"kıyır" ile Etiketlenen Konular

Çayın yanında çok ama çok güzel olacak  mısırunlu poğaçalar ... Malzemeler: 1 yumurta (sarısı üzerine) 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı mısır unu Aldığı kadar un içi için  peynir ve maydonoz Yapılışı: Malzemeleri yoğurma kabına alın ,ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun. Hamurdan parçalar kopararak avucunuzun içerisinde açın peynirli harçtan...

  Yine dergide görüp merakla denediğim tariflerden bir tanesi..Kıyır kıyır bir poğaça diyebiliriz. Hamuru için 2 yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı zeytinyağı 2 ,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz İç harcı için 1 soğan 1 kahve fincanı su 150 gr kıyma 2 patates ...

El açması börek tadında çıtır çıtır bir börek.. İçini  ıspanaklı yada patatesli hazırlarsanız daha güzel oluyor peynirli biraz kuru ve yavan oluyor sanki.. Malzemeler: 4 adet yufka 1 su bardağı yağ + su 4 yemek kaşığı un iç malzemesi için; 4 adet  haşlanmış patates 1 orta boy soğan (rendeleyin) 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ...

Aslında tarif kandil simidi tarifi lakin ben şekliyle oynayınca tuzlu kurabiye olmak zorunda kaldı..:) Pastanedeki kandil simitleriyle tadı birebir aynı mutlaka denemelisiniz.. Tarif i aynen aktarıyorum ve  sevgili Jibeğe teşekkür ediyorum. Malzemeler: 3,5 veya 4 su bardağı un (un çeşidine göre değişiyor) 1 yumurta sarısı 200 gr. tereyağ (oda sıcaklığında yumşamış) 1/2 çay bardağı zeytinyağı Türk kahve fincanının çeyreği...

................................ Sevgili Serap arkadaşımın tarifiyle ...Farklı olarak ben peyniri iç malzeme olarak kullandım bir pakette kuru maya ilave ettim.. Malzemeler: Bir cay bardagi sürme krem peynir. Bir cay bardagi sivi yag. 50 gr tereyag. 100 gr beyaz peynir. 50 gr kasar peyniri. Bir yemek kasigi sirke. Tuz ve aldigi kadar un. Iki yumurta birnin sarisi üzerin aki hamura. Bir paket kabartma...

Daha önce denediğim ispanyol böreğini andırıyor.. Havuç yerine peynirli harçta kullanmanız mümkün.... Malzemeler 4 adet hazır yufka 1 bağ ıspanak 100 gr beyaz peynir 3 adet havuç 4 adet patates 1 adet soğan tuz ,karabiber, yağ İç hazırlanması: Öncelikle ıspanak  ince ince kıyılır. Tuz  peynir ve 1 yemek kaşığı yağ ile harmanlanır. Havuç rendelenir ve çok az yağda...

Kıymalı poğoçalarımızı mutlaka sıcak servis yapalım. Yanına dilerseniz sizde benim gibi hibiskus çayı yapabilirsiniz.. Hafif ekşimsi hoş bir tadı var, bitkisel meyve  çaylarının içerisindeki renk veren  bitkilerden bir tanesi.. Malzemeler: 1 su bardağı sıvıyağ veya zeytinyağ 1 su bardağı yoğurt 2 yumurta (birisinin sarısı üzerine) 1 paket kabartma tozu un ,tuz içi için: 250 gr kıyma 1 büyük...

Malzemeler: 4 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt ( buzdolabından 1 saat önce çıkarmanız tavsiye olunur) 3/4 su bardağı zeytinyağ 1 yemek kaşığı sirke 1 paket ınstant maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı mahlep 1 yumurta ( sarısı üzerine) Yapılışı: un  ve mayayı karıştıralım , şeker  mahlep tuz ve sirkeyi ekleyelim yoğurt...

Malzemeler: 250 gr margarin( oda sıcaklığında) 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay kaşığı kabartma tozu aldığı kadar un Yapılışı: Malzemelerimizi hamur kabımızda yoğuruyoruz.Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzla yuvarlayıp aralıklı bir şekilde tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında 15-20 dakika üzerleri beyaz kalacak kadar pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz sıcakken üzerlerine bolca pudra şekeri eliyoruz.