"yemek" ile Etiketlenen Konular
Vakti geçmeden çorbasını da deneyeyim dedim..Çorbasında tadı ve kokusu biraz daha fazla hissediliyor.
Malzemeler
1 su bardağı buğday (haşlanmış)
1 lt tavuk suyu veya et suyu
1su bardağı yoğurt
1 adet yumurtanın sarısı
1 kaşık tereyağ
1 tatllı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı un
200 gr çiriş otu
Yapılışı:
Çiriş otlarını ayıklayıp yıkayın ve 2...
Bu aralar herkes ınstagram da , ben de dahil..Ne işe yarar ,nice bir yerdir henüz keşfedebilmiş değilim..Fotoğraf paylaşım sitesi gibi sanki..:)
ınstagramda rumma..:))
Genel: #photooftheday #instamood #tbt #instagramers #picoftheday #iphonesia #iphonesia #instadaily #tweegram #igers #follow #my #photo #instahub #instagramhub #versagram #bestoftheday #iphoneonly #repost #igdaily #jj #statigram #picstitch #webstagram #nofilter #followme #textgram #followback #tagsforlikes...
Şimdi tam zamanı , çok severim. Aslında annemin elinden pek daha bir güzel olur , daha çok severim..:))
Malzemeler:
1 kg barbunya
1 büyük kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet havuç
1 orta boy patates
1 adet sivri biber
1 büyük domates
1 tatlı kaşığı salça
Zeytinyağ,tuz
1 çay kaşığı şeker
Üzeri için maydonoz ve limon
Yapılışı:
Orta boy tencereye yaklaşık 1 litre...
Kabak salatası tarifi
çiğ kabak salatası ,
Yeşil kabak salatası ,hem de çiğ nasıl olur ki diyerek ,televizyonu kapatır kapatmaz ,eksik malzemeyle girdim mutfağa..:) Bu kabak salatası bir güzel oldu bir güzel oldu..Ekşili harika bir lezzzet , kabak tadı asla anlaşılmıyor ve kabaklar limon ve tuzun etkisiyle yumuşuyor .Eksik olan yeşillikti ,artık onu...
Geçen sene kavurmasını yapmıştım çok beğenmiştim , ıspanağı andırıyor tadı , söylemezseniz ıspanak zannedilebilir..Çocuklar için börek içerisinde kullanmak en güzeli..Diyette olanlar salata olarak tüketebilir..
Gelincik otunu merak edenler buradan buyursun..:))
Salata için malzemeler:
250 gr gelincik otu
2 adet havuç
4 adet taze soğan
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
limon suyu, tuz
Yapılışı.
Otları yıkayıp ince doğrayın .Havucu rendeleyin....
Firik güneydoğu anadolu bölgesine has bir lezzet..Buğdayın tam olgunlaşmadan henüz rengi yeşilken toplanması ve saplarının tutuşturulmasıyla elde edilen ütülmüş buğdaya deniliyormuş..İsli hoş bir tadı var..Ben bulgurla karıştırarak pişirdim Sedir hanımın tavsiyesi üzerine..
Malzemeler:
1 su bardağı firik
1 su bardağı bulgur
2 adet kuru soğan
3 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
3- 4 dal...
Soframız programında Ordulu Şaziye hanım pişirmişti bu yemeği.
Malzemelerinde bulunan kişniş ve çörekotu çok ilginç geldi bana.
MALZEMELER
1 kg tavuk but(taleks)
2 adet büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı pirinç
5 diş sarımsak
1 adet limon suyu (eklemedim)
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
...
Pırasa kış sebzelerinin vazgeçilmezidir . Genelde zeytinyağlı pırasa süsler sofralarımızı ,rengi ruhsarı solmuş (salçasız) , pişmekten kendinden geçmiş acınası haliyle..:)) (annem duymasın)
Oysa ki pırasanın öncelikle ince olanı makbuldür bana göre , sonra mutlaka kıyma ve karabiber verir lezzetini ve sap kısımları hafif yeşil kalmalıdır...
Nasıl mı...?
Malzemeler:
1 kg ince pırasa
1 adet kuru...
Şehriye çorbası tarifi
Kolay çorba tarifleri
Domatesli şehriye çorbası
Şehriye çorbası oldukça basit fakat hakkını vererek yapıldığında ziyafet sofralarına konuk olabilecek kadar güzel bir çorba..Soğan lezzetine lezzet katıyor ,olmazsa olmaz...
Şehriye çorbası nasıl yapılır
Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça veya 2 domates
1 yemek kaşığı tereyağ
5 su bardağı tavuk suyu veya su
1...