Pijamalı köfte

Pijamalı köfte
31 Ocak 2010 tarihinde eklendi, 1.636 kez okundu.

Pijamalı köfte tarifi

köfteli yemekler

patlıcanlı köfte

pijamalı köfte

Köfteli tariflere bir yenisi daha eklendi pijamalı köfte tarifi..Patlıcanlı köfte de denilebicek bu köfteli patlıcan yemeği çok şık ve lezzetli..

Aslında yemeğimiz yaz aylarında yapılan bir yemek , kışın da misafirleriniz için farklı bir lezzet olabilir . Tarifimiz Ayşe Tüterden..

Patlıcan ve et daha iyi gider derseniz bostan kebabı tarifine bakın derim..

Pijamalı köfte için gerekenler

Malzemeler:

  • 1 kg patlıcan (ufak boy)
  • 500 gr kıyma (köftelik)
  • 1 yumurta
  • 1/2 demet maydonoz
  • tuz
  • 2 çorba kaşığı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmek
  • karabiber
  • Kızartmak için yağ

Sosu için:

  • 4 tane domates (yada yazdan hazırlanmış domates sosu)
  • 1 tatlı kaşığı ketçap
  • 1 kesme şeker
  • 4 diş sarımsak
  • tuz

Pijamalı köfte nasıl yapılır

Yapılışı:

  1. Patlıcanları ortadan ikiye bölün, limonla ovup tuzlu suda bekletin ,yıkayıp sıkın.Kabak oyacağı ile içlerini soyup yuvarlak kısmını düzleştirin.
  2. Kıyma, yumurta,tuz,karabiber, maydonoz ve un veya ufalanmış ekmek içini karıştırıp yoğurarak nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
  3. Patlıcanları bol yağda kızartın.Aynı yağda köfteleri de kızartın.
  4. Patlıcanların içerisine köfteleri doldurup servis tabağınıza dizin.
  5. Üzerine domates sosunu dökerek servis yapın

Sosun hazırlanışı:

Domatesleri rendeleyin, tuz, sarımsak, şeker ve ketçabı ilave edip pişirin.

pijamalı köfte

Kolay patlıcan yemeği

patlıcanlı yemekler

değişik patlıcan tarifleri

Etiketler:

Pijamalı köfte Konusuna 19 Yorum Yapıldı
  1. gülcan diyor ki:

    patlıcannn….bayılırım

    nasıl güzel gözüküyor o öyle…

    ama kışında yenmıyor maalesef:(

  2. mihriban diyor ki:

    Patlican vazgeçilmez bir sebzedir benim için,

    ellerine saglik olsun,sunumunda çok guzel herzamanki gibi :)

    iyi bir hafta geçirmen dilegiyle…selametle kal…

  3. nisanur23 diyor ki:

    Hayırlı geceler arkadaşım,ben de patlıcan sevenlerdenim,özellikle ,kızartınca nefis oluyor.

    hele kıyma veya etle bütünleşmişse tadına doyum olmuyor :)

    Ellerine sağlık,sevgilerimle…

  4. CAHİDE diyor ki:

    Rumma'cım ben kışın patlıcan almıyorum ama yaz ayları için güzel bir seçenek olur.Görüntü muhteşem,ellerine sağlık canım…

  5. tub@ diyor ki:

    mmm ellerine sağlık Rumma'cım,bende kışın patlıcan almıyorum canım ama harika bir seçenek ve sunum yine..

    öpüyorum canım, sevgiler

  6. burcunokta diyor ki:

    yerim ben o pijamalı köftecikleri, canım ellerine saglık, herzamanki gibi muhteşem. sevgiler.

  7. handenur diyor ki:

    patlıcanın her türlüsünü ben de çok severim ama bu başka bir tatlı olmuş, pijamalı köfte demek :)

    evet yazın denenecek bu da inşallah, yanında bir de küçük küçük doğranmış domates ve salatalıkta böyle sirkeli bir salata olacak mmm yeme de yat o pijamayla : )))) sustum tamam :) :)

  8. Anlayamazsin diyor ki:

    Selamun aleykum,

    tovbe estagfirullah tovbe.insan baktikca istahi aciliyor.burada patlican bulmakta zor zati:))

    cok guzel gorunuyor inanin.ellerinize saglik.denemek lazim musait bir zamanda:)

  9. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Ellerine sağlık rumma'cım. Taşınma telaşından ancak gelebildim :) Patlıcanın her türüne bayılırım. Hatta Canım Urfam'da sabah kahvaltısında bile yenir fırında közlenerek :) Tek sorun, kızarırken çok yağ çekmesi. Buna bir alternatif olabilir mi acaba diye düşünüyorum.

  10. Anlayamazsin diyor ki:

    Selaumun aleykum,

    rummadan once senin mesaja ben atladim(sazan gibi oldum ama).Aslihan yagi guzel kizdirince fazla cekmez patlicanlar.bide patlicanin kalitesi cok onemli.karni yariklik olan patlicanlari sec.kucuk olanlar cok kullanisli oluyor.kizardiktan sonrada bir peceteye koyuver.ic malzemeye yag ilave etmezsen daha iyi olur.ben genelde karniyarigin ic malzemelesin siviyag koymam,sebebi ise cok yagli oluyor.zaten koymayinca bir eksiklik olmusyor:))

    malzeme karsi yarik degil ama cok benziyor:))

    benim tavsiye umarim ise yarar.:)

  11. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Ve Aleykum Selam,

    Sagolasin Anlayamazsin :) Onerilerini dikkate alacagim ins.

  12. kelebek-z diyor ki:

    Rumma ablacım sen pijamalısını yapmışsın bunun elbiselisini de yaparsın muhakkak=) ellerine sağlık, nefis..

  13. Anlayamazsin diyor ki:

    Selamun aleykum,

    rica ederim,umarim faydali olabilmisimdir:)

    rumma tekrar ellerine saglik.konuyu dagitmayim ben:))

  14. nuralp diyor ki:

    MERHABA, ASLINDA BİR SÜREDİR SESSİZ SEDASIZ SİTENİZİ TAKİP EDİYORDUM. YORUMUNUZU GÖRÜNCE ÇOK MUTLU OLDUM. SİZİN GİBİ BİRİNİN BEĞENİSİNİ KAZANMAK BENİ ÇOK MUTLU ETTİ. TEŞEKKÜRLER…

    BU YEMEĞİ İLK DEFA SİZDE GÖRDÜM. AMA YAZ AYLARINDA ÖZELLİKLE BU RAMAZAN ÖMRÜMÜZ OLURSA İFTAR SOFRALARIMDA YAPACAKLARIM ARASINA GİRDİ. TEŞEKKÜRLER HARİKA SUNUM VE PAYLAŞIM İÇİN…

  15. LAMA diyor ki:

    pijamali da pijamaszi da enfes briyemek bu! et ve patlicanin hariak uyumu. isim cok seker":)

  16. oya diyor ki:

    selam

    çok beğendimmmmmmmmm

    acaba domates sosla 2-3 dakika pişirsem sosu dahada içine çeker mi .yoksa bu yeterlimi .tşk ederim

  17. rumma diyor ki:

    Merhaba Oya hanım, dediğiniz gibi de yapılabilir diye düşünüyorum hatta üzerine kaşar rendesiyle fırına bile verilebilir..

    sevgiler

  18. oya diyor ki:

    süpersiniz kaşar ile birlikte enfes olur .en kısa zamanda yapıcağım.tşk ederim

  19. Sibel Kale diyor ki:

    çok güzel olmuş elinize saglık

Sayfa başına git