Yemekler

malzemeler: 2 su bardağı pirinç 3 su baradğı tavuk suyu 2 adet tavuk butu 1 paket dolmalık fıstık tuz,karabiber 1 dolu yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı badem hamuru için: 3 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı yoğurt 1 fiske tuz aldığı kadar un yapılışı: tavuklarımızı haşlıyıp didiyoruz, tencereye yağımızı koyuyoruz önce fıstıklarımızı sonra didilmiş tavuklarımızı daha sonra (bol suyla yıkanmış) pirincimizi ...

MALZEMELER 4 adet patlıcan 4 diş sarmısak 1/2 adet limonun suyu 3 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı tahin 1/2 çay bardağı zeytinyağı tuz karabiber HAZIRLANIŞI Patlıcanları ocakta közleyin,yada fırında bütün olarak pişirin,teflon kapaklı tavada aynı işi görücektir Kabuğunu soyup sapını da attıktan sonra püre haline getirin. Sarmısakları havanda ezin. Ardından patlıcanlara yoğurt, tahin, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber...

Sütlü sebze çorbasını ilk defa kardeşimin iftar davetinde  tatmıştım gerçekten alışılmışın dışında farklı bir lezzet...O da tarifini suriyeli bir arkadaşından almış, iftar davetleri için ideal olduğu kanaatindeyim... Malzemeler: 1 adet kabak 1 adet havuç 1 adet patates 5 su bardağı su veya tavuk suyu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 silme tatlı...

1 komposto kasesi margarin ya da tereyağ, 2 su bardağı süt, 1 çorba kaşığı tepeleme kuru maya, 4 su bardağı un, yarım çay bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı tozşeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet yumurtanın sarısı. İçi için: 250 gram margarin, 6 su bardağı un, 2 çorba kaşığı un Öncelikle yarım çay bardağı ılık suda kuru mayayı ve 1...

Katmer Malzemeler: 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ 5 Su Bardağı Un Yeterince Su Tuz İçi İçin 1/2 Paket Margarin 3 Çorba Kaşığı Tahin HAZIRLANIŞI : 5 su bardağı unu genişce bir kaba alalım. Una bir tutam tuz ilave edelim. Ortasını havuz gibi açarak yavaş yavaş su ve sıvı yağ ilave edelim. Yumuşak bir hamur haline gelene dek yoğuralım. Hamuru 15-20...

malzemeler 2 yumurta 2 kahve fincanı pudra şekeri 125 gr margarin 1 çay bardağı irmik 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu şerbeti için 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu üzeri için ceviz Yapılışı şerbetin malzemeleri kaynatılır ve soğumaya bırakılır... pudra şekeri ve yumurtalar karıştırılır,üzerine eriyip soğumuş yağ  eklenir, un kabartma tozu ve irmik ilave edilir...

malzemeler: 2 yumurta (birinin sarısı üzerine) 1 su bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı mahlep 1 çay kaşığı tuz 1su bardağı ılık su 1 paket maya un üzeri için :çörekotu içi için: 250 gr beyaz peynir hamur malzemelerimizi bir kaba alıyoruz ve karıştırıyoruz, üzerine yavaş yavaş unu ekliyoruz ve yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz 1 saat kadar üzerini örtüp mayalandırıyoruz... Hamurumuzu...

Malzemeler: yarım kg patlıcan 4 adet orta boy domates 5 adet sivri biber 1 baş sarımsak yağ,tuz Yapılışı: patlıcanları küçük küçük küp şeklinde kesiyoruz biberleride doğrayıp teflon tavada kavuruyoruz, iyice kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesleri ve sarımsakları ilave edip 15 dk domatesler sararıncaya kadar pişiriyoruz.Tuzunu ilave edip soğuk olarak servis yapıyoruz...

malzemeler: 2 yumurta 1 ufak su bardağı şeker (yada 3/4) 3/4 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 1 paket kakao kabartma tozu vanilya,un kalıp için: 3 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı fındık,badem yada ceviz Yapılışı:yumurta ve şekeri çırpıyoruz  ,yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz Daha sonra un ,kakao,vanilya ve kabartma tozunu eleyerek  ilave edip...