Kolay şakşuka tarifi
Kolay şakşuka tarifi çok pratik ve lezzetli , birazcık kalorili…:))) İsterseniz patateste ilave edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 4 adet sivribiber
Sosu için:
- 3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı şeker
- tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Üzeri için
- yoğurt ve sarımsak
süslemek için maydonoz
Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyun, kabakların dış kısmını kazıyın, biberlerin sap kısımlarını çıkararak 4 e bölün.
Patlıcanları ve kabakları dik olarak önce 4 e bölün sonra patlıcanları biraz daha iri olmak üzere küçük küçük doğrayın.
Yağı kızdırın ve patlıcan ve kabakları karışık olarak yağa atın. Biraz pembeleşince biberleride atın .Kızaran sebzeleri süzdürerek tabağa alın.
Domates sosu için : Domatesin kabuklarını çıkararak küçük küçük kesin.Bir tavaya alın , sarımsak , sirke , tuz ve şekeri ilave edererek suyunu çekene kadar pişirin.
Yoğurdunuza sarımsak ve tuz ilave edin.
Sebzelerin üzerine önce domates sosunu sonra sarımsaklı yoğurdunuzu dökerek maydonoz ile süsleyin.
Yazın kızartmadan üşenmesem sıkça yapacağım bir yemek. Ellerine sağlık Rumma.
Eline sağlık arkadaşım bayılırım şakşukaya sevgiler…
Kızartma olunca insan biraz düşünüyor gerçekten. Bizde şakşuka ancak yılda 1-2 kere yapılır, o da kardeşim geldiğinde. Fakat çok güzel görünüyor, gel beni ye diyor…
Ellerine sağlık Rummacım kızartmalardan uzak duruyorum bu ara ama çok lezzetli oluyor :))
ya açıkçası sitenizi yeni keşfettim tariflerinizin çoğu kendi yapmış olduğunuz tarifler,buna çok sevindim güvenerek deneyebilirim…ellerinize,yüreğinize sağlık…sıkı takipçiniz olcam inş. bundan sonra :))
Merhaba sevgili Rabia , güzel yorumlarınız için teşekkür edrim..:)