"et yemekleri" ile Etiketlenen Konular

Etli türlü Etli türlü yemeği Türlü tarifi Etli türlü yemeği nadiren de olsa yaptığım yemeklerden bir tanesi..Aslında son derece sağlıklı ve lezzetli.Türlü yemeği ni çocuklar pek sevmese de yanına pilav ve cacıkla harika bir yaz yemeği Etli türlü yemeği nasıl yapılır Malzemeler: 500 gr küçük doğranmış koyun eti 2 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 adet patlıcan 1 adet...

Hünkar beğendi ben de beğendim..Yazın anneciğimin bizim için yaptığı hünkar beğendi tarifini paylaşıyorum sizlerle..Hünkar beğenmiş fazla söze ne hacet..: ) Hayırlı haftalar , olsun inşaallah.. Hünkar beğendi için gereken malzemeler 500 gr kuşbaşı et 1 soğan 3 diş sarımsak kekik,tuz,karabiber 1 dolu yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı yağ 1 çay bardağı sıcak su Beğendi için 5  patlıcan 1,5   yemek kaşığı...

Antakya ilimize özgü lezzetli  ve pratik bir yemek ...Bir iki yaprak fesleğen eklerseniz daha hoş bir lezzet olacaktır. Bol karabiber tavsiye ederim... Malzemeler: 300 gr kıyma 2 yemek  kaşığı sıvıyağ 2 adet soğan 2 adet yeşil sivribiber (yada 1 adet kırmızı dolmalık biber) Bir tutam maydonoz tuz,karabiber Yapılışı: Kıymamızı suyunu çekene kadar kavuruyoruz.Yağ  ince kıyılmış soğan ve sivribiber ilave edilip...

Malzemeler: Yarım kg dana eti ( koyunda olabilir) yemeklik yağ 2 adet soğan 2 diş sarımsak 1 adet havuç 1 yemek kaşığı salça tuz,kırmızı biber,kekik ekmek topları için: 1 bayat ekmek 1 yumurta tuz süt maydonoz Yapılışı: Etlerimizi düdüklü tenceremizde kendi suyuyla pişiriyoruz. Tenceremize yağımızı alıp  yemeklik doğranmışsoğan ve sarımsaklarımızı kavuruyoruz Salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz Etlerimizi ilave ediyoruz Küçük doğranmış havuçlarımızı ekliyoruz. 1 su bardağı sıcak suyumuzu ekleyip, tuz,karabiber...

MALZEMELER: 500 gr. kıyma 3 adet patates 1 adet yumurta 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 3 dilim bayat ekmek içi yada 3-4 kaşık galeta unu Kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, pulbiber,kimyon ve tarçın Kızartmak için sıvıyağ YAPILIŞI: Patatesleri yıkayıp,soyun. Rendenin ince tarafıyla hızlıca rendeleyin ve  suyunu sıkın Patatesleri kararmamaları için hemen kıymaya ekleyin Soğanı rendeleyip, maydanozu kıyın. Tüm malzemeleri kıymaya ekleyip, iyice...

malzemeler: 1 yemek kaşığı salça ( acı ) 1 kaşık ketçap 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam 1 baş sarımsak (dövülmüş) 6 adet sarma ( tavuğun but kısmı) karabiber tuz kekik yapılışı : sarmalarımız hariç diğer malzemelerimizi karıştırıyoruz tavuğun derilerini çıkardıysanız yağ ilavesi yapabilirsiniz. sarmalarımızı bu karışımda 1 saat bekletiyoruz sonrasında üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz.. Afiyet olsun

Malzemeler Bir küçük kase iç yağ yada kuyruk yağı 3 kg et 1 su bardağı su tuz, kekik Yapılışı: Tenceremizde küçük doğradığımız yağımızı eritelim etimizi ilave edip güzelce kavuralım ,1 su bardağı suyumuzu ilave edip tenceremizin kapağını kapatalım kısık ateşte bir saate yakın pişirelim ,kekiğini ve tuzunu ilave edip kapatalım...

  KİTCHEN TERMS MUTFAK TERİMLERİ to bake ,fırında pişirmek to beat , çırpmak, vurmak to blanch , beyazlatmak to boil , haşlamak, kaynatmak to bone ,kemiğini çıkartmak to braise ,kızartmak to broil ,ateşte kızartmak ( üstten ızgara ) carving ,dilimleme ( pişmiş ürünleri ) to chill ,soğutmak ( hızlı, en soğuk ) ...

* 400 gr. kıyma * 1 soğan * 1 yumurta * 1 tutam maydanoz * 1 domates * tuz, karabiber *kekik Püresi için: * 5 patates * 1 çorba k. tereyağı * 1 su b. süt * tuz, karabiber Üzeri için: * Domates * biber * kaşar peyniri rendesi Hazırlanışı : Karıştırma kabına 400 gr.kıymayı alın.Üzerine 1 adet soğan, 1 tutam maydonoz,1 adet yumurta,domates,tuz,karabiber kekik ilave...