"zeytinyağlı" ile Etiketlenen Konular

Salata desem , değil  yemek desem bilmem ki..:) En iyisi orjinal ismine sadık kalmak.. Oktay usta fan grubumuzda görüp denedim bu tarifi, çok beğendim.   Malzemeler: 2 adet körpe kabak 2 adet orta boy havuç 5 dal dereotu Sos malzemeleri Yarım limon suyu Yarım çay kaşığı limon tuzu 2 iri diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağ 1 silme tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Kabakları ve...

Fasülye dizmesi Ters çevrilince daha bir lezzetli görünüyor sanki..:) Fasülye dizmesi nasıl yapılır Malzemeler 1kg  taze fasulye 2 adet büyük soğan, 4 adet iri domates,  1,5 kahve fincanı sızma zeytinyağı,  tuz, 1 tatlı kaşığı şeker,  yeteri kadar su (1-1,5 su bardağı su)  Yapılışı Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra bir tanesi hariç hepsini  yemeklik şeklinde doğrayın.Soğanları da aynı şekilde yemeklik doğrayın. Teflon...

Cin börülcesi olarak da bilinen , rengi  mercimeği şekli börülceyi  andıran bu  fasülyeleri sürekli görür bir türlü cesaret edip alamazdım. Satıcı mercimekten farksız olduğunu ve  faydalarını  söyleyince  tamamdır dedim..:)) Gerçekten bildiğimiz yeşil mercimek tadında .. B vitamini yönünden çok zengin bir hububat olup ,şeker hastalığına  iyi geliyormuş. Malzemeler: 1 su bardağı maş fasülyesi 1...

.................... Sebze yemeklerinin en lezzetli hali Ege mutfağından çıkar muhakkak, eğer imkanınız varsa börülceyi   köy sofrasında yemenizi öneririm. Bakır tencere ,odun ateşi , bol sarımsak , halis zeytinyağı.. Bu yörede zeytinyağlıları soğuk yemek gibi bir alışkanlık yoktur ,tavuğu bile zeytinyağında kızarttıkları için  her yemek sıcak yenebilir, dumanı üzerinde... Tarif  arşivinden .......... Malzemeler: 1/2 kg taze...

Bahçemizdeki  insan boyuna ulaşan sarı çiçekler kuruyunca , dibindeki toprağı kabartıp yerelması yumrularını  çıkarttığımızda ,elmas bulmuş gibi sevinirdik çocuk aklıyla....  Adı üzerinde yerelmas/ı ..:) Neden yer elması demişler adına, tatlımıdır ki  diye düşünüp çiğ olarakta tadına bakmıştım. Tatlı  olmadığını tecrübelerime dayanarak söyleme şansına sahibim..   Malzemeler: 1 kg yerelması  1/2 su bardağı zeytinyağ 3 soğan 2...

Düğmeli Kereviz tarifi kendine özgü bir sebze seven çok sever sevmeyen ağzına sürmez nedense..Sebzelerin içinde en vitaminlilerin başını çeker..Zeytinyağlı kereviz sevenlere tavsiyemdir 2500 yıl önce Hipokrat ,yıpranmış sinirleriniz için kereviz ilacınız olsun  önerisinde bulunmuş.. Ayva kerevize çok yakışıyor ayvalı kereviz tarifine bakmak isterseniz burada Malzemeler: 3 adet orta boy kereviz 3 adet havuç (ince) 2 soğan 1 limonun...

MALZEMELER 4 adet patlıcan 4 diş sarmısak 1/2 adet limonun suyu 3 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı tahin 1/2 çay bardağı zeytinyağı tuz karabiber HAZIRLANIŞI Patlıcanları ocakta közleyin,yada fırında bütün olarak pişirin,teflon kapaklı tavada aynı işi görücektir Kabuğunu soyup sapını da attıktan sonra püre haline getirin. Sarmısakları havanda ezin. Ardından patlıcanlara yoğurt, tahin, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber...

Malzemeler: yarım kg patlıcan 4 adet orta boy domates 5 adet sivri biber 1 baş sarımsak yağ,tuz Yapılışı: patlıcanları küçük küçük küp şeklinde kesiyoruz biberleride doğrayıp teflon tavada kavuruyoruz, iyice kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesleri ve sarımsakları ilave edip 15 dk domatesler sararıncaya kadar pişiriyoruz.Tuzunu ilave edip soğuk olarak servis yapıyoruz...