçlarımızı koyuyoruz. Havuçlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Ayrı bir tencerede yağımızı eritiyoruz unumuzu kavuruyoruz.Haşlanmış havuçlarımızı blendırdan geçirip ,kavrulmuş unumuza çok yavaş bir şekilde telle karıştırarak ekliyoruz. Yine...
malzemeler:
3 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
100 gr kıyma
yarım demet dereotu
2 orta boy havuç
1 yemek kaşığı tuzot
5 su bardağı et suyu yada su
Not: isterseniz pirinci önceden sıcak ve tuzlu suda bekletebilirsiniz. Eğer bu yöntemi kullanırsanız su miktarını 1 bardak pirince 1 bardak su şeklinde ayarlamanız gerekir.
Yapılışı:
Pirincimizi bol suda yıkayıp,...