Sütlü sebze çorbası

Sütlü sebze çorbası
12 Ağustos 2009 tarihinde eklendi, 6.477 kez okundu.


Sütlü sebze çorbasını ilk defa kardeşimin iftar davetinde  tatmıştım gerçekten alışılmışın dışında farklı bir lezzet…O da tarifini suriyeli bir arkadaşından almış, iftar davetleri için ideal olduğu kanaatindeyim…

Malzemeler:

  • 1 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 5 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz veya bir silme yemek kaşığı tuzot
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 -4dal  maydanoz

yapılışı:

tencereye suyumuzu koyuyoruz ,kaynamaya başladığında çok küçük soğan çenter gibi çenterek doğradığımız havuç,kabak ve patateslerimizi ilave ediyoruz, yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.

Bir kasede 1 bardak sütümüzü ve 1 kaşık unumuzu çırpma telimizle karıştırıyoruz.
kaynamakta olan çorbamıza yavaş yavaş akıtarak ilave ediyoruz.

Tuzumuzu  ,karabiberimizi ve maydonozlarımıza ilave ediyoruz…yağı ister sonradan içine ilave edebilir isterseniz suyu tencereye koymadan eritebilirsiniz…

Afiyet olsun..

Etiketler:

Sütlü sebze çorbası Konusuna 3 Yorum Yapıldı
  1. bloom izmirs diyor ki:

    mükemmelllll oldu

  2. Nira diyor ki:

    ‘Soğan çenter gibi çenterek doğradığımız ‘
    Çenter ne demek ? Küçük doğramaktan mı bahsediyorsunuz.

    1. rumma diyor ki:

      Kabak ve havucu alıp bütün halde elinizde tutup bıçak darbeleri attıktan sonra yatay şekilde kesmeniz..

Sayfa başına git