Kuru Üzümlü Pastane Kurabiyesi tarifi
Üzümlü kurabiye sevdiğim lezzetlerdendir.Pastaneden aldığım kurabiyeleri evde yapabilmek çok güzel. Nursevin hanıma tarif için teşekkür ediyorum.Çok da güzel oldu , tavsiyemdir.
Pastane usulü üzümlü kek tarifine buradan bakabilirsiniz.
Üzümlü kurabiye için gereken malzemeler
- 250 gr tereyağı oda sıcaklığında
- 3 adet yumurta (bir sarısı ayrılacak)
- 1 su bardağından bir parmak fazla tozşeker
- 1,5 su bardağı kuru üzüm
- 1 paket vanilya
- 1 limonun kabuk rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 4- 5 su bardağı un yavaş yavaş ilave edilmeli
- üzerine sürmek için 1 çay kaşığı zeytinyağı
Üzümlü kurabiye nasıl yapılır
Hamur yoğurma kabımıza oda ısısındaki tereyağını, toz şekeri,yumurtaları alıp mikserle çırpıyoruz.( Toz şeker erimeli.) Üzüm,vanilya, limon kabuğu rendesini de çırptığımız karışıma ekliyoruz.Tahta bir kaşıkla karıştırıyoruz.
Ununu yavaş yavaş ekleyerek kabartma tozunu da ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur yoğuruyoruz.
Hazırladığımız hamuru 4 parçaya bölüyoruz.Un serpilmiş tezgahta her parçayı merdane ile açıyoruz.Açtığımız hamuru rulo yapıyoruz.
Rulo yaptığımız hamura parmaklarımızla bastırarak düzlük veriyoruz. Bir tepsiyle buzdolabına kaldırıyoruz. Her parçayı bu şekilde yapıp buzdolabında bekletiyoruz.(15 dk )
Hamurları dolapdan alıp üzerlerine yumurta sarısı ile 1 çay kaşığı zeytinyağını karıştırıp sürüyoruz. Kahvaltı çatalı ile boydan boya yavaşça çiziyoruz. Verev verev kesip fırın tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 c fırında kızarana kadar pişiriyoruz (çok kızarmasın üzümler yanar ve acımsı bir tada sahip olur)
Yapılışı oldukça kolay ve bereketli bir tarif …30 cmlik 3 adet tepsi dolusu kurabiyelerim oldu bu tarifle..
Ellerinize sağlık. Siizn kurabiyeler sanki ağızdadağılıyor gibi. Görüntüsü de çok hoş olmuş.
rummacım acaba un kurabiyesi gibimi oluyor 3yumurta sert yapmazmı ellerine saglık güzel duruyor
Sevgili Sibel un kurabiyesi gibi ağızda dağılmıyor . Fırınlarda veya pastanelerde satılan klasik üzümlü kurabiyenin aynısı neredeyse..
Nursevin hanım tarif için tekrar teşekkürler..
eline sağlık rummacığım.bir önceki tarifinde soru sormuştum.cevabını merak ediyorum.istersen bana yazabilirsin.sevgiler.
cocuklara üzümlü kurabiyeleri bir türlü sevdiremedim! Kendimse bayiliyorum!Daha bir hafta evvel yaptiklarimin yarisini kendim tükettim,baktim yemiyorlar kalanini arkadasima verdim,bu sekil kurabiyeleri bilirim ama yapilisini bilmiyordum,ilginc bir hazirlanisi var,tarif icin ikinizede tesekkürler ben en iyisi bir kere daha deneyeyim,alistirana kadar bikmam zaten! sevgiler…
Canım ellerine sağlık kurabiyeler nefis ilk fırsatta deneyeceğim sevgiler…
nefis gozukuyorlar….ellerinize saglik
cok lezzetli olusu goruntusunden belli zaten :) pastaneler de satilanlar lezzetindeyse denenecek ins..hem Nursevin hn. hem senin ellerinize saglik canim
ellerıne sağlık nefıs olmus harıka gorunuyor
merhabalar, kurabiyeleri bugün yaptim ve memnun kaldim. paylasimiz icin cok tesekkür ederim.
