Limonlu hamsi buğulama
Limon yaprakları hoş bir aroma ve lezzet veriyor ,dilerseniz köri ile beraber başka baharatlarlada pişirebilirsiniz..
Malzemeler:
- 1 kg hamsi
- 1 adet limon
- 4 adet limon yaprağı
- Tuz ,köri, yağ
Yapılışı:
- Tepsimize limon yapraklarını diziyoruz.
- Ayıklayıp yıkadığımız hamsilerimizi üzerine diziyoruz.
- İnce dilimlenmiş limonlarımızı hamsilerimizin arasına yerleştiriyoruz.
- Tuz,yağ ve köri ilave ederek fırınımızda pişiriyoruz.
………………………………
Özel misafirleriniz için bu şekildede pişirebilirsiniz…
Limonlu hamsi buğulama Konusuna 7 Yorum Yapıldı
ben balıgın bır bugulamasını sevmem..eşımde kızartmasından ote bugulamasını ..ona ayrı bana ayrı :P
gecen ay 10 kg hamsı temızledıgımızden (sonrası ıcın kullanmaya kıyamıyorum gercı,buzlukta beklıyorlar) bıraz hamsı kokusu duymak ıstemıyordum ama bugun yada yarın annemlere hamsı tava yapacağum bende :P yanına da tursu kavurma…:) karadenız yemeklerınıe burun kıvıran ben büyük konuşmusum sanırım evlendıkten sonra işime gelenlerı mutfaga soktum :P eşımın ''yaaa ben sana demıstım'' sözlerını duya duya :)
ellerıne saglık!!
Bayiliyorum hamsiye…
Ne zaman türk bakkalina gitsek cocuklarin baskilarina dayanamayip elimde hamsiyle eve gelir buluyorum kendimi.:)) Yani aile boyu hamsiciyiz. Acaba kanimizda karadezli bir damar mi var.:))
Ellerine saglik, denemedigim hamsi buglamayi tarifinle deneyecegim insallah.
bir trabzonlu olarak hamsiyi çok severim:) eğer orijinalini öğrenme fırsatınız olursa "hapşikol" denilen ve bunun dışında birkaç değişik ismi de olan tavada pişirilen hamur şeklindeki karışımdan da yapmanızı ya da en azından yemenizi şiddetle tavsiye ederim :)
Rumma'cım fotolar o kadar güzel ki tarifleri gölgeliyor haberin olsun:)) Limonu uzanıp alasım geldi:)
hamsiyiizde çok severiz ellerine sağlık canım benim,aşure günün mübarek olsun…
hamsi gibi küçük balıklarla hiç aram yok ama sunumun harika olmuş..bir rumma klasiği daha:)aşur de pişirmişsindir sen şimdi..tarifini ver de senden kopya çekeyim:)sevgiler canım benim..
Sevgili Sümeyye hamsi kokusundan yıldığım için buğulama tercih ettim bu sefer bir hafta kokuyor kızartınca..:(
Lavantin al bendende o kadar balık çeşitlerinin arasından hamsiyi tercih ediyorum nedense, lezzetli olduğu için sanırım..
Handenur tarif internette yok , merak ettim aslında..:(
Cahidecim seninde aşure günün mubarek olsun..Allah sırrına erenlerden eylesin..
Elifcim benim aşure tarifim vardı blogda..:)
Bu sene yapmayı düşünmüyorum aslında ama dayanamayıp yaparsam paylaşırım inş..
sevgiler..
Balık vazgeçilmezimdir. Daha evvel limon yaprağıyla hiç denememiştim. bunu denemek için önce yapraklı limon bulmak lazım :)