Tavuk kıymasından tepside püreli köfte

Tavuk kıymasından tepside püreli köfte olur mu ..olur..:) Beğeneceğizi ümit ettiğim  bu yemeği yapmak için misafirinizin gelmesini  beklemeyin .Tavuk kıymasının yarım kilosunun 5 tl civarında olduğunu varsayarsak , oldukça hesaplı ve bereketli bir yemek …

Hayırlı cumalar diliyorum sizlere..

Tepside köfte tarifi için buraya ,fırında köfte patates tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Malzemeler:( köfte için)

500 gr tavuk kıyması ( göğüs ve sarma karışık)

1 yumurta

1 adet kurusoğan

2 dilim bayat ekmek

4 dal maydonoz

tuz,karabiber,kimyon,

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

tuz,karabiber

üzeri için: arzuya göre kaşar peyniri rendesi

salçalı sos için:

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı dolusu salça

1 çay kaşığı şeker

1 diş sarımsak

tuz, karabiber

1  su bardağı su

Süslemek için:

domates ve biber

Yapılışı:

köfte için gereken malzemeleri kaba alın ,soğanı rendeleyin ,maydonozu incecik kıyın. Yoğurduktan sonra tepsiye elinizle hafifçe bastırarak döşeyin.

Beşamel sos için , yağı eriterek unu ilave edin ve kavurun soğuk sütü yavaşca karıştırarak ekleyin.Muhallebi kıvamına gelince kapatarak köftenin üzerine kaşık yardımıyla yayın.

Fırını 200 c de ısıtarak tepsiyi fırına sürün dilerseniz pişmeye yakın çıkararak kaşar rendesi  serpiştirin.

Sos için , yağı eriterek salçayı ve rendelenmiş sarımsağı kavurun .Tuz ,şeker  ve karabiber i ekleyin. Suyu ilave ederek 2 dk kısık ateşte pişirin.

Fırından çıkan köfteyi dilimleyin ,servis tabağına alın üzerine sos dökerek domates ve biberle süsleyin.Sıcak olarak servis yapın.

Not: Tavuk kıymasını 1 kg kullanarak kaşar peynirini ortasına döşerseniz farklı bir tarif elde edebilirsiniz.

Ya da  köftenin üzerine ilaveten patates püresi koyarak lezzetine lezzet katabilirsiniz..