Buğdaylı muhallebi

Buğdaylı muhallebi
22 Mart 2010 tarihinde eklendi, 906 kez okundu.

………………….

Neden buğdaylı muhallebi olmazki derdim , tıpkı sütlaç gibi ..

Gayet güzel oldu. Tarif  yemek dergilerimden birisinin kapağının arka kısmına gizlenmişti ben bulup çıkarıverdim . Hazır muhallebi ile yapılmıştı lakin ben her hazır muhallebi içeriğinde varolan nişasta ve şeker ile  denedim.

Malzemeler:

  • 1/2 su bardağı aşurelik buğday
  • 1/2 su bardağı bütün ceviz içi
  • 1  su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı süt


Hazırlanışı:


Buğdayı ıslatıp bir gece bekletin. Suyunu süzüp bir tencereye alın, üzerine su ilave edip yumuşayıncaya kadar kaynatın. Ocaktan alıp suyunu süzün. Cevizlerin üzerine 1 su bardağı sıcak su dökün, 15-20 dakika bekletip kabuklarını soyun.Elinizle iki üç parçaya ayırın.

Muhallebi için süt, nişasta ,şeker ve unu karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında buğday ve cevizleri ekleyip 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun, 2-3 saat soğutup servis yapın.

Üzerini ceviz ve tarçınla süsleyebilirsiniz.

Etiketler:

Buğdaylı muhallebi Konusuna 14 Yorum Yapıldı
  1. Cahide diyor ki:

    Canım sen yaparsın olmaz mı?:)

    Eminim çok ta güzel olmuştur.Ellerin dert görmesin mahirem…

  2. Gümüş Tep diyor ki:

    buğdaylı muhallebi yapmışsın ve çok da güzel olmuş.gece gece resme bakakaldım.eline sağlık.

  3. mine çelik diyor ki:

    rumma cım,

    denemeye değer bir tarif, çocuklar için çok besleyici olacağı da kesin.Ellerine sağlık canım.

    Isırganotlu börekte kullandığım ısırganları eldivenle topladım, buna rağmen elimi birkaç yerden ısırdı:( Her zaman bu böreği yapar ve severek yeriz, hatta annem ısırgan otlu omlet bile yapar. Şİfa deposu olunca ve bahçede bulununca fırsatı hiç kaçırmayız:)) sevgilerimle..

  4. nisanur23 diyor ki:

    Rummacığım,çok farklı bir tarif ama çok güzel bir tadı olduğunu düşünüyorum,denemeye değer,eline sağlık,hayırlı haftalar.

  5. damak tadı diyor ki:

    Çok da güzel olduğunu düşünüyorum..Buğdaylı tüm tatları hep sevmişimdir…Ellerien sağlık canım..Güzel bir hafta diliyorum..

    Sevgiler..

  6. Aynur diyor ki:

    selam Rumma

    ellerine sağlık arkadaşım sen yapmışsın buğdaylı muhallebi de olmuş işte bence lezzetli olmuştur buğday tadı zaten nefistir mesela aşurenin en güzeli buğdayla yapılanı oluyor değilmi?

    yiyenlere afiyet şifa olsun sevgiler

  7. Narince diyor ki:

    Buğdaylı muhallebi hiç aklıma gelmezdi benim. İyi ki de bulup çıkarmışsın sevgili Rumma, ellerine sağlık.

  8. serap uzun diyor ki:

    Niye olmasin degilmi?Harika olmustur eminim.Eline saglik cnm.

    Ilk firsatta deneyecegim ins:)

    Selamlarimla,Serap.

  9. Hale diyor ki:

    Benimde kirik bugdaylarim cok oldugu icin nasil kullanabilirim diyordum. Eminim lezzetli olmustur, mutlaka deneyecegim, ellerine saglik Canim..

  10. Zeynep diyor ki:

    Üretken biri olmak böyle birşey

    saklananı da buluyor ne güzel..

    Ellerine sağlık..

    Senin haftan güzel başlamış belli ama genede haftan güzel olsun..

  11. lezzetmarifet diyor ki:

    çok değişik ve lezzetli görünüyo….ellerine sağlık….yine yapmışsın en güzelinden:)))sevgiler……

  12. LezzetHane diyor ki:

    Selamlar :)

    Bu mükemmel bir fikir, ben tam bir buğdar hastasıyım aşurede, saltada, çorbada bayılıyorum ee şimdi bir de sütlü tatlıya girmiş:) tam benlik, ben de yapıcam :)

  13. ab-ı hayat diyor ki:

    Sen çok yaşa Rumma!Buğdaylı muhallebi denemek hiç aklıma gelmemişti,eminim lezzetli olmuştur…

  14. tub@ diyor ki:

    sahiden sen yaparsında olmazmı hiç?? olur hemde mis gibi olur :) ellerine sağlık canım, sana face.den mesaj atmıştım geri dönmedin bak lütfen :) tabi müsait olunca şimdi sen çok yoğunsundur Allah yardımcın olsun, selametle…

Sayfa başına git