Karamelli puding
…………………..
Genelde hazır olarak temin ettiğimiz pudinglerin evde yapımı da oldukça basit . Sütlü tatlıları sevenler ve sütü değişik şekillerde tüketmenin yollarını arıyanlar için oldukça hafif ve şık bir tatlı karamelli puding yada muhallebi..
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 1 su bardağı şeker
- 4 dolu yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
- Şekerimizi teflon tenceremize alıp kuru olarak karıştırarak yakalım(karamelize edelim)
- Dilerseniz bu aşamada karamelize ettiğimiz şekerden birer tatlı kaşığı alarak kaselerin dibine dökebilirsiniz.Sonrasında ters çevirerek servis yapmak isterseniz buzdolabında 1 saat bekleterek kasenin içerisindeki karamelin erimesini beklemelisiniz.
- Sütümüzün 2 bardağını( soğuk olarak) karamelize ettiğimiz şekerimizin üzerine ilave edelim ve şeker eriyene kadar karıştıralım(ilk etapta şeker sütün içerisinde katılaşır sonra erir)
- Diğer 2 su bardağı sütümüzün içerisinde nişastamızı eritelim ve karamelli süt karımına yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim.
- Pudingimiz kaynayınca kaselere bölüştürerek servis yapalım.
Karamelli karışımdan kaselere eklemek isterseniz şekeri 1,5 su bardağı olarak değiştirebilirsiniz.(daha yoğun tatlı sevenler için)
Bu şekilde nişasta ilave etmeden karamelli süt yapmanızda mümkün.
İlginizi Çekebilecek Diğer Konular
Karamelli puding Konusuna 10 Yorum Yapıldı
Canım ellerine sağlık bayılırım çok yorgunum bana bir kase varmı çok öpüyorum…
harika olmuş ellerine sağlık..
Çok güzel görünüyor, hem de malzemesi oldukça azmış.. pek uğraştıracağa benzemyor insanı =) ama yapınca seninki kadar güzel olur mu bilemiyorum =))
sevgilerimle ablacm..
canım ellerine saglık her yaptıgın gibi bu tarifinde super olmuş ellerin dert görmesin afiyet bal olsun ..
rummacım o yandaki kaşıkla kaşıklasam olmazmı tatlı krizimin tuttuğu şu saatlerde(bu kriz hiç bitmediki hayatımda)yapımı oldukça basitmiş..denemeli..sevgiler canım..
Bu kadar az malzemeyle böyle güzel bir lezzet çıkmış ortaya.karamel lezzetini ikiye katlamıştır eminim.Ellerine sağlık Rumma…
Eşim en çok sütlü tatlıları sever canım, tarifini not aldım ve denenecekler arasına aldım bile :)
öpüyorum canım
selam ve dua ile..
slm canım tatlı harika görünüyor az malzemeyle çok hoş bir tat ellerine sağlık
Evet geldim çok şükür :) ve bir sürü güzellik buldum, şu kısacık zamanda bu çalışkan hanımlar neler neler yapmışlar, hangi birine yazsam Yarabbim bilemedim : )
evet gerçekten ekonomik pratik ve lezzetli bir tatlı olmuş, karamelli tatlar çok hoşuma gider ama tarifte tam anlayamadığım yerler var. hoşuma gitti bu yapmak istiyorum inşallah, yapacağım zaman sorarım onları da sana Rumma,
eh ellerine sağlık sayın aşçım:)
Çok nefis poz vermiş
fotoğrafı çekende iyi süslemiş:)