Anasayfa > Yemekler > Kurabiyeler > Çatlak kurabiye

Çatlak kurabiye

Çatlak kurabiye
27 Ekim 2009 tarihinde eklendi, 16.797 kez okundu.

………………….

Bu kurabiyenin özelliği mutlaka margarin kullanmak zorundasınız tereyağıyla olmuyor….Tereyağı donmuyor ve haliyle kurabiye yapımındaki en önemli aşama gerçekleşemiyor.

Ben Ülkerin Teremyağını tercih ettim..

Bu kadar zahmete ne gerek var diyenler için söylüyorum, normal un kurabiyesi değilde un helvası tadında..

Ne hikmetse böyle çatlıyor,ortasında pirinç patlağımı var acaba ,diye düşünmüştüm ilk tattığımda..:)


Malzemeler:

  • 250 gr margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • aldığı kadar un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu(yarım paket)

Yapılışı:

  1. Margarini kısık ateşte( içerisindeki su buharlaşana kadar ) eridikten sonra  yaklaşık en az  10 dk kaynatıyoruz.Soğutup donmasını bekliyoruz.(krem kıvamına gelmeli)
  2. Margarin ve pudra şekerini özleşene kadar karıştırıyoruz.
  3. Unu ve kabartma tozunu ekleyip güzelce yoğuruyoruz
  4. Şekil verip yağlanmış tepsimize diziyoruz..
  5. Önceden ısıtılmış fırınımızda 180 c de pişiriyoruz

Etiketler:

Çatlak kurabiye Konusuna 12 Yorum Yapıldı
  1. elif(keyf-i mutfak) diyor ki:
    27 Ekim 2009, 17:24

    rummacım yaptın yine yapacağını..ama yok gitmeyeceğim mutfağa:)ama yakında ağırlayacağım misafirlerime yapacaklarım menüme aldım bile..sevgiler canım..

    Cevapla
  2. cennet diyor ki:
    27 Ekim 2009, 18:50

    cnm teşekkürler en kısa zaman da deneyeceğim:)

    sevgilerimle..

    güzel bir gün diliyorum..

    aeol

    Cevapla
  3. Cahide diyor ki:
    28 Ekim 2009, 00:36

    Benim en az yaptığım şey kurabiyedir.Çok severim ama içine konulan margarin beni korkutur.Bazısına tereyağı koysamda,beklediğim tadı alamadığım için fazla yapamam.Evde dört çocuk olunca bazen yasakları delmek zorunda kalıp kullanıyorum.Rabbim zararlarından korusun.

    Şimdi bu kurabiyelerin yanında olupta yememek imkansız tabi.Hele bir dost sohbetiyle beraber sıcak bir çayda varsa…….Ellerine sağlık canım,muhabbetle kal…

    Cevapla
  4. tub@ diyor ki:
    28 Ekim 2009, 01:34

    Canım gerçekten harika görünüyor, kızın pc.ye yapıştı ve KİM YAPMIŞ BUNUUU? diye soruyo :)) ne desem acaba ?? hehe komik bi durum oldu :)

    Ellerin dert görmesin, bu arada bi not daha; senin göz nasıl oldu? aynı durum bende de oldu biliyomusun.. alnımı kapıya çarptım ve her secdede…öle acıyor ki…hamdetmeme vesile işte…

    çok uzattım sanırım

    öptüm's

    Cevapla
  5. sibel diyor ki:
    02 Kasım 2009, 15:58

    harika bi kurabiye. ama benim kurabiyelerim yayıldı:(

    nasıl sizin kurabiyeleriniz gibi yapabilirim

    Cevapla
  6. rumma diyor ki:
    02 Kasım 2009, 16:51

    Bu tarifimi uyguladınız..Fırını önceden ısıtarak deneyin birde isterseniz…

    Bu kurabiyeyi yaparken ben önceden bir işlem yapmadım ama siz yinede tedbir olarak bir dahaki sefere ısıtın fırınınızı ..:)

    Bir de bu kurabiye yaparken püf noktaları konusuna gözatın..

    sevgiler

    Cevapla
  7. sibel diyor ki:
    02 Kasım 2009, 19:33

    teşekkür ederim.aslında ısıtılmış fırına verdim ama bi daha denicem

    Cevapla
  8. sevilay diyor ki:
    03 Mart 2010, 01:30

    un kurabiyelerinizi şekil verdikten sonra dolapta bir müddet bekletip sonra ısınmış fırına koyarsanız dağılmaz.sevgiler.sevilay

    Cevapla
  9. gülşah diyor ki:
    20 Aralık 2010, 02:28

    bugün yaptım çok güzel oldu teşekkürler

    Cevapla
    1. rumma diyor ki:
      20 Aralık 2010, 02:52

      Çok sevindim Gülşah hanım…:)

      sevgiler

      Cevapla
  10. nursevin Sönmez diyor ki:
    29 Ocak 2013, 11:29

    Ellerinize sağlık. nefissssss.:)
    Un ne kadar olur acep. hamur kıvamı yağlı kalıcak sanırsam.

    Cevapla
    1. rumma diyor ki:
      29 Ocak 2013, 12:20

      Nursevin hanım hamuru toparlayıp ele yapışmayacak bir kıvama getirince un yeterli demektir..:)

      Cevapla
Sayfa başına git