Tatlılar

Misafirlerim için akşamdan hazırladım bu tatlıyı, ama çilekli kısmı hafif sulandı bence sabahtan yapmanız daha iyi olacaktır. Buzdolabında bekleme payınıda düşünürsek... Bu çilekli sosu buzlukta da rahatça saklayabilirsiniz. Tadı gerçekten çok güzeldi....Tarif için sevgili  Seçil e teşekkürler.. Herkese hayırlı cumalar... MALZEMELER: 1 kg süt 3 yemek kaşığı un 7 yemek kaşığı irmik 12 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya 1...

İrmik helvası tadında , sütlü irmik tatlısı kıvamında... malzemeler: 6 su bardağı süt 1 su bardağı irmik 1 su bardağı şeker 2 dolu yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı tereyağ Üzeri için tarçın, fındık Yapılışı Tenceremizde yağımızı eritelim.İrmiğimizi  5, 6 dk  kavuralım.Sütümüzün 1 bardağını ayıralım kalan kısmını yavaşça tenceremize ilave edelim. Karıştırarak pişirelim kaynamaya yakın şekerini ve ayırdığımız sütün içerisinde...

Arnavutların hıdırellezde yaptıkları bir tür sütlü börek imiş kümüştor..Canım arkadaşım Aslı dan aldım tarifini..İnternette araştırdım ama tarifi mevcut değil..:) Yumurta kokusunu fazla hissetmiyorsunuz , kimisinin çok beğenerek yediği (annem) kimininde fazla itibar etmeden yiyebileceği(babam)  hafif bir tatlı.. Muhallebisi için malzemeler: 1 lt süt 1 çay bardağı irmik 1 çay bardağı şeker (ben su bardağı...

Sevgili Seçil de görmüştüm bu tarifi , misafirlerim için yaptım .Tarifin tamamını okumadan yola çıkınca bekletme süresine riayet edemedim acelem olduğu için..Mutlaka buzdolabında bekleme süresine uymalısınız .Ben kare borcam kullandım. Daha ince olsun isterseniz daha büyük bir tepsi seçin derim ..Yada daha kalın yapılabilir, üzerinede hindistan cevizi serperek tek kat...

Yemek dergilerini karıştırırken rastladığım , basit ve güzel bir tatlı acem helvası..Tatlı krizleriniz için pratik  bir tarif..Şerbetsiz un helvası da denilebilir..:) Acem helvası nasıl yapılır malzemeler: 2 su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı erimiş margarin ve ya sıvıyağ Yapılışı Yalnızca unu teflon tencerede , hafif ateşte karıştırarak, kavurun. Erimiş margarini...

Malzemeleri zor bulunan tariflerden kaçınırım aslında..Paylaştığım tariflerin bir çoğu evdeki malzemelerle yapılabilecek, çokta masraflı olmayan basit şeyler..Şehriye tatlısı bir istisna olacak sanırım. Tatlının tarifi ve malzemeleri kardeşim Nazende ye ait ,geçen sene Suuddan getirmişti..Şehriye , pakistan şehriyesi  bizim şehriyelerimizden daha ince ve koyu renkte..Diğer malzeme ise yoğunlaştırılmış süt kreması olarak...

Daha önce kurufasülye ile yalancı kestane şekeri tarifini denemiştim.Hatta Arife hanımla epey yorumlarda bulunmuştuk bu tatlı ile alakalı.. Bu tatlıyı deneyeli yaklaşık 1 ay kadar oldu , tadına bakanların kimisi beğendi kimisi beğenmedi ...:)  Beğenenler grubunda olmama rağmen tarifi yayınlamakta tereddütlerim vardı, ta ki dün yemekteyiz programında Nagehan şefin buna benzer...

.................................. Kabak tatlısını birde böyle deneyin.. Malzemeler * 1 kg dilimlenmiş balkabağı * 2 su bardağı tozşeker * 1 çay bardağı su Üzerine * 1 çay bardağı tahin * Dövülmüş ceviz ve antepfıstığı Hazırlanışı : Kabakları bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tozşeker serpip 1 gün buzdolabında bekletin. Pişireceğiniz zaman...

........................................ Canım arkadaşım Aslı nın güzel tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle..Kemalpaşa tatlısını hafif şekerli sevenler ve değişik şekilde servis yapmak isteyenler için güzel bir sunum... Malzemeler 1 paket kemalpaşa tatlısı 2 su bardağı toz şeker 1 lt.su HAZIRLANIŞI: Tencereye 1 lt su, 2 su bardağı toz şeker alınır. kaynamaya başlayınca kemal paşa tatlısı eklenir.yumuşayıncaya kadar pişirilir.pişen tatlılar servis tabağına...