Pijamalı köfte

Pijamalı köfte
31 Ocak 2010 tarihinde eklendi, 1.507 kez okundu.

Pijamalı köfte tarifi

köfteli yemekler

patlıcanlı köfte

pijamalı köfte

Köfteli tariflere bir yenisi daha eklendi pijamalı köfte tarifi..Patlıcanlı köfte de denilebicek bu köfteli patlıcan yemeği çok şık ve lezzetli..

Aslında yemeğimiz yaz aylarında yapılan bir yemek , kışın da misafirleriniz için farklı bir lezzet olabilir . Tarifimiz Ayşe Tüterden..

Patlıcan ve et daha iyi gider derseniz bostan kebabı tarifine bakın derim..

Pijamalı köfte için gerekenler

Malzemeler:

  • 1 kg patlıcan (ufak boy)
  • 500 gr kıyma (köftelik)
  • 1 yumurta
  • 1/2 demet maydonoz
  • tuz
  • 2 çorba kaşığı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmek
  • karabiber
  • Kızartmak için yağ

Sosu için:

  • 4 tane domates (yada yazdan hazırlanmış domates sosu)
  • 1 tatlı kaşığı ketçap
  • 1 kesme şeker
  • 4 diş sarımsak
  • tuz

Pijamalı köfte nasıl yapılır

Yapılışı:

  1. Patlıcanları ortadan ikiye bölün, limonla ovup tuzlu suda bekletin ,yıkayıp sıkın.Kabak oyacağı ile içlerini soyup yuvarlak kısmını düzleştirin.
  2. Kıyma, yumurta,tuz,karabiber, maydonoz ve un veya ufalanmış ekmek içini karıştırıp yoğurarak nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
  3. Patlıcanları bol yağda kızartın.Aynı yağda köfteleri de kızartın.
  4. Patlıcanların içerisine köfteleri doldurup servis tabağınıza dizin.
  5. Üzerine domates sosunu dökerek servis yapın

Sosun hazırlanışı:

Domatesleri rendeleyin, tuz, sarımsak, şeker ve ketçabı ilave edip pişirin.

pijamalı köfte

Kolay patlıcan yemeği

patlıcanlı yemekler

değişik patlıcan tarifleri

Etiketler:

  • http://nohutodabaklasofra.blogspot.com gülcan

    patlıcannn….bayılırım

    nasıl güzel gözüküyor o öyle…

    ama kışında yenmıyor maalesef:(

  • http://evimizdekilezzetler.blogspot.com mihriban

    Patlican vazgeçilmez bir sebzedir benim için,

    ellerine saglik olsun,sunumunda çok guzel herzamanki gibi :)

    iyi bir hafta geçirmen dilegiyle…selametle kal…

  • http://hayatcemresi.wordpress.com/ nisanur23

    Hayırlı geceler arkadaşım,ben de patlıcan sevenlerdenim,özellikle ,kızartınca nefis oluyor.

    hele kıyma veya etle bütünleşmişse tadına doyum olmuyor :)

    Ellerine sağlık,sevgilerimle…

  • http://cahideninelleri.blogspot.com/ CAHİDE

    Rumma'cım ben kışın patlıcan almıyorum ama yaz ayları için güzel bir seçenek olur.Görüntü muhteşem,ellerine sağlık canım…

  • http://www.tubanintarifleri.blogspot.com tub@

    mmm ellerine sağlık Rumma'cım,bende kışın patlıcan almıyorum canım ama harika bir seçenek ve sunum yine..

    öpüyorum canım, sevgiler

  • http://blogspot burcunokta

    yerim ben o pijamalı köftecikleri, canım ellerine saglık, herzamanki gibi muhteşem. sevgiler.

