Yemekler

İrmik topları ,hafif ve güzel tatlılardan..Sütlü tatlıları seviyorsanız irmik toplarını da seveceksiniz eminim.Daha önce muzlu irmik topları tarifini denemiştim.Çileklisini de yapmak nasip olur mu bakalım..:) İsterseniz dış kısmını ince çekilmiş ceviz veya kakaolu bisküvi ile kaplayabilirsiniz. Havuç toplarına bakmadan geçmeyin.Tarifi için buraya tık tık.. İrmik topları için gereken malzemeler 3 su bardağı süt 8...

Limonlu dilimler esasen bir tart ,nefis mi nefis bir tada sahip..Tarif Ayten ablamdan, tarif için teşekkür ediyorum.Mis gibi tereyağ ve limon rayihası bir arada..Limonlu tarifleri oldum olası sevmişimdir.Bu tariflere bir yenisi daha eklendi..Tarifi teferruatları ile anlatmaya çalıştım aslında gayet basit bir tart hamuru yaparak tepsiye yerleştiriliyor .Üzerine limonlu bir karışım...

Yumurtalı mantar  mantarın en güzel hallerinden birisi..Kahvaltıda şip şak yapabilirsiniz.Çocuklar bilebu şekilde mantarı severek yiyecektir diye düşünüyorum.Mantar tadı fazla anlaşılmıyor.Yumurta ve sarımsaklı yoğurt bu konuda işinize yarayacak iki malzeme yani içerisine ne koyarsanız severek yediriyor.Tabi bu tür şeyler biraz da damak tadı ile alakalı ama bence yumurtalı mantar kavurması herkesin...

Omlet böreği çok sevilecek kahvaltılıklar arasında yerini aldı.Üç gün içerisinde beş kez yapıldı.Yumurtalı tarifler hem doyurucu hem besleyici olması sebebiyle tercih edilir.Omlet böreği hepsini içeriyor hem basit hem gösterişli hem lezzetli..Dilerseniz arasına farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.İlk aklıma gelen pastırma ve biber oldu örneğin..Zahter serpebilirsiniz.Yumurtayı çırparken değişik baharatlar kulanabilirsiniz.Kekik yakışacağını düşündüğüm...

Kaşarlı simit poğaça sıcakken müthiş oluyor.Özellikle kahvaltı sofraları ve çay saati için ideal. Daha önce kaşarlı simit tarifini denemiştim onu da çok beğenmiştim. Diğer değişik poğaça tarifleri için tık tık Kaşarlı sucuklu simit poğaça için gerekenler 1 paket yaş maya veya instant kuru maya 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su...

İnsanın kız kardeşi olması bir lütuf ,böyle güzel sofralar kuran hamarat bir kardeşi olması iki kere lütuf..Allah a şükür uzun zaman yurt dışında kaldıktan sonra tekrar bizimle..Birikmiş yılların özlemi ve hasretini gidermek için sofra da çay da bahane..:)) Canım kardeşimin güzel yazılarını beğenerek sizlerle paylaşıyorum .Bence hepsi birbirinden güzel. Yeni...

Sütlü ekmek bana çocukluğumu hatırlatır.80 li yıllarda Orhangazi gibi bir yerde muhteşem ekmekler yapan çınar altı fırınını .Kepekli ekmeğin adını bile yeni duymuşken bu fırın ve yaptığı çeşit çeşit ekmekler bizim için bir lütuftu.Sütlü ekmek bana göre içlerinde en güzel olanı idi..İnsan çocukluğuna dair hiç bir şeyi unutmuyor.Orhangazi esnafından hafızamda...

Yoğurtlu mantar salatası tahmin ettiğimden çok daha güzeldi.Sarımsaklı yoğurdun içerisinde mantar kimlik değiştirmiş adeta..Dikkatli bakılmazsa mantar olduğunu anlamak zor.. Fırında mantar köftesi tarifine buradan bakabilirsiniz.Beşamel soslu fırında mantar tarifine buradaki linkden ulaşabilirsiniz Yoğurtlu mantar salatası için gereken malzemeler 500 gr kültür mantarı (1 paket) 1 adet havuç 4 adet taze soğan 7 dal maydonoz 2 dolu yemek...

Sucuklu örgü poğaça hem yumuşacık hem görsel açıdan göz doyuran kolay ve pratik bir poğaça..Daha önce yaptığım örgü poğaça tarifine buradan ulaşabilirsiniz.Diğer değişik poğaça tariflerine buradan ulaşmanız mümkün. Değişik şekilli hamur modellerine buradan bakabilirsiniz. Sucuklu örgü poğaça için gereken malzemeler 1,5 su bardağı ılık süt 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ 1 tatlı kaşığı...