Yemekler
Nohutlu buğday çorbası
1 su bardağı buğday (haşlanmış)
1/2 su bardağı nohut (haşlanmış)
1su bardağı yoğurt
1 adet yumurtanın sarısı
1 kaşık tereyağ
1 tatllı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı un
Hazırlanışı:
Geceden ıslatarak haşladığınız nohutu ve buğdayı, ertesi gün pişirin. Üzerine istediğiniz koyuluğa gelene kadar sıcak su, ve tuzunu ilave...
...............................................................
Malzemeler
2 çay kaşığı tuz
2/3 bardak süt
2 adet büyük soğan
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
isteğe göre baharat yada susa
1 yumurta
Yapılışı
Un, süt, tuz, , kabartma tozu yumurtayı mikserle koyuca
boza kıvamına gelene kadar çırpalım.
Soğanları halka halka yaklaşık 1cm civarında olmasına
özen göstererek doğrayalım.
Yarım saat soğuk suda bekletelim....
1 çay bardağı bulgur,
2 litre et suyu veya su,
1 kase yoğurt,(büyük boy çorba kasesi)
1 yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı un,
Üstü için tereyağı ve nane
Bulguru yıkayıp su ve etsuyu karışımı ile orta ateşte bulgurlar iyice pişene kadar kaynatın,tuzunu ilave edin, bulgurun şişmesi için biraz daha kısık ateşte bekletin
Yoğurt,un ve yumurtanın sarısını çırpıp...
Hem besleyici hem lezzetli...
Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un yaklaşık..
1 paket kabartmatozu
2 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
500 gr ıspanak
Hazırlanışı: Ispanakları yıkanıp ve doğranır. Tavada az suyla haşlanır. Püre haline getirmek için rondodan geçirilir. Yada derin bir kabın içinde mikserle püre haline gelesiye kadar çırpılır. Yumurta ve...
Elmalı crumble ,elmalı tartın daha değişik bir versiyonu sanki..Birisinde hamur alt kısımda birisinde üst kısımda..:)
Elmalı crumble için gerekenler
4 büyük elma yada 6 orta boy elma
250 gr şeker
200 gr un
150 gr tereyağı
2 karanfil yada 1 çubuk tarçın
servis için krema ve dondurma
Elmalı crumble nasıl yapılır
Elmalarımızın kabuklarını soyup...
Malzemeler:
8 su bardağı et yada tavuk suyu
1 kahve fincanı yeşil mercimek
1 kahve fincanı pirinç
1 kahve fincanı kırmızı mercimek
1 kahve fincanı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 soğan
nane, tuz
Yapılışı: Suyumuzu tenceremize alıyoruz , yıkanmış kırmızı mercimek ve bulgurumuzu suya ilave ediyoruz, diğer tenceremize 1 su bardağı su koyup kaynayınca...
Malzemeler:
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı irmik
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı yağ
üzeri için: 1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
kakao
kekini ıslatmak için 1 su bardağı süt veya 1 subardağı reçelli su
kayısı ve şeftali çok yakışıyor
Yapılışı;
Malzemelerimizi sırasıyla ilave edip çırpıyoruz, yağlanmış kek...
Nefis bir helva gerçekten cevizli irmik helvası .Bu tarifin özelliği şekerin bir kısmı sonra eklendiği için kum kum oluyor.
İrmik helvası nasıl yapılır
Malzemeler:
500 gr iri boy irmik
200 gr tereyağ
1 fincan dövülmüş ceviz
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yapılışı: tenceremize su, süt ve şekerimizin yarısını koyup , kaynatalım.
Diğer...
Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt ( buzdolabından 1 saat önce çıkarmanız tavsiye olunur)
3/4 su bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 paket ınstant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
1 yumurta ( sarısı üzerine)
Yapılışı: un ve mayayı karıştıralım , şeker mahlep tuz ve sirkeyi ekleyelim yoğurt...