Ana Yemekler

Zeytinyağlı kardeşliği de denilebilir bu beraberliğe..:)) Değişik ve hoş ,enginar sevenler beğenecektir eminim.. Faydalarını buradan okuyabilirsiniz.. Bezelyeli haline buradan bakabilirsiniz.. Malzemeler: 3 adet enginar 3 adet patlıcan 1 adet soğan 1 adet yeşil biber 2 adet domates Zeytinyağ tuz, şeker 1 tatlı kaşığı un Yapılışı: Enginarları yayvan bir tencereye alın.2 kaşık zeytinyağ ,1 çay kaşığı şeker ve tuz ile 2 su bardağı su...

Kabak kıstırması tarifi kabak yemeklerinin en güzeli ,fırın yemeklerini sevenler için ideal. Tv programında görüp denediğim bu tarifi herkes çok beğendi. Ben ilaveten beşamel sos yaparak fırına verdim..:)) Malzemeler: 4 _ 5 adet kabak 300 gr  gr. az yağlı dana kıyma 1 adet kuru soğan 1 tutam karabiber 1 demet dereotu (arzuya göre) 1 yemek kaşığı domates...

Buğulama  tadında kızartılan hamsiler çok lezzetli ..Tavsiye ederim.. Malzemeler: 500 gr iri hamsi 2 adet soğan yarım demet maydonoz 2 tane  yumurta 1 su bardağı un karabiber,pul biber kızartmak için sıvıyağ Yapılışı Soğan küçük yemeklik doğranır tuzla ovulur.Maydonoz ince kıyılır ve soğana karıştırılır .Karabiber ,pul biber ilave edilir.Hamsiler kılçıklarından ayıklanır açılır.Hamsinin iç kısmı siz bakacak şekilde ele alınır soğanlı...

Deneme deneme..:)) Çocuklar yer mi acaba bu şekilde dedim  maalesef  olmadı...Sarımsaklı yoğurtla gayet güzel yenebiliyor aslında.. Malzemeler: 3 kereviz 1 limonun suyu 2 su bardağı su Sarımsaklı yoğurt Pane için 3 yumurta 1 su bardağı un 1.5 su bardağı mısır unu Tuz Karabiber Kızartmak için Ayçiçeği yağı Kereviz pane: Kerevizlerin kabuklarını soyun. Yarım parmak kalınlığında...

Tavuk kıymasından tepside püreli köfte olur mu ..olur..:) Beğeneceğizi ümit ettiğim  bu yemeği yapmak için misafirinizin gelmesini  beklemeyin .Tavuk kıymasının yarım kilosunun 5 tl civarında olduğunu varsayarsak , oldukça hesaplı ve bereketli bir yemek ... Hayırlı cumalar diliyorum sizlere.. Tepside köfte tarifi için buraya ,fırında köfte patates tarifi için buraya bakabilirsiniz. Malzemeler:( köfte için) 500 gr...

Daha önce garnitürlü yerelması ve mandalinalı yerelması tariflerini denemiştim.Hatta çorbasını da yapmıştım.Bulgur ve greyfurtlu halini de çok sevdim.. Malzemeler: 1 kg. yerelması 1 adet  kuru soğan 2 adet havuç 1 adet ekşi yeşil elma (opsiyonel) 1 diş sarımsak 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı esmer  bulgur 1/2 greyfurtun suyu 1 tutamı toz şeker - tuz 1/2 bardak su 1 avuç kıyılmış dereotu (opsiyonel) Yapılışı: Derin...

Etli türlü Etli türlü yemeği Türlü tarifi Etli türlü yemeği nadiren de olsa yaptığım yemeklerden bir tanesi..Aslında son derece sağlıklı ve lezzetli.Türlü yemeği ni çocuklar pek sevmese de yanına pilav ve cacıkla harika bir yaz yemeği Etli türlü yemeği nasıl yapılır Malzemeler: 500 gr küçük doğranmış koyun eti 2 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 adet patlıcan 1 adet...

Arnavut ciğeri en azından ayda bir kere yapılmalı faydaları düşünülecek olursa..Demir açısından zengin bir besin.Tabi ciğerin en leziz hali arnavut ciğeri ,tartışılmaz..:)) Arnavut ciğeri için gereken malzemeler Yarım kilogram koyun karaciğeri Yarım su bardağı un 1.5 yemek kaşığı kırmızı biber Tuz 1 tatlı kaşığı karbonat Kızartmak için bol sıvı yağ Servis için: soğan,sumak,maydonoz Dilerseniz küp şeklinde kesilip kızartılmış patates Arnavut ciğeri...

Sofralarımızın vazgeçilmezlerindendir dolmalardan birisi etli biber dolması, aslında her kadın mutlaka bilir , belki yapım aşamaları farklılık gösterir mutfaklarda..gül biber veya çiçek biber ne farkeder..:) Bu da bizim biber dolması tarifimiz.. Etli biber dolması nasıl yapılır Malzemeler: 7 adet gül biber yada 14 adet dolmalık biber 250 gr. dana veya koyun kıyma (orta...