Gelincik otu kavurması

……………..

Gelincik otuyla yeni tanıştım , şimdiye kadar denediğim otlar arasında en güzeliydi . İsmi gibi  tadıda nefis, tereyağı ve sütte eklenince beklediğimden  çok daha lezzetli bir yemek oldu.

Ebegümecini hatırlattı bana hafif tüylü bir dokusu var.Faydalarıda azımsanmayacak kadar fazla öksürükten , uykusuzluğa kadar bir çok hastalığa iyi geldiğini öğrendim .

Malzemeler:

• 1 bağ gelincikotu

• 2 orta boy soğan

• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
  

• 1 küçük kırmızı biber

• 1 orta boy patates
  

• 1 kahve fincanı süt

• 1 yumurta

• tuz, karabiber veya pulbiber
  

Yapılışı:

Soğanları yemeklik (küçük) doğrayalım. Otlarımızı yıkayalım ve ince ince kıyalım. Biberimizi de aynı şekilde ince kıyalım. Patateslerimizi minik kübik doğrayalım.

Tenceremize (teflon olursa daha iyi olur) yağımızı alıp eritelim. Soğan ve biberlerimizi kavuralım. Patateslerimizi ekleyip kavurmaya devam edelim.

Otlarımızı ekleyip 1 ,2 dk daha kavuralım ve sütümüzü ekleyelim. Kısık ateşte kapağını kapatıp patatesler yumuşayıp sütü çekinceye kadar pişirelim.

En son üzerine 1 yumurta kırıp karıştıralım . Tuzunu ve karabiberini ekleyip servis yapalım.

…………….

Bu salyangozun ne işi var  bu karede derseniz ,otların arasından bana merhaba diyen minik bir misafir derim.: )