Yemekler

Kurabiye tariflerine devam..Bonibonlu kurabiyelerin kakaolu versiyonunu denemiştim. Çocuklar bayılmıştı. Bu Tarifi  lezzet dergisinde gördüm, dergide elips şekli verilmiş ve drajelerden burun da eklenmiş..: ))  Tadı nefis , ben tarçın yerine limon kabuğu  kullandım . Malzemeler: 2 yumurta 1 su bardağı pudra şekeri veya toz şeker 250 gr eritilmiş tereyağ 2 yemek kaşığı süt 1 su bardağı...

Özel  ve mutlu bir gün için hazırlanmış..Tatlı mı tatlı marmelatlı kurabiyeleri paylaşıyorum sizlerle.. Daha önce Sofra dergisinde gördüğüm milföylü kurabiyeleride denedim bu vesileyle... Hayırlı ve huzurlu bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle.. MALZEMELER: 250 gr tereyagi 1 cay bardagi yogurt yarim cay bardagi sivi yag 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 5...

Bu kurabiyeler alıştığımız ağızda dağılan kurabiyelerden biraz farklı..İçerisinde elma olması cezbetti beni sanırım..:) Tepsiye dizdikten sonra bastırıp inceltebildiğiniz kadar inceltirseniz bisküviyi andırıyor.. Malzeme - 2 adet yumurta - 250 g esmer şeker - 125 g (1/2 paket) tereyağ oda sıcaklığında yumuşatılmış - 375 g un - 150 g yulaf kepeği - 1 paket vanilin - 2 çorba kaşığı...

Sevgili Oktay ustanın güzel tariflerinden bir tanesi , Sevgili Yeşim in sayfasında  görmüştüm ..Sıkma torbasının yanlış aparatını kullanınca şekil biraz farklı oldu ama lezzeti gayet güzeldi .Bayram tatlısı olarakta düşünülebilir. Malzemeler: 4 adet yumurta yarım kilogram lor ( tahsildaroğlu kahvaltılık lor kullandım) 1 su bardağı pirinç unu 1 su bardağı toz şeker ...

Donut tarifi çocuk , büyük herkesin seveceği ,basit ve güzel bir tarif...... Malzemeler: 2 yumurta 1 paket kuru maya veya yaş maya 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı ılık su 3 dolu çorba kaşığı şeker 2 yemek kaşığı sıvıyağ 3 ,5 su bardağı un (yaklaşık olarak) Üzerinin kırmızı glazürü için: 1 çay bardağı pudra şekeri 2 yemek kaşığı su 3 damla...

Şehriye salatasını misafirlerim için hazırladım, kuskus makarna ile de hazırlanması mümkün..işte kolay ve leziz şehriye salatası tarifimiz.. Diğer salata tariflerine salatalar kategorisinden ulaşabilirsiniz. Şehriye salatası için gerekenler Malzemeler: 2 su bardağı şehriye 2 adet sert domates 2 adet salatalık 1 demet taze soğan veya 1 adet kuru soğan Taze nane , maydanoz 1 adet limon Yarım çay bardağı sofralık...

Kahvaltı  , acil misafirler  veya çocuklar için 10 dakikada  pişen kolay ve nefis bir pizza...Ben kıymalı olarak hazırladım , hatta karnıyarık harcından artan iç malzemenizide kullanmanız mümkün..Sucuklu, sosisli yada peynirli olarak daha şipşak hazırlanabilir... Malzemeler: 1 adet yumurta 1 türk kahve fincanı yoğurt 3 türk kahve fincanı un yarım paket kabartma tozu 1 silme  çay kaşığı...

Arkadaşım Cahidenin güzel tarifi...Ben yarım ölçü ve peynirli yaptım.Tarifi aynen aktarıyorum. Malzemeler 2 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı zeytinyağı 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak) 1 tatlı kaşığı instant maya 2 yemek kaşığı şeker 2 silme tatlı kaşığı tuz 8 su bardağı un Patatesli iç malzemesi 4 adet haşlanmış patates 100 gr. beyaz peynir Yarım...

Bahçedeki üzümleri değerlendirmenin yollarını ararken , üzüm marmelatı yapmak düştü aklıma..:) Kıvam vermesi için reçelyap kullanmak akıllıca olurdu fakat sağlıklı olurmuydu??? ... Biraz araştırınca reçelyap ın içerisinde bulunan maddenin (pektin) doğal ve helal kıvam verici maddeler  arasında olduğunu öğrendim..Hatta jelatin e alternatif olarak kullanılıyormuş.Gelelim marmelatımıza , hoş kokulu , insanın yedikçe yiyesi...