Yemekler

Bizim çocukluğumuzda , babamın memur olma sebebiylemidir yoksa bu kadar sahte balın ve tereyağının piyasada olmayışındanmıdır bilemiyorum reçeller ve margarinler vardı.Margarini ekmeğin üzerine sürer üzerinede reçel sürerdik bazende reçelin yerini salça alırdı.Salçanın üzerine de nane serperdik.. Tabi ahududu , böğürtlen reçellerinin adını bile duymamıştık. Babannemin gül reçeli ,dedemin portakal reçeli ,annemin...

Yalancı paça çorbası ,harika paça  tadında, sarımsaklı sirkeli içinizi ısıtacak bir çorba..Paça çorbasını herkes sevmez ama yalancı paça çorbası herkes tarafından sevilecektir .Bu tarifi et suyu ile nefis oluyor ,tavuk ile de deneyebilirsiniz. Diğer çorba tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.. Yalancı paça çorbası için gereken malzemeler 5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu veya kemik...

Lezzet dergisinde görmüştüm bu çörekleri ölçüleriyle biraz oynayarak  pişirdim. Kahvaltı çörekleri  densede beş çaylarında da harika oluyor..Damla sakızını yakıştıramadığım için tarife eklemedim. Malzemeler: 1 çay bardağı şeker 100 gr tereyağ 1 paket maya 1 paket vanilya 2 yumurta 1 su bardağı süt Aldığı kadar un Dolgusu için 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı şeker 100 gr ceviz Üzeri için: 50  gr tereyağ 3...

Fazla pratik bir tarif..  Tarifte denilir mi bilemiyorum ama aklınızda yapılışı ,dolabınızda lavaş bulunsun derim zor zamanlar için.. Malzemeler: 6 adet yuvarlak  hazır lavaş 1 yumurta 1/2 su bardağı süt veya yoğurt 1/2 su bardağı sıvıyağ İçi için Kaşar peyniri, sucuk veya pastırma Yapılışı Teflon tavayı yağlayın. Malzemeleri çırparak iç harcı hazırlayın. Tavaya bir kat lavaş , üzerine bir yemek...

Ayten ablacığımın bu harika tarifi ve fotoğrafıyla başbaşa bırakıyorum sizleri.. Kendisine canı gönülden teşekkür ediyorum. Elleri dert görmesin inşallah.. Daha önce paylaştığım Çikolatalı mud cake tarifi için buraya bir tık.. Hamur için malzemeler: 2 cup un.( 1 su bardagi kadar ) 2 corba kasigi pudra sekeri. 125gr oda isisinda yumusamis tuzsuz tereyag. 1 yumurta...

Muzlu irmik topları yada  lokumda diyebileceğimiz ,çocuk büyük herkese hitap eden  lezzetli bir tarif. Sevgili arkadaşım Deniz in bloğunda görmüştüm tarifini .. Yuvarlama aşaması biraz oyalıyor ve vakit alıyor ,bunun dışında yapılışı gayet basit. Hayırlı ,huzurlu bir hafta temennisi ile.. Muzlu irmik topları için gereken malzemeler 3 su bardağı süt 7 silme çorba kaşığı irmik...

Evet kurabiye çekilişine katılmaya resmen hak kazanmış bulunmaktayım...:)) işte 2. tarifim yani sevgili  Saliha nın tarifi..Bu blogda deneyeceğim tarifler bununla bitmiyor tabi..Tariflerin hepsi birbirinden güzel .. malzemeler; 3 (orta boy) Yumurta 1 su bardağı Şeker 1 su bardağı Süt  veya Yoğurt 1 su bardağı Sıvıyağ 2,5  su bardağı Un 1 paket  Puding (ben kenton un fıstıklı sakızlı pudingini kullandım) 1...

Bu tarifle Sevgili Saliha nın butik kurabiye setine talibim..:))  Fotoğrafım gece olduğu için , yemeğin şanına yakışır cinsten olmadı tahmin ettiğim gibi..Kurabiye çekilişine sizlerde katılabilirsiniz detaylı bilgi bloğunda mevcut..Tarifi aynen aktarıyorum.. Üstteki fotoğraf  tarifin daha sonra denediğim ıspanaklı versiyonuna ait.. Malzemeler; 1 Paket (400 gr.) Mantar 2-3 Adet Patates 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ tuz ve istenilen...

Leblebi tozunu çok severim.Aslında un kullanılan her alanda kullanmak mümkün.Leblebi helvası ve kurabiyesinden sonra muhallebisinde de sonuç harika.. Leblebi tozu tadında çocukluğunu özleyenler buradan buyursun..:) Malzemeler: 5 su bardağı süt 4 çorba kaşığı leblebi tozu 1 çorba kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı şeker Yapılışı: Malzemeleri soğukken çırpma teli yardımıyla karıştırın. Karıştırarak pişirin.Kaselere boşaltarak soğuk olarak servis yapın. Bu...