Elma reçeli sevdiğim reçellerden birisi.Elma kış meyvelerinin en güzelidir bana göre..Kırmızısı, yeşili ,sarısı  ,ekşisi ,tatlısı, mayhoşu, Amasyası  goldeni   demir Faydaları saymakla bitmez  vitamin deposu  A sı B si C si…En güzeli kabuklarıyla beraber çiğ tüketmek muhakkak  , bunun yanısıra tariflerimizinde baştacı elma…Elmalı kurabiye , elmalı crumble , elmalı kek derken   sıra  geldi elma reçeli ne..( elma şekerinide denemek  gerek )

Elma reçeli için gerekenler

1 kg elma(yeşil elma yada amasya)

4 su bardağı şeker (koyu kıvam için 5 bardak)

2 su bardağı su

1 büyük limon

Elma reçeli nasıl yapılır

1. Elmalarımızın kabuklarını soyup ikiye bölüyoruz, çekirdeklerini çıkartıp istediğimiz şekilde kesip hemen su dolu kasemizin içine atıyoruz(kararmaması için)
2. Tenceremize şekerimizi ve suyumuzu alıp kaynatıyoruz.İstediğimiz kıvama elince elmalarımızın   suyunu süzüp şurubumuzun içerisine atıyoruz.
3. Elmalarımız yumuşayıncaya kadar (çok kısa bir sürede yumuşuyor) kısık ateşte pişiriyoruz. Limon suyumuzu ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra  ocaktan alıyoruz.
4. Soğuduktan sonra kavanoza döküyoruz.

Afiyet olsun

Krem şanti eşliğinde tatlı olarakta tüketebilirsiniz……

……………………………………………