Kek kalıbında mozaik kek tarifi
Mozaik kek aslında herkesin bildiği klasik keklerden.Baton kek kalıbında içi yumuşacık oluyor.Pişirirken diğer keklere nazaran daha ağır pişmesi gerekli.İstediğiniz farklı bir kalıpta da uygulamanız mümkün.Bu kahve fincanı ölçüsünü istediğiniz kadar çoğaltabilirsiniz.Ben bazen büyük tepsiler için 5 kahve fincanı ölçüsünü uyguluyorum.
Kek kalıbında mozaik kek için gereken malzemeler:
2 adet yumurta
2 türk kahve fincanı şeker
2 türk kahve fincanı sıvıyağ
2 türk kahve fincanı yoğurt (katı)
1 paket kabartma tozu
1 tepeleme dolu yemek kaşığı kakao
yaklaşık 5 veya 6 kahve fincanı un (azar azar ekleyin)
Kek kalıbında mozaik kek nasıl yapılır
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olup şeker eriyene kadar çırpın.
Yağ ve yoğurdu ekleyerek karıştırın. Unu azar azar ekleyerek kabartma tozunu ilave edin.
Kek hamurunun yarısını bir başka kaba alarak kakaoyu ekleyin ve mikserle karıştırın.
Baton kek kalıbını katı yağla yağlayın.(başka orta boy bir kalıp da olabilir kalıbınız büyükse ölçüleri 3 olarak değiştirebilirsiniz.)
Kalıbın ortasından başlayarak bir kakaolu bir sade olarak kek hamurunu kalıba dökün.
170 c fırında pişirin.Kürdan veya bıçak ile pişip pişmediğini kontrol edin.Fırından alarak soğuyunca kalıptan çıkartın.
Dilerseniz aynı tarifi muffin kalıplarında pişirebilirsiniz.
zannedersem diğer adı zebra kek değil mi bu arada sorularıma yanıt alırsam inşallah yarın bahsettiğiniz keki deneyeceğim sayın rumma
Poke keki sordunuz değil , mi ,ılığa yakın sıcaklıkta dökün yani önce sosu pişirin keki yapıp fırında pişirene kadar ılıyor zaten.
tadı güzeldi ama normal elektrkli fırında 190 da başldm kabarınca 175 e indirdim içi pişsin diye az bir çökme oldu içini pişirmek baya zaman aldı merdeyse 1 saatten fazla nerde hata yaptım anlamadımkiiiiiii :(
190 çok olmuş birden kabarır üstü kızarır içi pişmez..:(
statik fırın için konuşursak kaç dr pişmeli