Yemekler

Düğmeli Kereviz tarifi kendine özgü bir sebze seven çok sever sevmeyen ağzına sürmez nedense..Sebzelerin içinde en vitaminlilerin başını çeker..Zeytinyağlı kereviz sevenlere tavsiyemdir 2500 yıl önce Hipokrat ,yıpranmış sinirleriniz için kereviz ilacınız olsun  önerisinde bulunmuş.. Ayva kerevize çok yakışıyor ayvalı kereviz tarifine bakmak isterseniz burada Malzemeler: 3 adet orta boy kereviz 3 adet havuç (ince) 2 soğan 1 limonun...

................................. Blog blog gezerken  yabancı blogların birisinde bu şirin keke rastladım . Tabii ki tamamen gıda boyası kullanılarak hazırlanmış allı morlu bir kekti.. Gıda boyasını en aza indirgeyince  (sadece kırmızı boya kullanarak)ortaya bu kek çıktı gökkuşağı renklerinde olmasa da 4 değişik rengi tutturdum sanırım... Malzemeler: 4 yumurta(oda sıcaklığında) 1.5 su bardağı şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 1...

Karnıbahar pişirirken  önemli bir nokta yapraklarındaki vitaminlerden faydalanmaktır genelde yeşil kısmını keserek verirler pazarlarda ,siz siz olun karnıbahar alırken kellesini kestirmeyin..:) Haşlarken az suda yapraklarıyla beraber haşlayın yaprakları yemenize gerek yok, vitaminleri çiçeklerine geçicektir.. Pişirirken kokusundan kaçıcak yer aradığınız karnıbaharın 21 tane antioksidan içerdiğini biliyormuydunuz..? Bunları nerden mi biliyorum  ..İşte karnıbaharın faydaları Malzemeler: 1...

Susam mantolu tahinli kek ,nefis kek tariflerinden birisi..Tahinin besleyici özelliğinide göz önünde bulundurursak kış için ideal bir kek.. Malzemeler: 3 yumurta 1.5 su bard. seker yarim su bard. sut yarim su bard.sıvı yag yarim su bard. tahin 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı ceviz 2 su bardağı un , susam   Tahinli kek nasıl...

Zencefilli kek ve zencefilli limonata dan sonra sıra geldi zencefilli kurabiyelere ... Mis kokulu yumuşacık kurabiyeler... Malzemeler: 2 yumurta 2 çorba k.tereyağı 1 çay b.yoğurt 1 su b.pudra şekeri 1 p.kabartma tozu 1 tatlı k.zencefil 1 tatlı k.tarçın aldığı kadar söke un Yapılışı: Karıştırma kabına  yumurtaları kırın (birinin sarsını ayırın). Daha sonra üzerine tereyağı ve yoğurdu ekleyerek çırpın. Ardından pudra...

....................................... Pancar tabi gıda boyası imiş meğer.. Şu meşhur reklamlarda ,Ayşe Özgün bu meyveli yoğurtlar rengini nereden alıyor peki gibi bir soru yöneltiyordu fabrika  görevlilerinden birisine hatırlarsanız  ,tabii ki pancar .. Allah ne güzel renklendirmiş... Yerde sizin için üretip-türettiği çeşitli renklerdekileri de (faydanıza verdi). Şüphesiz bunda, öğüt alıp düşünen bir topluluk için ayetler...

Armut tatlısı hem hafif hem  pratik bir tatlı,armut tatlısı yaparken deveci armudunun küçüklerinden  tercih ederseniz dağılmadan pişirebilirsiniz armutlarınızı..  Armut tatlısı için gerekenler 8 adet armut 1 su b.toz şeker 5 adet karanfil Kırmızı gıda boyası (ben kullanmadım) 1 poşet toz şanti 1 çay b.süt Ceviz 2 yemek kaşığı krema 1 paket krema sertleştirici  Armut tatlısı nasıl yapılır 8 adet armutun kabuklarını  soyun.Armutların...

Bilindiği gibi patates tahıllardan sonra dünyada en çok tüketilen besin maddelerinin başında geliyor..Yapılışı ve sunumu kadar  kullanımı esnasında dikkat edilecek önemli noktaları atlamamak gerek.. İşte bazıları: Karanlık ve serin bir yerde muhafaza edelim Patatesin besleyici kısmı kabuğunun altındadır ,ince soymaya özen gösterelim Vitaminlerin ölmemesi için kabuğuyla haşlayalım Yeşil kısımlarını (solanine adı verilen bir zehir bulunmaktadır)...

................................. Ruşeym Türkiye de yeni yeni duyulmasına rağmen diğer ülkelerde wheat germ olarak oldukça yaygın.. Buğdayın tepeciği (embriyosu) .Tokluk hissi vermesi sebebiyle diyet yapanlar için ideal.. Nerede bulabilirim derseniz, ruşeymli unlar şu aralar marketlerde mevcut, sadece ruşeym almak isterseniz büyük marketlerin  diyet ürünler reyonlarını yoklamalısınız.. Tarifimiz Oktay ustadan  ,yeşil elma  programında yaptığı bu rulonun...