"Sebzeli" ile Etiketlenen Konular
................................
Sodalı börekten sonra , harika diyebileceğim böreklerden bir tanesi , lezzetiyle ,yiyenlere bir dilim daha lütfen dedirteceğine emin olabilirsiniz..:) Sebze sevmeyen çocuklarınıza pırasa yedirebilmenin en güzel yolu...
Malzemeler:
5 adet yufka
Arasına sürmek için:
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı yoğurt
İç harcı için:
1/2 kg pırasa (ince)
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı...
Çorbamızın tarifi lezzet dergisinden, tadını ,lezzetini malzemelerinden tahmin edebilirsiniz sanırım.
Biz genelde buğday ve nohutu yoğurtlu çorbalara yakıştırırız, bu çorbada farklı şekilde bir lezzet uyumu içerisinde kullanılmış buğday ve nohut..
Kereviz sevmeyenler için , kereviz tadının çokta anlaşılmadığını söyleyebilirim.Kereviz sadece zenginlik katmış çorbamıza kerevizsizde sonucun güzel olacağından endişeniz olmasın.
Malzemeler:
200 gr hindi...
Kereviz oldukça faydalı bir kış sebzesi , vakti geçmeden bol bol tüketilmeli.
Kereviz çorbası , kerevizin en güzel hallerinden bir tanesi bana göre, köfteli halini misafirleriniz için deneyebilirsiniz.Köfteler çorbamızın lezzetine lezzet katıyor.
Malzemeler:
1 adet kereviz (küçük)
1 adet havuç(orta boy)
1 adet patates (büyük)
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 kaşık tereyağ,...
Salatamız sevgili arkadaşım Sultansofrası bloğunun sahibesi Ümmühan a ait.Sunumu çok güzeldi gerçekten kendisine tarif için teşekkür ediyorum.
Ben farklı olarak brokoliler için hardallı bir sos hazırladım.Brokoli sevmeyenlere bu sosla beraber denemelerini tavsiye ederim. Hardalı tek başına sevmeyenler endişelenmesin bu sosun içerisinde hardal çok başarılı bir rol oynuyor..
Malzemeler:
2 adet brokoli (1/2 kg)
5...
Malzemeler:
10 adet mantar
1,5 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
6 su bardağı su
1 dolu çorba kaşığı krema
1 adet havuç
bir tutam dereotu
tuz,karabiber
1/2 kırmızı dolmalık biber
yarım limon ( haşladığınız suya)
Yapılışı:
Mantarları limonlu az suda haşlayıp süzün ( 5 dk) .
Kesme tahtanızın üzerinde incecik kıyın.
Teflon tencerede yağı eritip unu kavurun.
İçerisine karıştırarak suyu (soğuk) ilave...
Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
6 su bardağı su
1 dolu yemek kaşığı krema (yada bir su bardağı süt)
2 yemek kaşığı un
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
tuz,pulbiber
dereotu
Yapılışı:
Kabuklarını kazıdığımız kabaklarımızı 5 bardak suda haşlıyoruz.
Blendırdan geçiriyoruz.
Tenceremizde yağımızı eritip unumuzu kavuruyoruz.
Üzerine bir su bardağı soğuk su ve kremamızı ilave edip çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz.
Blendırdan geçirdiğimiz...
Hazırlama öncesi işlemler:
Sebzeler, meyveler, pirinç ve kurubaklagiller önceden yıkanır. Mercimek, nohut kuru fasulye elle oğuşturularak birkaç kez yıkanır Kurubaklagiller 12 saat kadar su içinde ıslatılır. Islatma sırasında taneler su çeker ve yumuşar. Bu işlem, bir yandan pişmeyi kolaylaştırır, diğer yandan gaz yapıcı özelliğini azaltır.
Balıkların pulları ve iç...
2 lt tavuk suyu yada su
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
4 yemek kaşığı mercimek
1 yemek kaşığı tel şehriye
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
1 adet kırmızı yada yeşil sivri biber
1adet küçük boy havuç
1 su bardağı ıspanak yaprağı
bir tutam dereotu
tuz, pulbiber
yapılışı: soğanımızı randeleyelim, tenceremize yağımızı...