Patatesli yeşil mercimek çorbası

…………………..
 

İster  yemek ister çorba olarak servis yapabileceğiniz ,hem besleyici hem lezzetli  mercimek bulgur ve patates üçlüsü..

Mercimeklerinizi önceden bir miktar ıslatırsanız dağılmadan pişirebilirsiniz..

Malzemeler:

8 su bardağı etsuyu veya su

2 su bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı bulgur

1 büyük patates

1 yemek kaşığı salça

1 adet soğan

1 yemek kaşığı tereyağ

1 çay kaşığı kuru nane

2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Yeşil mercimek , bulgur ve  suyu tenceremize alıp yeşil mercimeklerimiz yumuşayıncaya kadar pişirelim.(Suyu kıvama gelinceye kadar)

Patateslerimizi küçük küçük doğrayıp ilave edilim.

Ayrı bir tavada yağımızı eritip rendelenmiş soğanlarımızı ilave edelim ve  soğanlarımız sararıncaya kadar kavuralım. Salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim, naneyi de ilave edelim.

Hazırladığımız soğan ve salçalı karışımı tenceremize ekleyelim 5 dk daha kısık ateşte kaynatıp ocaktan alalım..