  • http://sarmasikeczanesi.blogspot.com/ handenur

    patlıcanın her türlüsünü ben de çok severim ama bu başka bir tatlı olmuş, pijamalı köfte demek :)

    evet yazın denenecek bu da inşallah, yanında bir de küçük küçük doğranmış domates ve salatalıkta böyle sirkeli bir salata olacak mmm yeme de yat o pijamayla : )))) sustum tamam :) :)

  • Anlayamazsin

    Selamun aleykum,

    tovbe estagfirullah tovbe.insan baktikca istahi aciliyor.burada patlican bulmakta zor zati:))

    cok guzel gorunuyor inanin.ellerinize saglik.denemek lazim musait bir zamanda:)

  • http://urfatutkunu.blogspot.com Urfa Tutkunu

    Ellerine sağlık rumma'cım. Taşınma telaşından ancak gelebildim :) Patlıcanın her türüne bayılırım. Hatta Canım Urfam'da sabah kahvaltısında bile yenir fırında közlenerek :) Tek sorun, kızarırken çok yağ çekmesi. Buna bir alternatif olabilir mi acaba diye düşünüyorum.

  • Anlayamazsin

    Selaumun aleykum,

    rummadan once senin mesaja ben atladim(sazan gibi oldum ama).Aslihan yagi guzel kizdirince fazla cekmez patlicanlar.bide patlicanin kalitesi cok onemli.karni yariklik olan patlicanlari sec.kucuk olanlar cok kullanisli oluyor.kizardiktan sonrada bir peceteye koyuver.ic malzemeye yag ilave etmezsen daha iyi olur.ben genelde karniyarigin ic malzemelesin siviyag koymam,sebebi ise cok yagli oluyor.zaten koymayinca bir eksiklik olmusyor:))

    malzeme karsi yarik degil ama cok benziyor:))

    benim tavsiye umarim ise yarar.:)

  • http://urfatutkunu.blogcu.com Urfa Tutkunu

    Ve Aleykum Selam,

    Sagolasin Anlayamazsin :) Onerilerini dikkate alacagim ins.

  • http://kelebeklersonsuzaucar.blogcu.com kelebek-z

    Rumma ablacım sen pijamalısını yapmışsın bunun elbiselisini de yaparsın muhakkak=) ellerine sağlık, nefis..

  • Anlayamazsin

    Selamun aleykum,

    rica ederim,umarim faydali olabilmisimdir:)

    rumma tekrar ellerine saglik.konuyu dagitmayim ben:))

  • http://www.nuralp.blogspot.com nuralp

    MERHABA, ASLINDA BİR SÜREDİR SESSİZ SEDASIZ SİTENİZİ TAKİP EDİYORDUM. YORUMUNUZU GÖRÜNCE ÇOK MUTLU OLDUM. SİZİN GİBİ BİRİNİN BEĞENİSİNİ KAZANMAK BENİ ÇOK MUTLU ETTİ. TEŞEKKÜRLER…

    BU YEMEĞİ İLK DEFA SİZDE GÖRDÜM. AMA YAZ AYLARINDA ÖZELLİKLE BU RAMAZAN ÖMRÜMÜZ OLURSA İFTAR SOFRALARIMDA YAPACAKLARIM ARASINA GİRDİ. TEŞEKKÜRLER HARİKA SUNUM VE PAYLAŞIM İÇİN…

  • http://lamamutfakta.blogspot.com/ LAMA

    pijamali da pijamaszi da enfes briyemek bu! et ve patlicanin hariak uyumu. isim cok seker":)

  • oya

    selam

    çok beğendimmmmmmmmm

    acaba domates sosla 2-3 dakika pişirsem sosu dahada içine çeker mi .yoksa bu yeterlimi .tşk ederim

  • rumma

    Merhaba Oya hanım, dediğiniz gibi de yapılabilir diye düşünüyorum hatta üzerine kaşar rendesiyle fırına bile verilebilir..

    sevgiler

  • oya

    süpersiniz kaşar ile birlikte enfes olur .en kısa zamanda yapıcağım.tşk ederim

  • Sibel Kale

    çok güzel olmuş elinize saglık

Sayfa başına git