Afiyet olsun Selma hanım, çok seviniyorum böyle yorumlar alınca..:) teşekkürler..
saat 23.30 ve ben bu kurabiyeyi yapmaya çalışıyorum,çok hoşuma gitti.görüntüsü mükemmel, inş.benimki de öyle olur..
Sevim ablacım neler oldu ,güzel oldu mu..:)
Selam canim kurabiyeyi yaptim cok guzel oldu iyiki varsin ilkdefa bir kurabiyeyi tutturdum :)ellerine saglik.
Çok sevindim Hatice hanım..:)) ellerinize sağlık ve teşekkürler..
Ellerinize sağlık :) Evet harika bir kurabiyedir. Nursevin hanım tarifimi deneyip paylaşmışlardır.
çok severim kaptım tarifi deneyeceğim
ellerine sağlık
saat 00:47 ve ben de bu kurabiyeyi yapmaya calisiyorum :) o kadar guzel ve lezzetli gorunuyor ki … ellerine saglik.
Muhteşem, şahane bir tarif görünenden çok daha güzel tadı hiç tereddüt etmeden deneyin çok memnun olacaksınız…Çok teşekkürler bu güzel tarifi bizlerle paylaştığınz için RUMMA hanım yüreğinize sağlık… Allah’a emanet olun…
:) Sizin de ellerinize sağlık Sülbiye hanım..Beğenmenize çok sevindim..
sevgiler
öncelikle böyle bir tarifi bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim tarifinizi denedim inanılmaz güzel oldu yaptığım en güzel üzümlü kurabiye :) sevgiyle kalın
Evde üzüm olsa bende şu saatte yapıcam hemde eşimin sen çıldırmış olmalısın demesine aldırmadan :))
Sarı veya siyah farketmez kuru üzüm olarak değilmi. Sanırım siz siyah kullanmissiniz. Bu arada ellerinize sağlık.
Zeynep hanım net hatırlamamakla beraber bimden aldığım naturel çekirdeksiz üzüm kullanmıştım ..:) Hiç farketmez cinsi..Biz hanımlar için Allahın izni ile imkansız yoktur her saatte kafamıza koyduğumuzu yaparız..:))
sevgiler
teretyağı yerine margarin olurmu
Olur tabi..
Merhabalar,
Bu tarifi denemek istiorum yanliz bir sorum var.
Kulandiginiz bardak olcusu kac ml? Ben Hollandada yasadigim icin Turk tariflerini bazen anlamiyorum.
Sevgi ve saygilarimla..
İsmail bey 1 cup bildiğim kadarı ile 1 su bardağına eşit..Kolay gelsin..
harıka oluyor epeyde bereketlı
Gerçekten bereketli oluyor Asuman hanım..:)
Rumma Makle evet denedım kuru uzumu cok seven bırıyım yaptım ama tereyagım azdı ben teremyagda koydum azcık kıyır kıyır oldu
Biraz kıyır kıyır oluyor zaten Asuman hanım tereyağ da koysanız yine olurdu.
Harika oldu tarif için teşekkürler
Sevtap Aysu hanım da denemiş tarifimizi facebooktan ilettiği fotoğrafı ve güzel yorumu..:)
Bugun uzumlu pastane kurabiyesi tarifinizi denedim. Cok basit ve pratik bi tarifti. Tadi biraz az ama bana gore. Tarif icin tesekkurler!
Kısa süre önce yaptım,basta kendim olmak üzere hepimiz beğendik.Evde siyah ,çekirdekli kuru üzüm vardı,daha güzel oldu.Tesekkurler.
Hepimiz çok beğendik, görünüşü, lezzeti harikaydı, teşekkürler.
:) elleriniz dert görmesin..
Saklama kosullari nasil acaba uzun sure dayaniyor mu