Pijamalı köfte

…………………………

Aslında yemeğimiz yaz aylarında yapılan bir yemek , kışın da misafirleriniz için farklı bir lezzet olabilir . Tarifimiz Ayşe Tüterden..

Malzemeler:

1 kg patlıcan (ufak boy)

500 gr kıyma (köftelik)

1 yumurta

1/2 demet maydonoz

tuz

2 çorba kaşığı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmek

karabiber

Kızartmak için yağ

Sosu için:

4 tane domates (yada yazdan hazırlanmış domates sosu)

1 tatlı kaşığı ketçap

1 kesme şeker

4 diş sarımsak

tuz

Yapılışı:

Patlıcanları ortadan ikiye bölün, limonla ovup tuzlu suda bekletin ,yıkayıp sıkın.Kabak oyacağı ile içlerini soyup yuvarlak kısmını düzleştirin.
Kıyma, yumurta,tuz,karabiber, maydonoz ve un veya ufalanmış ekmek içini karıştırıp yoğurarak nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Patlıcanları bol yağda kızartın.Aynı yağda köfteleri de kızartın.
Patlıcanların içerisine köfteleri doldurup servis tabağınıza dizin.
Üzerine domates sosunu dökerek servis yapın

Sosun hazırlanışı:

Domatesleri rendeleyin, tuz, sarımsak, şeker ve ketçabı ilave edip pişirin.

Tarifimi( ye 52 )Davet yemekleri etkinliğinin ev sahibesi Birsence (birseninmutfağı.com)ye yolluyorum..

Ana Yemekler, ayşe tüter, blog, denenmiş tarifler, domates sosu, domatesli, hazırlanışı, kıymalı, kıymalı terifler, kızartarak, köfteler, köfteli tarifler, misafir için, patlıcan yemekleri, patlıcanlı tarifler, pijamalı köfte, sos, tarif, tarifi, yapımı, yemek

Çıktı Al

Bu yazı rumma tarafından, 31 Ocak 2010 tarihinde, saat 23:54 de ve Ana Yemekler kategorisi altında yayınlanmıştır. Yorumları RSS 2.0 den takip edebilirsiniz. Yorum yazabilir veya kendi sitenizden geribildirim yapabilirsiniz.

İlgili konular
Yorumlar (18)

#1 Yazan: gülcan
yaklaşık 6 ay önce

Alıntı

patlıcannn….bayılırım
nasıl güzel gözüküyor o öyle…
ama kışında yenmıyor maalesef:(
#2 Yazan: mihriban
yaklaşık 6 ay önce

Alıntı

Patlican vazgeçilmez bir sebzedir benim için,
ellerine saglik olsun,sunumunda çok guzel herzamanki gibi
iyi bir hafta geçirmen dilegiyle…selametle kal…
#3 Yazan: nisanur23
yaklaşık 6 ay önce

Alıntı

Hayırlı geceler arkadaşım,ben de patlıcan sevenlerdenim,özellikle ,kızartınca nefis oluyor.
hele kıyma veya etle bütünleşmişse tadına doyum olmuyor
Ellerine sağlık,sevgilerimle…
#4 Yazan: CAHİDE
yaklaşık 6 ay önce

Alıntı

Rumma’cım ben kışın patlıcan almıyorum ama yaz ayları için güzel bir seçenek olur.Görüntü muhteşem,ellerine sağlık canım…
#5 Yazan: tub@
yaklaşık 6 ay önce

Alıntı

mmm ellerine sağlık Rumma’cım,bende kışın patlıcan almıyorum canım ama harika bir seçenek ve sunum yine..

öpüyorum canım, sevgiler
#6 Yazan: burcunokta
yaklaşık 6 ay önce

Alıntı

yerim ben o pijamalı köftecikleri, canım ellerine saglık, herzamanki gibi muhteşem. sevgiler.
#7 Yazan: handenur
yaklaşık 6 ay önce

Alıntı

patlıcanın her türlüsünü ben de çok severim ama bu başka bir tatlı olmuş, pijamalı köfte demek
evet yazın denenecek bu da inşallah, yanında bir de küçük küçük doğranmış domates ve salatalıkta böyle sirkeli bir salata olacak mmm yeme de yat o pijamayla : )))) sustum tamam
#8 Yazan: Anlayamazsin
yaklaşık 6 ay önce

Alıntı

Selamun aleykum,

tovbe estagfirullah tovbe.insan baktikca istahi aciliyor.burada patlican bulmakta zor zati:))

cok guzel gorunuyor inanin.ellerinize saglik.denemek lazim musait bir zamanda:)
#9 Yazan: Urfa Tutkunu
yaklaşık 5 ay önce

Alıntı

Ellerine sağlık rumma’cım. Taşınma telaşından ancak gelebildim Patlıcanın her türüne bayılırım. Hatta Canım Urfam’da sabah kahvaltısında bile yenir fırında közlenerek Tek sorun, kızarırken çok yağ çekmesi. Buna bir alternatif olabilir mi acaba diye düşünüyorum.
#10 Yazan: Anlayamazsin
yaklaşık 5 ay önce

