"lezzetli" ile Etiketlenen Konular

........................ Su teresi dere kenarlarında , çeşme başlarında yetişen çiğ tüketilebileceği gibi yemeği , böreği ve kavurmasıda yapılabilen baharlı bir tada sahip değişik bir ot.. Tadı tıpatıp benzemesede kereviz yaprağını andırıyor sanki..Görüntü olarak adını aldığı tere bitkisiyle benzeşiyor. Faydaları arasında en ilgimi çeken skorbüt (c vitamini eksikliği) tedavisinde kullanılması oldu ,kansızlığa iyi geldiğinide...

.................. Zerde  hafif ve kendine özgü güzellikte bir tatlı..Adını renginden alıyor, farsçada zerd sarı anlamına geliyor.  Tatlımızın ana malzemesi pirinç gibi gözüksede safran önemli bir unsur. Safran ,safran çiçeğinin tepeciğinden elde edilen oldukça değerli bir baharat. Kırmızı rengi sizi aldatmasın ,suyla temas edince sarı renk vermesi enteresan gerçekten.. Tarif sevgili  Oktay Usta...

................. Gelincik otuyla yeni tanıştım , şimdiye kadar denediğim otlar arasında en güzeliydi . İsmi gibi  tadıda nefis, tereyağı ve sütte eklenince beklediğimden  çok daha lezzetli bir yemek oldu. Ebegümecini hatırlattı bana hafif tüylü bir dokusu var.Faydalarıda azımsanmayacak kadar fazla öksürükten , uykusuzluğa kadar bir çok hastalığa iyi geldiğini öğrendim . Malzemeler: 1...

......................... Hem basit olsun , hem rağbet görsün derseniz, tatlımızı denemelisiniz.. Biraz oyalayıcı gibi görünsede, sonuçtan memnun kalıcağınızı düşünüyorum..:) Malzemeler: Sade muhallebi için: 3 su  bardağı süt 3/4 su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı nişasta 1 çorba kaşığı un 1 yumurta 15 gr tereyağ 1 paket vanilya Kakaolu muhallebi için: 3 su bardağı süt 1  su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı kakao 2...

Yumuşak poğaça en güzel poğaça tarifleri en beğenilen poğaça tarifleri   Kırpık poğaça Şimdiye kadar yaptığım poğaçaların en güzeliydi. Yumuşacık bir poğaça ortasında tam yağlı bir dilim beyaz peynir ve maydonoz.Yolculuğa hazırlanan  yakınlarınıza yolluk, okula giden çocuğunuza beslenme,  işe gidecek eşinize veya kendinize atıştırmalık  olarak hazırlanabilecek harika bir  sandwich .. Kırpık poğaça Tarifini sevgili Seçil...

........................... Aslında yaban mersinli kek yapmak için heveslenmiştim bu şekerlemeleri alırken.. Yaban mersinine pek benzetemesemde ,güzel görünüyorlardı.. Biraz araştırınca  şüphelenmekte haklı olduğumu anladım aldığım şekerlemeler yaban mersini (blueberry) değil aynı aileden gelen turna yemişi(cranberry) idi. Cranberry nin türkçe karşılığı yok , bazı yerlerde turna yemişi bazı yerlerde amerikan  üzümü olarak geçiyor ismi..Çokta...

....................... Baharın gelişiyle beraber pazar tezgahlarımız yemyeşil oldu..:) Gelincik otu,turpotu,taze rezene,semizotu,kazayağı,labada ,ebegümeci  benim görebildiklerim sadece.. Kazayağı otunun kavurması gerçekten çok lezzetli, ıspanaktan daha güzel diyebilirim. Sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor üzerine.. Malzemeler: zeytinyağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 demet kazayağı (500 gr) 2 adet kuru soğan 1 adet küçük kırmızı biber 5 diş sarımsak tuz Yapılışı: Kazayağı otunu yıkayıp , doğrayın,soğanları yemeklik...

Portakallı irmik tatlısı için irmikli muhallebi de denilebilir. İrmik tatlısındaki gibi çok yoğun irmik yok içerisinde nişasta eklenerek dengelenmiş. Sütlü tatlı sevenler  ve değişiklik isteyenler için işte malzemelerimiz; Portakal soslu irmik tatlısı tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Portakallı irmik tatlısı için gerekenler 7 su bardağı süt 50 gr tereyağ 8 çorba kaşığı irmik 2 çorba kaşığı buğday nişastası 2 yumurta 2...

.................... Daha önce çaylı kurabiye yapmıştım.Bu sefer yaseminli yeşil çay kullandım. Her türlü aromalı çay kullanılabilir aslında. Hoş bir tat ve koku veriyor,  bu tür aromalardan hoşlanmayanlar normal yeşil çay ile deneyebilirler pektabi.. Malzemeler: 200 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında) 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı nişasta 2 su bardağı un 1 çay kaşığı ...