……………

Deneyip denememek konusunda kararsız kaldığım tariflerden bir tanesi,  olur mu olmaz mı derken, malzemeyi ziyan etmeyi göze alarak (her halükarda yenmesi gerekiyor) ,Bismillah deyip yapımına başladım.

Yeni aldığım kek kalıbını denemek sevdasına ,kekin orjinal tarifine sadık kalmadım ,yinede tadı harikaydı. Kekimiz kelepçeli kek kalıbında  yada tepside hazırlanıp üzerine krem şanti ile servis yapılan bir kek . En azından tarifinde böyle yapılmış . Denemek isterseniz   tarifindeki gibi uygulamanızı tavsiye ederim daha pastamsı yada tatlımsı olacağını düşünüyorum..

Kek kalıbı için bir kaç hatırlatma yapmadan geçmeyelim.

Kalıbınızı mutlaka katı yağla yağlayıp bir miktar un yada şeker serpin

Kekinizi kalıbınızdan soğuduktan sonra çıkartın.

Kekinizin içinin hamur olmaması için düşük ısıda ağır ağır pişirin.

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3  orta boy patates (haşlanmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 ( küçük)  su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı fındık
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt

Yapılışı:

  1. Patateslerimizi haşlıyıp, rendeliyoruz.(sıcakken tereyağını içine ilave ediyoruz) Patateslerinizi robotta yada blendırda çekmeyin
  2. İrmik, kabartma tozu,vanilya ve dövülmüş fındığımızı karıştırıyoruz.
  3. Yumurtalarımızı ve şekerimizi mikser yardımıyla çırpıyoruz.
  4. Patateslerimizi ve hazırlamış olduğumuz toz karışımımızı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
  5. Önceden yağlamış olduğumuz tepsimize döküp 180 c fırında pişiriyoruz.
  6. Soğuduktan sonra önceden hazırlamış olduğumuz kerm şantimizi üzerine yayıp  üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz..

……………………..

Eğer sizde benim gibi kek kalıbında yapmayı tercih ederseniz üzerine glazür yada benmari usulü eritilmiş çikolata yada meyve sosu dökebilirsiniz..