Gulaş ve ekmek topları

Malzemeler:

Yarım kg dana eti ( koyunda olabilir)

yemeklik yağ

2 adet soğan

2 diş sarımsak

1 adet havuç

1 yemek kaşığı salça

tuz,kırmızı biber,kekik

ekmek topları için:

1 bayat ekmek

1 yumurta

tuz

süt

maydonoz

Yapılışı:

1. Etlerimizi düdüklü tenceremizde kendi suyuyla pişiriyoruz.
2. Tenceremize yağımızı alıp  yemeklik doğranmışsoğan ve sarımsaklarımızı kavuruyoruz
3. Salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz
4. Etlerimizi ilave ediyoruz
5. Küçük doğranmış havuçlarımızı ekliyoruz.
6. 1 su bardağı sıcak suyumuzu ekleyip, tuz,karabiber ve kekiğimizide ilave ediyoruz
7. Kısık ateşte pişiriyoruz.

Ekmek topları için:

ekmeklerimizi robottan geçirip  diğer malzemelerimizle beraber yoğuruyoruz gerekirse biraz un ilavesi yapabilirsiniz. kaynamış suya atıp haşlıyoruz.

Etimizle beraber servis yapıyoruz.

Gulaş , Macaristan’ın geleneksel yemeklerinden biridir. Genellikle, dana eti, soğan, kırmızı ve yeşil biberden yapılır. Gulaş  Macar çobanların yediği bir et yemeğidir. Yemeğin adı, Macarcada”sığır güden kişi, çoban” anlamına gelir.

Ekmek topları Almanya ya has ,etin yanında servis yapılır…