Gökkuşağı kek

……………………………

Blog blog gezerken  yabancı blogların birisinde bu şirin keke rastladım . Tabii ki tamamen gıda boyası kullanılarak hazırlanmış allı morlu bir kekti..

Gıda boyasını en aza indirgeyince  (sadece kırmızı boya kullanarak)ortaya bu kek çıktı gökkuşağı renklerinde olmasa da 4 değişik rengi tutturdum sanırım…

Malzemeler:

4 yumurta(oda sıcaklığında)

1.5 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı maden suyu yada gazoz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 dolu çay kaşığı kakao

1 çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası

Bir tutam ıspanak + toz yeşil fıstık

un

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri çırpalım. Yağ ve madensuyumuzu ekleyelim karıştıralım.

Unumuzu(unumuzu yavaşça ilave edelim ve istediğimiz kıvama gelmeden önce bir miktarını kakaolu karışım için ayıralım )  kabartma tozumuzu ve vanilyamızı  ilave edip güzelce çırpalım.

Diğer tarafta ıspanak yapraklarımızı incecik kıyıp tavamızda öldürüp suyunu çektirelim.(Blendır yada mutfak robotu yardımıyla yapıyorsanız kekinizi,ıspanakları direk kek hamuruna ilave edebilirsiniz )

Hamurumuzu 4 eşit kaba ayıralım.

1. hamura toz kırmızı gıda boyamızı

2. hamura ıspanağımızı ve toz fıstığımızı

3. hamura kakaomuzu ekleyip karıştıralım.(kakao hamuru katılaştırdığı için bu kısmı kekimizin yapım aşamasında ayırabiliriz ama unuttuysanız bir miktar sütle açabilirsiniz.)

4. kek hamurumuzu orjinal renginde bırakabiliriz dilerseniz iki renk gıda boyası kullanarak farklı bir renk oluşturmanız mümkün

Yağlanmış kek kalıbımıza yada tepsimize kepçe yardımıyla sırayla hamurumuzu boşaltalım.

180 c de pişirelim.

……………………………………..

Havuç kullanarak turuncu rengini elde edebilirsiniz lakin onuda tavada öldürüp suyunu çektirmeniz gerekebilir ben risk almak istemedim açıkçası..:)

……………………………………

Kekin sade kısmında sarı renginin belirginleşmesi açısından mango esansı(renk vermekten başka bir işe yaramayan) kullandım .