Yemekler

Mantar dolması fırında mantar köfteli mantar Mantar dolması aslında iç malzemesi köfte malzemeleriyle aynı olduğu için mantarlı köfte de denilebilir..Fırında mantar oldukça lezzetli gerçekten, içine hayal gücünüzü kullanarak her türlü malzemeyi doldurmanız mümkün karnıyarık harcı da çok yakışır  aslında...  kaşar peynirli patates püreli bir harçta olabilir.. Mantar dolması için gerekenler Malzemeler: 8 adet iri mantar 300 gr...

Ayva tatlısı tarifi hafif ve güzel bir tarif .Ayva ve faydalarını buradan okuyabilirsiniz.. Hibüskus doğal renklendirme amaçlı ilave edilmiştir tatlımıza bu bitkinin faydalarını ve detayları buradan öğrenebilirsiniz  Ayva tatlısı için gereken malzemeler 3 adet ekmek ayvası 1 su bardağı şeker bir kaç tane karanfil 1 çubuk tarçın bir tutam hibüskus 1 su bardağı su Üzerine kaymak veya klasik...

Balparmak tatlısı tarifi beni şerbetli tatlılarla barıştırdı diyebilirim.  Hamur tatlılarında pek başarılı olduğum söylenemez, (şerbeti çekmez  genelde) .Kerameti şeklindemidir  yoksa  dışındaki irmiğinde mi bilinmez ..İşte nefis balparmak tatlısı tarifi Balparmak tatlısı için gereken malzemeler 1 paket margarin veya tereyağ(oda sıcaklığında) 1/2 su bardağı toz şeker 2 yumurta (ben 1 yumurta kullandım) 1 paket vanilya 1 paket kabartma...

Bahçemizdeki  insan boyuna ulaşan sarı çiçekler kuruyunca , dibindeki toprağı kabartıp yerelması yumrularını  çıkarttığımızda ,elmas bulmuş gibi sevinirdik çocuk aklıyla....  Adı üzerinde yerelmas/ı ..:) Neden yer elması demişler adına, tatlımıdır ki  diye düşünüp çiğ olarakta tadına bakmıştım. Tatlı  olmadığını tecrübelerime dayanarak söyleme şansına sahibim..   Malzemeler: 1 kg yerelması  1/2 su bardağı zeytinyağ 3 soğan 2...

.................................. Kimine göre meyvedir kimine göre sebze  faydalarının yanısıra sevilerek tüketilebilir olması  avantajlı tarafı, yemeği ,çorbası, tatlısı, pastası oluyor denedik gördük , sıra kekine geldi işte malzemelerimiz; Malzemeler: 4 yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı  eritilmiş margarin (sıvıyağ da olabilir) 1 çay bardağı dövülmüş fındık 2 su bardağı rendelenmiş balkabağı tarçın un 1 paket kek glazürü 2...

Etli kereviz yemeği hem vitaminli hem lezzetli bir yemek .Kereviz denince akla zeytinyağlı kereviz  gelir .Aslında etin lezzeti ve kerevizin vitaminleri  muhteşem ikiliyi oluşturuyor. Ayva çok hoş bir tat veriyor kerevize , gerçekten yakışıyor.Ayvalı kereviz tariflerine pek sıcak bakmayanlara denemeden karar vermeyin diyorum.. Etli kereviz yemeği için gereken malzemeler 300 gr parça et 2 orta boy...

Karakış yavaş yavaş hissettiriyor kendisini , şifa çorbaları mutfaklarda yerini almalı, işte o çorbalardan bir tanesi ,zencefilli balkabağı çorbası.... Zencefil çok yakışıyor bu çorbaya ama hoşlanmayanlar için bol karabiber öneririm.Kereviz yaprakları olmazsa olmazı bu çorbanın bana göre , mümkün olduğunca çok ince kıyıp son anda serpiştirin üzerine ... Malzemeler: 750 gr balkabağı 9 su...

............... Deneyip denememek konusunda kararsız kaldığım tariflerden bir tanesi,  olur mu olmaz mı derken, malzemeyi ziyan etmeyi göze alarak (her halükarda yenmesi gerekiyor) ,Bismillah deyip yapımına başladım. Yeni aldığım kek kalıbını denemek sevdasına ,kekin orjinal tarifine sadık kalmadım ,yinede tadı harikaydı. Kekimiz kelepçeli kek kalıbında  yada tepside hazırlanıp üzerine krem şanti ile servis...

Babagannuş tarifi değişik patlıcan salatalarından birisi .Közlenmiş patlıcandan yapılan basit ama lezzetli bir salata ..Buyrun babagannuş tarifimize.Böyle şirin gözüktüğüne aldanmayın oldukça ağır ve ciddi yöresel bir lezzet..:) Babagannuş nasıl yapılır MALZEMELER 4 orta boy patlıcan 4-5 yemek kaşığı tahin 1-2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı labne peyniri yada süzme yoğurt 1/2 limon suyu 1 tatlı kaşığı kişniş 1 çay...