"köfteler" ile Etiketlenen Konular
Sevgili Münire ablamızın tarifiyle devam edelim ..:)) Tarif İki kişilik. Arzuya göre malzemeler çoğaltılabilir.
1 su bardağı ince köftelik bulgur
2 yemek kaşığı dolusu un
tuz, kırmızı biber, kara biber
Arzuya göre 1 yumurta eklenebilir
Sosu için:
1 çay bardağı zeytiyağı,
1 diş sarımsak rendesi
2 domates rendesi ya da 1 yemek kaşığı domates salçası, ( acı severseniz biber...
Pijamalı köfte tarifi
köfteli yemekler
patlıcanlı köfte
Köfteli tariflere bir yenisi daha eklendi pijamalı köfte tarifi..Patlıcanlı köfte de denilebicek bu köfteli patlıcan yemeği çok şık ve lezzetli..
Aslında yemeğimiz yaz aylarında yapılan bir yemek , kışın da misafirleriniz için farklı bir lezzet olabilir . Tarifimiz Ayşe Tüterden..
Patlıcan ve et daha iyi gider derseniz bostan...
Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
4 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
tuz , zeytinyağı
nar ekşisi
yarım demet maydonoz
bir demet taze soğan
Yapılışı: Patateslerimizi haşlıyıp kabuklarını soyuyoruz ve rendeliyoruz sıcak su ile kabarmasını sağladığımız ince bulgurumuzu patateslerimize ekliyoruz tuz,kimyon,zeytinyağı ve nar ekşisinin ardından ince kıyılmış...
MALZEMELER:
500 gr. kıyma
3 adet patates
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 dilim bayat ekmek içi yada 3-4 kaşık galeta unu
Kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, pulbiber,kimyon ve tarçın
Kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI:
Patatesleri yıkayıp,soyun.
Rendenin ince tarafıyla hızlıca rendeleyin ve suyunu sıkın
Patatesleri kararmamaları için hemen kıymaya ekleyin
Soğanı rendeleyip, maydanozu kıyın.
Tüm malzemeleri kıymaya ekleyip, iyice...
* 400 gr. kıyma
* 1 soğan
* 1 yumurta
* 1 tutam maydanoz
* 1 domates
* tuz, karabiber
*kekik
Püresi için:
* 5 patates
* 1 çorba k. tereyağı
* 1 su b. süt
* tuz, karabiber
Üzeri için:
* Domates
* biber
* kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 400 gr.kıymayı alın.Üzerine 1 adet soğan, 1 tutam maydonoz,1 adet yumurta,domates,tuz,karabiber
kekik ilave...