Alıntı

Selaumun aleykum,

rummadan once senin mesaja ben atladim(sazan gibi oldum ama).Aslihan yagi guzel kizdirince fazla cekmez patlicanlar.bide patlicanin kalitesi cok onemli.karni yariklik olan patlicanlari sec.kucuk olanlar cok kullanisli oluyor.kizardiktan sonrada bir peceteye koyuver.ic malzemeye yag ilave etmezsen daha iyi olur.ben genelde karniyarigin ic malzemelesin siviyag koymam,sebebi ise cok yagli oluyor.zaten koymayinca bir eksiklik olmusyor:))

malzeme karsi yarik degil ama cok benziyor:))

benim tavsiye umarim ise yarar.:)
#11 Yazan: Urfa Tutkunu
yaklaşık 5 ay önce

Alıntı

Ve Aleykum Selam,
Sagolasin Anlayamazsin Onerilerini dikkate alacagim ins.
#12 Yazan: kelebek-z
yaklaşık 5 ay önce

Alıntı

Rumma ablacım sen pijamalısını yapmışsın bunun elbiselisini de yaparsın muhakkak=) ellerine sağlık, nefis..
#13 Yazan: Anlayamazsin
yaklaşık 5 ay önce

Alıntı

Selamun aleykum,

rica ederim,umarim faydali olabilmisimdir:)

rumma tekrar ellerine saglik.konuyu dagitmayim ben:))
#14 Yazan: nuralp
yaklaşık 5 ay önce

Alıntı

MERHABA, ASLINDA BİR SÜREDİR SESSİZ SEDASIZ SİTENİZİ TAKİP EDİYORDUM. YORUMUNUZU GÖRÜNCE ÇOK MUTLU OLDUM. SİZİN GİBİ BİRİNİN BEĞENİSİNİ KAZANMAK BENİ ÇOK MUTLU ETTİ. TEŞEKKÜRLER…
BU YEMEĞİ İLK DEFA SİZDE GÖRDÜM. AMA YAZ AYLARINDA ÖZELLİKLE BU RAMAZAN ÖMRÜMÜZ OLURSA İFTAR SOFRALARIMDA YAPACAKLARIM ARASINA GİRDİ. TEŞEKKÜRLER HARİKA SUNUM VE PAYLAŞIM İÇİN…
#15 Yazan: LAMA
yaklaşık 5 ay önce

Alıntı

pijamali da pijamaszi da enfes briyemek bu! et ve patlicanin hariak uyumu. isim cok seker”:)
#16 Yazan: oya
yaklaşık 1 ay önce

Alıntı

selam
çok beğendimmmmmmmmm
acaba domates sosla 2-3 dakika pişirsem sosu dahada içine çeker mi .yoksa bu yeterlimi .tşk ederim
#17 Yazan: rumma
yaklaşık 1 ay önce

Alıntı

Merhaba Oya hanım, dediğiniz gibi de yapılabilir diye düşünüyorum hatta üzerine kaşar rendesiyle fırına bile verilebilir..

sevgiler
#18 Yazan: oya
yaklaşık 1 ay önce

Alıntı

süpersiniz kaşar ile birlikte enfes olur .en kısa zamanda yapıcağım.tşk ederim

Henüz geribildirim yok

İki renkli kurabiye

yaklaşık 6 gün önce - 16 yorum

Tereyağlı bisküvi tadında harika kurabiyeler , ben buzlukta fazla bekletemedim yaklaşık 20 dk kadar bekletme imkanınız olursa şekil olarak daha muntazam olur ve kolay dilimlenir..

Malzemeler:

200 gr tereyağ

1 yumurtanın sarısı

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı kabartm tozu

1 silme tatlı kaşığı kakao

Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağıyla pudra şekerini karıştıralım .Yumurta sarısını ilave edelim .Unu yavaş yavaş ilave edelim

Şeftali marmeladı

yaklaşık 2 hafta önce - 8 yorum

Reçel serüvenimize şeftali marmeladı ile devam ediyoruz. Mis kokulu şeftali marmeladınızın sahur sofralarınızı şenlendirmesini isterseniz işte tarifimiz..

