Ispanaklı kek 2

Hem besleyici hem lezzetli…

Malzemeler:

3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un yaklaşık..
1 paket kabartmatozu
2 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
500 gr ıspanak

Hazırlanışı:  Ispanakları yıkanıp ve doğranır. Tavada az suyla haşlanır. Püre haline getirmek için rondodan geçirilir. Yada derin bir kabın içinde mikserle püre haline gelesiye kadar çırpılır.  Yumurta ve şekeri iyice çırpılır.(4-5 dakika kadar) Sonra içine yağ, vanilya, kabartmatozu, ıspanak püresi ve unu ekleyip karıştırılır. Yağlanmış  tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirilir. ( pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edilir)