Yemekler

Doğrusunu söylemek gerekirse markette çorbalık  somon   görene kadar balık çorbası yapmak aklıma gelmemişti.. Somon   yağlı bir balık ....omega -3 yönünden en zengin balıklardan birisi  besleyici olduğu kadar lezzetli.. Tarifimi  Tuzbiber dergisinin Balıklar etkinliğine yolluyorum. Malzemeler: Çorbalık somon(etleri sıyrılmış kılçıklı kısmı) yada 150 gr somon balığı 6 su bardağı su 1.5 yemek kaşığı un 1 yemek...

.................................... İlk defa  büyük marketlerden birisinin (real) unlu mamüller reyonunda tanıştığım bizim hamur kızartmalarımızla hemen hemen aynı Almanya ya özgü Orta Avrupa ülkelerinde de rastlıyabileceğiniz  şekerli mayalı bir tür hamurişi... Ortasına reçel marmelat koyularakta hazırlanabiliyor... Malzemelerimiz: 375 gr un (3 su bardağı) 1 tutam tuz 3 çorba kaşığı pudra şekeri  (45 gr) 1 paket yaş  maya (kuruda...

Elma reçeli sevdiğim reçellerden birisi.Elma kış meyvelerinin en güzelidir bana göre..Kırmızısı, yeşili ,sarısı  ,ekşisi ,tatlısı, mayhoşu, Amasyası  goldeni   demir Faydaları saymakla bitmez  vitamin deposu  A sı B si C si...En güzeli kabuklarıyla beraber çiğ tüketmek muhakkak  , bunun yanısıra tariflerimizinde baştacı elma...Elmalı kurabiye , elmalı crumble , elmalı kek derken   sıra ...

............................... En pratik yemeklerden birisidir tavuk , başımız sıkıştığında fırına atıveririz, haşlayıp suyuna çorbalar yaparız..Hem pratik hem lezzetli olsun derseniz bu tarifi denemelisiniz.. Tariflerimiz yine Oktay ustadan.. Soslu tavuk  için malzemelerimiz: 1/2 çay bardağı süt 2 çorba kaşığı ketçap 1 orta boy soğan 2 diş sarımsak tuz,karabiber,kekik zeytinyağ Tavuk but Yapılışı: Soğanımızı sarımsağımızı rendeliyoruz  , sos malzemelerimizi  karıştırıyoruz Tavuklarımızı sosumuzun içinde...

Zencefilin faydaları saymakla bitmiyor biraz acımsı hoş bir baharat .. Belki çayını içmek te zorlanabilirsiniz lakin zencefilli bir dilim kek  küçük büyük herkezin kabulüdür sanırım.. Gripten muzdarip olduğumuz şu günlerde çokça tüketilmesi gerektiğini düşünüyorum.. Zencefilin faydalarını buradan okuyabilirsiniz Malzemeler: 3 yumurta 3 kahve fincanı şeker 3  kahve fincanı un 1 kahve fincanı su 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı...

Malzemeler: 1 kg bal kabağı 1 su bardağı toz şeker 1 paket bisküvi  (ülker petibör yada eti burçak) 50 gr margarin yada tereyağ üzeri çin 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt Yapılışı: Balkabağımızı şekerle birlikte kısık ateşte pişirelim. Bisküvilerimizi ve pişmiş kabaklarımızı ezelim.Erimiş margarinimizi ekleyip  karıştıralım. Kelepçeli kek kalıbımıza (borcamda olabilir) döküp bastırarak  zemine yayalım. Sütle hazırladığımız kremşantimizi üzerine döküp...

...................... Bu kurabiyenin özelliği mutlaka margarin kullanmak zorundasınız tereyağıyla olmuyor....Tereyağı donmuyor ve haliyle kurabiye yapımındaki en önemli aşama gerçekleşemiyor. Ben Ülkerin Teremyağını tercih ettim.. Bu kadar zahmete ne gerek var diyenler için söylüyorum, normal un kurabiyesi değilde un helvası tadında.. Ne hikmetse böyle çatlıyor,ortasında pirinç patlağımı var acaba ,diye düşünmüştüm ilk tattığımda..:) Malzemeler: 250 gr...

Üç renkli tuzlu kurabiye herkesin hem tat olarak hem görsel olarak çok beğeneceği tariflerden bir tanesi.. Üç renkli tuzlu kurabiye için gerekenler 250 gr margarin (oda sıcaklığında)yada 1 su bardağı sıvıyağ 1 yumurta 1 paket kabartma tozu 1 çorba kaşığı sirke 1 çorba kaşığı biber salçası (domateste olabilir) 2 çorba kaşığı zeytinezmesi 3 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu tuz aldığı...

...................................................... Bu meyveyi gördüğümde doğal olarak ilk aklıma gelen Allah ın insanlar için yarattığı  bize sunduğu nimetler oldu .. tropikal meyveler i  görünce cennet nimetlerini hayal bile edemiyor insan....... ............................................. Reçel yapımında kullanıldığını duyunca kolları sıvadım zaten aromatik bir meyve, kokusu harika reçelide süper oldu. Hakkında edindiğim bilgiler: Feijoa (Feijoa sellowiana yada Acca sellowiana)...