Yemekler

Jlevak Bosna ya özgü nefis bir tarif .Bu nefis mantıyı sevgili Mukaddes ablamın elinden yemek ayrıca güzel .Kolay boşnak mantısı bana anımsattığı bir isim orjinal adı Jlevak. Jlevak için gereken malzemeler: 3 su bardağı un su yaklaşık 1 silme tatlı kaşığı tuz arasını yağlamak için tereyağ Üzeri için 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak 1 dolu yemek kaşığı...

Kaşarlı peynirli simit evde de yapılabiliyormuş meğer hem de aslına birebir uygun olarak.Yani simit fırınından aldıklarınızı aratmayacak hatta onlardan çok daha güzel olacak hiç şüpheniz olmasın.Bir fırında çikolatalı olanlarına da rastlamıştım tuz miktarı azaltılarak denenebilir çocuklar için. Kaşar peynirli simit tarifini çocuklara beslenme olarak ,yolculuk için ,okuldan gelen çocuklarınıza ve...

Mozaik kek aslında herkesin bildiği klasik keklerden.Baton kek kalıbında içi yumuşacık oluyor.Pişirirken diğer keklere nazaran daha ağır pişmesi gerekli.İstediğiniz farklı bir kalıpta da uygulamanız mümkün.Bu kahve fincanı ölçüsünü istediğiniz kadar çoğaltabilirsiniz.Ben bazen büyük tepsiler için 5 kahve fincanı ölçüsünü uyguluyorum. Kek kalıbında mozaik kek için gereken malzemeler: 2 adet yumurta 2 türk kahve...

Patlıcanlı pilav kapama, Sahrap Soysal hanımın harika tariflerinden birisi..Farklı pilav tarifi arayanlar pilavlar kategorisine mutlaka göz atsın.Patlıcanlı pilav kapama tarifi misafir sofralarınızı süsleyecek nefis bir tarif. Patlıcanlı pilav kapama için gereken malzemeler 2 su bardağı pirinç 2 tatlı kaşığı tereyağı 3 su bardağı ılık su 1 çay kaşığı tuz, karabiber 3 adet orta boy patlıcan 1 kahve...

 Yoğurt tatlısı çocukluğumdan kalma lezzetlerden birisi. Kek gibi ama şerbetli..Üzerine kaymak ile harika olur. Tatlımız irmiksiz zaten irmikli haline revani diyoruz..:) Bayram tatlılarına bakmadan geçmeyin..:) Yoğurt tatlısı için gereken malzemeler 3 yumurta (m) 3 kahve fincanı şeker (türk kahvesi fincanı), 3 kahve fincanı yoğurt 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 8 kahve fincanı...

krem peynirli poğaça Krem peynirli poğaça yemek dergilerinde görerek denediğim tariflerden birisi.Yumuşak yapısı ve kolay bayatlamayan özelliği sayesinde vazgeçilmez poğaça tarifleri arasında yerini alacak sanırım. Diğer bayatlamayan poğaça tariflerinden birisi olan galeta unlu poğaça tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Yumuşacık yumak poğaça tarifi burada Krem peynirli poğaça için gerekenler 1 su bardağı ılık süt Yarım...

Elmalı rulo pasta epeydir denemek istediğim tariflerden birisi.Yumuşacık keki ile elmalı tariflerden hoşlananlar için nefis bir pasta. Elmalı kurabiye tarifine buradan, Pratik elmalı pasta tarifine buradan bakabilirsiniz. Elmalı rulo pasta için gereken malzemeler: 3 adet yumurta (m) 1 su bardağı toz şeker yarım su  bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1,5 su bardağı un Elmalı harç için...

Haşhaşlı mayalı çörek  çayın yanında lezzetli bir ikram olur.Dilerseniz hamurdaki tuz miktarını azaltarak haşhaşın içerisine şeker ekleyebilirsiniz. Haşhaşlı bükme tarifine buradan bakabilirsiniz. Haşhaşlı yufka böreği tarifine buradan bakmanız mümkün. Haşhaşlı mayalı çörek için malzemeler 1 su bardağı ılık süt yarım su bardağı yağ 1 paket kuru maya yaklaşık 3 su bardağı un 1 silme yemek kaşığı tuz 1 silme...

Tuzlu kurabiye harika bir lezzet çayın yanında nefis olur.Mayasız poğaça da denilebilir ama daha çok ağızda dağılan kurabiye tarzında .Misafirleriniz ve dahi ev halkının iltifatları karşısında şımarmaya hazır olun..:))  Üç renkli tuzlu kurabiye tarifine buradan ulaşabilirsiniz. kıyır kıyır tuzlu kurabiye için gereken malzemeler   250 gr katıyağ oda sıcaklığında 1 çay br. Sıvı yağ 1 yemek kaşığı...