Mısır unu helvası tarifi
“Un helvası ,irmik helvası olurda mısır unu helvası neden olmasın” diyerek yola çıkmıştım aslında, meğer zaten tarifleri mevcutmuş..:)Gerçekten harika bir helva oldu. Mısırununun tazeliği çok önemli dikkatle altını çizmek istiyorum bu noktanın, daha önce marketlerden aldığım mısırunlarıyla farklı tarif deneyimlerim olmuştu pırasalı mısır ekmeği gibi…Mısırunu eğer bayatsa acımsı bir tadı oluyor.
Bu sefer şans yüzüme güldü , pazarda kendi mahsülllerini satan temizyüzlü bir hanımdan aldım ,bir güzel anlattı mısırununun tarlada başlayıp değirmende biten öyküsünü…
Mısır unu helvası nasıl yapılır
Malzemeler:
- 2 su bardağı mısır unu
- 100 gr tereyağ
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2, 5 su bardağı su
Süslemek için
- Arzuya göre ceviz veya fıstık
Yapılışı:
Şerbetimizi hazırlayalım.(su ve şekeri tenceremize alıp kaynatalım)
Geniş teflon tava veya derin teflon tenceremizde yağımızı eritelim.
Mısırunumuzu ekleyip kavurmaya başlayalım.(yaklaşık 20 dk)
Yağını salmaya (kusmaya) başlayınca altını kısalım.
Şerbetini ilave edip karıştırarak şerbetini çekmesini sağlayalım.
15 dk demlenmesi yeterli olucaktır.Daha sonra servis yapabilirsiniz.
Not: Kıvamı irmik helvasındaki gibi kum kum olsun isterseniz, şekerin yarısını ayırıp, helvaya şerbeti ekledikten sonra kalan şekeri karıştırmalısınız.
ÇOK SEVERİM…ELLERİNE SAĞLIK CANIM..ÇOK LEZZETLİ VE ŞIK GÖRÜNÜYOR
SEVGİLER
Handenurun mıhlamasından sonra senin helvan gözlerimi ışıldattı:))
Hangisini yapsam acep,hangisinin kalorisi daha düşük?:)
O kadar güzel görünüyor ki eminim tadı da en az o kadar güzeldir…Ellerine sağlık arkadaşım…
hımmm..mis gibi kokusu burnuma kadar geldi…Yazda yaklaşmaya başladı rummacım.Sen diyet tariflere ağırlık ver bu aralar yoksa halimiz duman:)
Hayırlı günler arkadaşım,
çocukluğumdan beri helvalarla aram yoktur,
belki kilo meselesinden dolayıda kendimi şartlandırdım bilmiyorum.Çocuklarım çok sever,anneannelerine gittiğimizde,anneanneleri yapar da öyle yerler :)
ellerine sağlık,sevgilerimle…
mısır unu helvası duymamıştım daha önce ama güzel olur herhalde ..
pazarlarda satılan mısır unlarının içine bir çok değişik şey katabiliyorlar.tecrübeyle sabittir..
güvendiğiniz birinden alınca farklı tabi ..
bizde artık giresundan getirtiyoruz lezzeti bile farklı ..
ellerine sağlık..
bu ara mısır unu şenlikleri mi var yoksa bana mı öyle geliyor :) önce handenur sonra sen :)
ellerine sağlık canm
ben de bi mısır unlu kek mi yapsam ne :D
Canım ellerine sağlık rengine bayıldım eminim çokta lezizdir kocaman öpüyorum…
Ya ben de ne zaman un helvası yapsam aklıma gelmiştir şunu mısır unuyla yapsak nasıl olur ki acaba diye, meğer yapılıyormuş ama ben ilk kez senden duyuyorum =))
Bence gayet güzel olmuştur mısır ununu iyisinden bulduysan sorun çıkarmamıştır, anneannemin deyimiyle "olmam dememiştir" :)
Bak şimdi benim de denemem lazım bunu ama diyete de başladım ne yapsam, neyse bir kaşıkçık tadımlık yerim ondan da birşey olmaz herhalde değil mi =)
Ellerine sağlık =)
selamun aleykum,
gorunusu cok guzel ellerinize saglik.:)turkiyede pazardan taze temiz urunler bulmak mumkun,keske burdada olsaydi.
afiyet olsun yiyenlerede:)
canım un ve irmik le yaparım helvayı ama hiç mısır unuyla denememiştim . çok hoş görünüyor ellerine sağlık
sevgiler
aeo
selam canım cevaplarını aldım ilgine ve uzuuun uzuuun anlatmak için girdiğin zahmete çok teşekkür ederim Allah razı olsun oğlum biraz anlıyor iyice bir okusun ilgilensin bakalım becerebilecekmiyiz seni çok zahmete soktum hakkını helal et kardeşim sevgiler Medine den
rummacım bir çok güzel tarifi kaçırmanın üzüntüsü içerisindeyim..yine harika şeyler yapmışsın..mısır ununun tazesini bulursam kaçırmam yaparım tarifini inşallah…ellerine sağlık canım arkadaşım..
Helvayı çok severim, un veya mısırunu farketmez, ellerin dert görmesin, foto her zamanki gibi muhteşem olmuş. sevgiler.
Ellerine sağlık canım, nefis görünüyor
afiyetle yiyin inşallah..
Peki ağır bir tadı olmuyor mu?
Biliyorum leziz olduğunu anlatmışsın ama mısır unu bir an olsun acaba dedim :)
Kusuruma bakmayasın lütfen,ellerine sağlık.
Canım , aksine mısırunu olduğunu anlamana imkan yok zaten , irmik helvası ile un helvası arası bir helva oluyor, bilmeden tatsan böyle düşünürsün..:)
Tabi dikkat edersen benim mısırunum biraz taneli piyasadaki mısırunlarıyla bu görüntü olmayabilir ama taze olduktan sonra tadı güzel olacaktır , tazeliği bahsettiğim gibi acımsı olmaması için önemli..
sevgiler canım
Himm çok güzel..görüntüsünü birazcık höşmerime benzettim =) yoksa canım mı çekti nedir =)
Serbetini dokmeden 1-2 dakika once cevizi de ekledim, harika oldu, tarif icin tesekkurler.
Beğenmenize sevindim Elif hanım ..:)
sevgiler