Elmalı rulo pasta tarifi

Elmalı rulo pasta epeydir denemek istediğim tariflerden birisi.Yumuşacık keki ile elmalı tariflerden hoşlananlar için nefis bir pasta.

Elmalı kurabiye tarifine buradan,

Pratik elmalı pasta tarifine buradan bakabilirsiniz.

Elmalı rulo pasta için gereken malzemeler:

3 adet yumurta (m)

1 su bardağı toz şeker

yarım su  bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1,5 su bardağı un

Elmalı harç için :

6 adet orta boy elma

yarım su  bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı ceviz

1 su bardağı hindistan cevizi

Elmalı rulo pasta nasıl yapılır

Dikdörtgen veya kare orta boy fırın tepsisinizi katı yağla yağlayın.Üzerine yağlı kağıdı koyarak tepsiye yapışmasını temin edin.

Elmaların kabuklarını soyarak rendeleyin Suyunu süzün (1 küçük bardak elma suyu çıkıyor afiyetle için)

Teflon tavaya elma ,tarçın ve şekeri alarak pişirin .Suyunu hafif çekince hindistan cevizi ve dövülmüş cevizi ekleyin kıvama gelecektir.

Ilıması için bir kenara alın.Bu arada kek için yumurta ve şekeri mikserle 5 dk şeker eriyene kadar çırpın.Sütü ekleyip karıştırın.Un ,kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek çırpın.

Elmalı harcı yağlı kağıdın üzerine yayın üzerine kek hamurunu dökerek sağa sola çevirerek yayılmasını sağlayın.

170 c fırında üzeri fazla kızarmadan pişirin.Fırından alın ilk sıcaklığı geçince Bir çay tepsisi veya servis tepsisi üzerine aynı ebatta bir başka yağlı kağıdı yerleştirip keki yavaşça bu yağlı kağıdın üzerine ters çevirin. Yağlı kağıdı elmalı harcın üzerinden yavaşça sıyırın ve alttaki yağlı kağıt yardımıyla yavaş ve sıkı rulo şeklinde sarın.Üzerine pudra şekeri serpin.

Bu şekilde pişirmek zor gelirse keki ayrı pişirerek elmalı harcı piştikten sonra üzerine yayarak rulo yapabilirsiniz ama bu şekilde kek daha yumuşak oluyor.