Malzemeler:

1 kg olgun şeftali

4 bardak şeker

1 limon suyu veya 1 kahve kaşığı limon tuzu

Yapılışı:

Şeftaliler yıkanır , kabukları alınır , kevgir veya elekten geçirilir.
Hafif ateşe koyulur , yavaş yavaş şekeri ilave edilir, karıştırarak şekeri yedirilir.
Marmelat kıvama gelince limon suyu

Çilek reçeli

yaklaşık 2 hafta önce - 13 yorum

Kıvamı tadı kokusu gerçekten çok güzeldi. Tarif Abdurrahman Cerrahoğlunun sofra nimetleri kitabından alıntıdır..
Biraz gecikmeli bir tarif farkındayım..: )

Malzemeler:

1 kg çilek

6 su bardağı toz şeker

3 gr limon tuzu veya 2 kaşık limon suyu

Yapılışı:
Çilekler bol su içerisinde kumu arıtılana kadar yıkanır. Tencereye bir kat çilek bir kat şeker olmak üzere koyulur.
Ertesi gün sulanmış olan çilekler, hafif

Nane reçeli

yaklaşık 3 hafta önce - 3 yorum

Çok ilgimi çekti sizlerlede paylaşmak istedim…
.

Reçel yapmanın püf noktaları

yaklaşık 3 hafta önce - 9 yorum

Reçel Nasıl Yapılır?
Reçel yapılacak meyveler öncelikle yıkanır. Varsa ezik ve çürükleri ayrılır. Daha sonra meyvenin cinsine göre çekirdekli veya çekirdeksiz dilimlenerek yada bütün halde reçele işlenir.
Reçel yapımı iki şekilde olur:
1. Katlama usulü ile reçel yapımı
Meyveler bir gün önceden şekerle katlanarak meyve suyunun şekerce alınması esasına dayanır. Çilek, vişne, erik, şeftali reçelleri bu gruba girer.
Katlama usulü

Kabaklı kek

yaklaşık 3 hafta önce - 12 yorum

Havuçlu kek yapanlar bilir yumuşacık ve harika olur, bu kekte havuçlu keki andırıyor. Tarçını eklemeyi sakın unutmayın..

Malzemeler:

3 yumurta

1,5 su bardağı tozşeker

1 su bardağı sıvıyağ

3 adet küçük boy taze yeşil kabak

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
Şeker ve yumurtayı güzelce çırpalım. Dışını kazıyıp rendelediğimiz kabakları ve yağı ekleyelim.Un kabartma tozu vanilya ve tarçını ilave

Limon dolgulu kurabiye

yaklaşık 1 ay önce - 14 yorum

…………………….
Yalova pastanesinin meşhur limon dolgulu kurupastalarına özenip evde bu kurabiyeleri hazırladım , sonuç birebir aynı olmasada güzeldi..

Malzemeler:

250 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin

2 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı pudra şekeri

1/2 paket kabartma tozu

Limon dolgusu için:

2 su bardağı su

3 yemek kaşığı limonlu oralet (limon suyu ve kabuğuda kullanılabilir)

5 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tereyağ

3 silme yemek

Sodalı poğaça

yaklaşık 1 ay önce - 10 yorum

Yumuşacık ve gerçekten harika sodalı poğaçalar. Uzun zamandır denemek istiyordum , nihayet poğaçalarımız paylaşıma hazır..: )

MALZEMELER

1 yemek kaşığı instant kuru maya (ben1 paket yaşmaya kullandım)

1.5 su bardağı ılık süt

1 su bardağı fındık veya zeytinyağı

1 şişe oda sıcaklığında maden sodası

2 yemek kaşığı toz şeker

1.5 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

malzemede yumurta

Kavala kurabiyesi

yaklaşık 1 ay önce - 17 yorum

………………………..
Gerçekten nefis kurabiyeler, unun önceden kavrulması kurabiyelerin tadına tat katıyor . Özel misafirler için yapılabilecek harika bir lezzet.
Dilerseniz orjinal şekliyle ( yarım ay ) yapabilirsiniz..

MALZEMELER:

250 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)

1 çay bard. sıvıyağ

1 su bard. pudra şekeri

1 ad. yumurta

1 çay bardağı badem (çekilmiş)

1 çimdik tuz

1 ad. kabartma tozu

1 ad. vanilya

4 su bard.’dan biraz

Semizotu yemeği

yaklaşık 1 ay önce - 4 yorum

…………………………
Semizotunu bu şekilde pişirmek biraz zahmetli gibi gözüksede , lezzeti inanılmaz değişiyor. Tavsiye ederim..
Bilgisayarım nihayet düzeldi ..: )

Malzemeler:

1 bağ semizotu

2 adet küçük boy soğan

3 diş sarımsak

1 adet kırmızı dolmalık biber(küçük boy)

1 yemek kaşığı bulgur

1 tatlı kaşığı domates salçası

zeytinyağ

tuz,pulbiber

Yapılışı:
Semizotlarımızı güzelce yıkayalım. Sap kısımlarını ayrı bir yere yaprak kısımlarını ayrı bir yere olmak üzere ayıklayalım(kök kısımları varsa

Bize Katılın
Reklam Alanı
Facebook’ta Rumma
Bağlantılar
Etiket Bulutu

Pijamalı köfte

Henüz geribildirim yok

Bize Katılın

Reklam Alanı

Facebook’ta Rumma

Bağlantılar

Etiket Bulutu

Flickr