Yemekler

Tarif portakal ağacından, ben kremşanti kullandım ama sizin için krema tarifinide paylaşıyorum. Tarif için teşekkürler.. malzemeler: kek malzemeleri: 4 yemek kaşığı toz şeker 4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda) 4 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu krema malzemeleri: 1 litre süt 3 yemek kaşığı un 4,5 yemek kaşığı toz şeker 2 yumurta kakaolu isterseniz; 1-2 kaşık kakao 1,5-2 muz hindistan cevizi isterseniz dövülmüş...

Teflon tavada kek veya tava keki de diyebileceğimiz  çok pratik bir kek tarifi .Tencere pastası  , tencere keki , tencerede fincan kek yaptıktan sonra sıra geldi tavada kek yapmaya..Tavada pizza , pankek  olurda kek olmaz mı.. Teflon tavada kek için gerekenler 2 Yumurta 1 küçük  Su bardağı şeker 1 küçük Su bardağı süt veya yoğurt 1 küçük su bardağı...

Yumurtalı kısır tarifi urfa yöresine ait bir tarif ,yumurta kısıra lezzet vermek amacıyla kullanılıyor sanırım.Dilerseniz yumurtaları iri parçalar halinde karıştırabilirsiniz.Ben yumurtayı ekledikten sonra tekrar yoğurdum..Sevgili urfatutkunu nun da buna benzer bir tarifi vardı birde ona gözatın isterseniz.:( Yumurtalı kısır için gereken malzemeler * 2 su bardağı ince bulgur * 2 su bardağı sıcak...

Hafif ekşimsi ,rengi ve kıvamı fevkalade hoş bir reçel oldu .Reçellik kayısı alırken mutlaka ikiye ayırdığınızda  çekirdeğinin rahatça çıkmasını önemseyin ki benim gibi dörde bölmek zorunda kalmayın.Şekil itibariyle marmelata benzemesin reçeliniz.. Şeker miktarı başlangıçta çok fazla geldi bana ama tadına bakınca az bile dedim..Bu tarifle 2 adet 500 gr lık kavanoz...

Biricik komşum ,Neşe teyzemin ikramı bu lezzetli mantar tarifini sizlerlede paylaşmak istedim.. Malzemeler: Yarım kg iri mantar 2 adet kuru soğan 3 adet domates 4 adet yeşil sivri biber 2 adet kırmızı dolmalık biber 8 dal maydonoz 2 adet taze soğan 2 diş sarımsak Karabiber,tuz,yağ Üzeri için: Taze kaşar peyniri Yapılışı: Mantarların sap kısımlarını çıkararak  bu kısmı ince doğrayalım.Tavaya ince doğranmış kuru soğan...

Limonlu tatlı ,misafir sofraları için hazırlanabilecek harika bir tatlı.Limonun  ferahlatan kokusu ,şerbetli bir tatlıyı bile hafif hale dönüştürebiliyor..Yedikçe yiyesiniz geliyor uyarmadı demeyin.. Diğer şerbetli tatlı tariflerine bakmadan geçmeyin. Limonlu tatlı için gerekenler Malzemeler 1 yumurta(70.gr) 1 çorba kaşığı dolusu tereyağı(oda sıcaklığında) Yarım çay bardağı sıvıyağ Yarım çay bardağı irmik(50.gr) 1 çay bardağı hindistan cevizi(50.gr) 1 çay bardağı su 1 tatlı...

Bu makarnayı Adıyamanlı bir arkadaşımın evinde tesadüfen yemiştim 14 yaşındaki kızının elinden.. Makarna bile doğu insanının maharetiyle bir başka oluyor doğrusu..Domatesli makarna kulağa daha bir hoş geliyor diyerek aynı tarifi  domatesle uyguladım  aynı lezzeti yakalayamadım.. 'Bunuda tarif olarak eklemiş bildiğimiz makarna işte ' demeden pulbiber ve baharatları mutlaka ekleyerek,soğanı iyice öldürerek...

Tarifimiz gayet basit ve oldukça lezzetli.. Milföy hamuru ile yaptığım diğer tariflere buradan ulaşabilirsiniz... Hayırlı haftalar diliyorum.. Malzemeler: 6 adet milföy(tuzsuz yuva marka) muhallebisi için 2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı şeker 1 yumurta sarısı 1 paket vanilya Yapılışı: Muhallebi malzemelerimizi  tenceremize alalım.Önce çırparak sonra karıştırarak pişirelim.Ilıması için kenara alalım. Isıya dayanıklı fırın kaselerimizi yağlayalım...

Yoğurt yapımı /ev yoğurdu nasıl yapılır Yoğurt yapımı kimilerine göre çok kolay , kimilerine göre çok zordur. Günümüz koşullarında hazır yoğurtların içerisindeki katkı maddeleri düşünüldüğünde ise kaçınılmazdır.Umarım edindiğim ve paylaştığım püf noktaları ve tecrübeler sizede  evde yoğurt mayalarken bir nebze yardımcı olur..:) Yoğurt yapımı ve püf noktaları Yoğurt mayalamadan önce: Mayalanacak sütün koku içermemesi   ,yağlı ...