Karnıbahar kavurması

Karnıbahar pişirirken  önemli bir nokta yapraklarındaki vitaminlerden faydalanmaktır genelde yeşil kısmını keserek verirler pazarlarda ,siz siz olun karnıbahar alırken kellesini kestirmeyin..:)

Haşlarken az suda yapraklarıyla beraber haşlayın yaprakları yemenize gerek yok, vitaminleri çiçeklerine geçicektir..

Pişirirken kokusundan kaçıcak yer aradığınız karnıbaharın 21 tane antioksidan içerdiğini biliyormuydunuz..?

Bunları nerden mi biliyorum  ..İşte karnıbaharın faydaları

Malzemeler:

• 1 küçük karnıbahar

• 2 adet soğan

• 1 yemek kaşığı salça

• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ (çok az sıvıyağ tereyağın yanmaması için)

• 1 küçük kırmızı biber

• karabiber tuz

Yapılışı:

1. Karnıbaharlarımızı çiçeklerine ayıralım.Tenceremize alıp bir su bardağı su ile suyunu çekene kadar haşlayalım.
2. Diğer tarafta teflon tenceremize yağımızı alalım soğanlarımızı küçük küçük yemeklik doğrayıp kavuralım. Salçamızı ve ince kıyılmış kırmızı biberlerimizi ilave edip kavurmaya devam edelim.
3. Haşlanmış karnıbaharlarımızı ekleyip kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirelim.( tenceremizin kapağını kapatalım) Tuzunu karabiberini ilave edip servis yapalım..