Yemekler

Yiyenlerin hamur lokması zannettiği , içi yumuşacık dışı çıtır çıtır ,yapımı ilginç velhasılı güzel bir tarif... Tarif için sevgili Melda ya ve annesine teşekkür ediyorum.. Malzemeler: 1 yufka ( ben 2 adet kullandım) 1  çay bardağı pudra şekeri kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: Bir yufkayı ikiye katlayın . Düz tarafından başlayarak sıkıca sararak rulo şeklinde kıvırın. 1 cm kalınlığında kesin. Kestiğiniz...

Annemle beraber merak ederek denediğimiz bir tarif.. Şeklinin şemalinin ne özelliği olduğunu anlayamasamda annemle beraber bir şeyler yapmanın mutluluğunu yaşadım bir kez daha...:)) Malzemeler: 2 yumurta 2 adet yufka 100 gr peynir 1 çay bardağı tereyağ (yağ ölçüsünü azalttık ve tereyağ kullandık) Hazırlanması: Önce tereyağ eritilir Fırın tepsisi bu yağın bir kısmıyla yağlanır. İlk yufka tezgaha yayılır, üzerine...

Sofralarımızın vazgeçilmezlerindendir dolmalardan birisi etli biber dolması, aslında her kadın mutlaka bilir , belki yapım aşamaları farklılık gösterir mutfaklarda..gül biber veya çiçek biber ne farkeder..:) Bu da bizim biber dolması tarifimiz.. Etli biber dolması nasıl yapılır Malzemeler: 7 adet gül biber yada 14 adet dolmalık biber 250 gr. dana veya koyun kıyma (orta...

Geçenlerde kardeşimle yaptığımız yumurtasız kek muhabbetinin üzerine  bu tarifi görünce hiç düşünmeden mutfağa yöneldim.. Kekin tadına bile  bakmadan sevgili arkadaşım Aslı nın  fotoğrafları arasında gördüğüm dantel kullanarak pudra şekeriyle süsleme işlemini tamamladım, fotoğraflarını çektim , servis yapmak için tadına baktığımda pasta kekine benzer biraz kuru bir kek  olduğunu farkettim.Ve üzerine...

Daha önce lezzet dergisinde gördüğüm bu tarifi anlatımdaki eksiklikten  dolayı yapamamıştım.Epey düşünmüştüm nasıl yapılacağı konusunda ..Hatta uğraşarak bir denemede yapmıştım .SağolsunOktay usta çok güzel anlatmış .Bu sefer oldu galiba..:)) Malzemeler: 3 su b. un yarım pk. yaş maya 3 çorba k. sıvıyağ 1 tatlı k. tuz 1 çay b. süt ılık su İÇ HARCI İÇİN: 1 pk....

Elmalı tarifleri çok seven birisi olarak yeşil elmalı kek tarifi  de favori tariflerim arasında yerini almış bulunmakta. Yeşil elmalı kek tarifinde süt yada yoğurt yok. Yeşil elmanın suyu kekin yumuşaması ve lezzeti için yeterli oluyor.Havuçlu kek gibi düşünebilirsiniz. Kekin üzerine dilerseniz pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Beyaz çikolatalı sos da...

Patatesli yufka böreği  tadı damağımda kalan böreklerden.Esma ,Sare ve Büşra nın beraber hazırladıkları bu güzel böreğin tarifini almadan olmazdı tabi..Baharatları ve içinin güzel görünümü ile etkileyici bir börekti.Misafirlerinizin ve ev halkının yok mu bir tane daha dediğini duyar gibiyim..:)) Patatesli yufka böreği için gerekenler 5 adet yufka 3 adet patates 2 adet orta boy...

Kızarmış elma halkalarını yabancı bloglardan birinde görmüştüm .Elmaların sert olmaması ,pişmesi açısından önemli , bir diğer önemli konuda yağın çok kızgın olmaması.. Meyve tatlılarını sevenlere bu güzel tatlı elmaları tavsiye ederim. Malzemeler: 3 büyük yumuşak elma Yarım su bardağı maden suyu 2 yumurta 3 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ 1 su bardağı un...

Deniz kestanesi tatlısı  son günlerde yediğim en güzel tatlı ..Tarif sevgili kardeşim Melin e ait..Islak kek ve brownie sevenler mutlaka denemeli..Melin e  bu güzel deniz kestanesi tatlısı  ve tarif için çok teşekkür ediyorum..Bayram için aradığınız tatlı kesinlikle bu..:)) Deniz kestanesi tatlısı için gereken malzemeler 250 gr  margarin veya tereyağ 1 Su bardağı irmik 1...