Kabak salatası (çiğ)

Kabak salatası tarifi
çiğ kabak salatası ,
Yeşil kabak salatası ,hem de çiğ nasıl olur ki diyerek ,televizyonu kapatır kapatmaz ,eksik malzemeyle girdim mutfağa..:) Bu kabak salatası bir güzel oldu bir güzel oldu..Ekşili harika bir lezzzet , kabak tadı asla anlaşılmıyor ve kabaklar limon ve tuzun etkisiyle yumuşuyor .Eksik olan yeşillikti ,artık onu da siz yaparken eklersiniz..:)) Dilerseniz yoğurtlu havuçlu kabak salatası na da bakabilirsiniz
Kabak salatası nasıl yapılır
Malzemeler:
2 adet körpe kabak
yarım limon suyu
1 çay kaşığı tuz
100 gr tulum peyniri
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Taze veya kuru nane
Arzuya göre: Birer tutam dereotu ,maydonoz ,fesleğen
Yapılışı: Kabakları mandolin ile ince kesin.Servis tabağına dizin .Üzerine limon suyu ve tuzu ilave ederek 10 dk bekletin. Tulum peyniri, ince kıyılmış kırmızı biber, naneyle süsleyerek servis yapın. Üzerine ince kıyılmış maydonoz ve dereotu ve taze nane serpiştirin.
Henüz yorum yapılmamış.