"lezzetli" ile Etiketlenen Konular

..................................... Pazar da bu yemyeşil ıspanağı andıran otları görünce , çocukluğuma kısacık bir yolculuk yapıverdim.. İlkokul yıllarımda eve gidebilmek için okulumuzun arkasındaki mezarlığın içerisindeki yoldan geçmek zorunda kalan arkadaşlarımla ,uzun selvi ağaçlarının diplerinde  biten bu ekşi otları koparır afiyetle yerdik..  Bulgaristan göçmeni olmaları hasebiyle mi otlardan anlarlardı net hatırlayamıyorum..Gölgede ve ağaç diplerinde...

................................ Epey zaman oldu aslında bu tarifi  keşfedeli sevgili pelinin sayfasında.. Aslında sosis   gibi ürünleri çok nadir tüketiyorum , zararları malumunuz... Bu konuda sadece Aytaç a güveniyorum.   Gelelim malzemelerimize.. Malzemeler: 1/2 paket çubuk makarna (Nuh un Ankara kullandım) 1/2 paket aytaç  sosis 1 yemek kaşığı tereyağ 1 dolu tatlı kaşığı tuz (haşlama suyuna) 1 yemek kaşığı...

.......................   İster  yemek ister çorba olarak servis yapabileceğiniz ,hem besleyici hem lezzetli  mercimek bulgur ve patates üçlüsü.. Mercimeklerinizi önceden bir miktar ıslatırsanız dağılmadan pişirebilirsiniz.. Malzemeler: 8 su bardağı etsuyu veya su 2 su bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı bulgur 1 büyük patates 1 yemek kaşığı salça 1 adet soğan 1 yemek kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı kuru nane 2 çay kaşığı...

...................... Bir süre önce yemek dergilerimden aldığım tariflerden bir tanesiyle çikolatalı berliner denemiştim. Sevgili arkadaşım Sümeyye ile  bu vesileyle tanıştık.Bana  berlinerin böyle yapılmadığını  söylemişti nazik bir dille..Sanırım bu sefer görüntüyü tutturdum tadı da harikaydı gerçekten.. Malzemeler: 1/2 paket yaş maya 1 su bardağı  süt 4 su bardağı un 50 gr. tereyağ 1 adet yumurta sarısı 1 çay bardağı...

Antakya ilimize özgü lezzetli  ve pratik bir yemek ...Bir iki yaprak fesleğen eklerseniz daha hoş bir lezzet olacaktır. Bol karabiber tavsiye ederim... Malzemeler: 300 gr kıyma 2 yemek  kaşığı sıvıyağ 2 adet soğan 2 adet yeşil sivribiber (yada 1 adet kırmızı dolmalık biber) Bir tutam maydonoz tuz,karabiber Yapılışı: Kıymamızı suyunu çekene kadar kavuruyoruz.Yağ  ince kıyılmış soğan ve sivribiber ilave edilip...

Kıymalı poğoçalarımızı mutlaka sıcak servis yapalım. Yanına dilerseniz sizde benim gibi hibiskus çayı yapabilirsiniz.. Hafif ekşimsi hoş bir tadı var, bitkisel meyve  çaylarının içerisindeki renk veren  bitkilerden bir tanesi.. Malzemeler: 1 su bardağı sıvıyağ veya zeytinyağ 1 su bardağı yoğurt 2 yumurta (birisinin sarısı üzerine) 1 paket kabartma tozu un ,tuz içi için: 250 gr kıyma 1 büyük...

......................................... Sevgili arkadaşım Durunun fotoğrafları arasında görmüştüm bu kalpli  kurdelalı kurabiyeleri  tarifini öğrenememiştim.... Daha önce yaptığım ve küçük büyük herkesin  beğeniyle yediği bonibonlu kurabiye tarifime uyarladım..:) Malzemeler: 200 gr tereyağ (oda sıcaklığında ) 1 yumurta 1 paket kakao (kakaoyu bol sevenler bir miktar daha ilave edebilir) 1 su bardağı pudra şekeri aldığı kadar un 1 portakal kabuğunun rendesi 1 çay kaşığı...

Limon yaprakları hoş bir aroma  ve lezzet veriyor ,dilerseniz  köri ile beraber başka baharatlarlada pişirebilirsiniz.. Malzemeler: 1 kg hamsi 1 adet limon 4 adet limon yaprağı Tuz ,köri, yağ Yapılışı: Tepsimize limon yapraklarını diziyoruz. Ayıklayıp yıkadığımız hamsilerimizi üzerine diziyoruz. İnce dilimlenmiş limonlarımızı hamsilerimizin arasına yerleştiriyoruz. Tuz,yağ ve köri ilave ederek fırınımızda pişiriyoruz. .................................... Özel misafirleriniz için bu şekildede pişirebilirsiniz...

Bahçemizdeki  insan boyuna ulaşan sarı çiçekler kuruyunca , dibindeki toprağı kabartıp yerelması yumrularını  çıkarttığımızda ,elmas bulmuş gibi sevinirdik çocuk aklıyla....  Adı üzerinde yerelmas/ı ..:) Neden yer elması demişler adına, tatlımıdır ki  diye düşünüp çiğ olarakta tadına bakmıştım. Tatlı  olmadığını tecrübelerime dayanarak söyleme şansına sahibim..   Malzemeler: 1 kg yerelması  1/2 su bardağı zeytinyağ 3 soğan 2...