Şeftalili alt üst kek tarifi

Şeftalili kek tarifi sevgili Pelin e ait , meyveli tatlardan hoşlananlar  denemenizi öneririm..:) Tarifi aynen aktarıyorum..

MALZEMELER:

* 100 gr tereyağı
* 3 yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı yoğurt
* 1,5 su bardağı un ( su bardağı küçük boy)
* 1 paket kabartma tozu
* 2 adet orta boy şeftali
* ayrıca iki çorba kaşığı toz şeker

YAPILIŞI:

– Keki pişireceğiniz kalıbın tabanına yağlı kağıt kesip koyun ( Ben 28 cm çapında yuvarlak kalıp kullandım ). İki çorba kaşığı tozşekeri kalıbın tabanına serpin ve dilimlediğiniz şeftalileri istediğiniz gibi yerleştirin.

– Oda sıcaklığında yumuşamış teeyağını mikserle çırpın. Tozşekeri ilave edip 1-2 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederek her seferinde çırparak karışıma yedirin.

– Yoğurdu ilave edin ve çok az çırpın.

– Unla beraber karıştırdığınız kabartma tozunu ilave edip kaşıkla karıştırın. Unu eleyerek ilave ederseniz daha iyi olur.

– Hamurunuzu dikkatlice, şeftalilerin şeklini bozmadan kalıba döküp önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyup 25-30 dakika pişirin. Pişme süresi fırından fırına değişecektir onun için fırından almadan önce temiz bir bıçak ya da kürdan batırarak kontrol edin.

– Fırından çıkardıktan 2-3 dakika sonra kalıbınızı ters çevirin. Yağlı kağıdı dikkatlice kaldırın.

– Dilerseniz pudra şekeri serperek servis yapın.