Çorbalar

tarhana yapımıtarhana nasıl yapılırtarhana çorbasıEvde tarhana yapmak o kadar da zor değilmiş.Ev yapımı tarhananın tadına da doyum olmaz.Gelelim tarhanamızın hikayesine gelince,dergi reyonunda yemek dergileriyle uzun uzun bakışırız. Kimi zaman nasıl olsa internette vardır içerisindeki tarifler diyerek geçer giderim. Kimi zaman nefsime yenilip alırım..:)) Demem o ki  tarif lezzet dergisi eylül...
Balıkçının önünde beklerken karşılaştığım  tanımadığım tatlı dilli güler yüzlü, sıcak kanlı iki hanımefendiyle sohbet ederken aldığım bir tarif .İznik te tarhana çorbası böyle pişermiş.Sosu yaparken bulguru da kavurmak ayrı bir lezzet veriyor gerçekten.Tarhanaya piştikten sonra süt ilave etmek ekşiliğini alıyor.Tarhanayı ekşi sevenler ekleme de olur.Malzemeler:6 dolu yemek kaşığı tarhana 8 su...
Mercimek çorbası soframızın ve misafir menülerimizin vazgeçilmezidir adeta..Çok tercih edilmesinin nedeni ise büyük ,küçük herkesin sevmesidir sanırım.. Kırmızı mercimek çorbası için gerekenler Malzemeler:1 su bardağı kırmızı mercimek1 yemek kaşığı tereyağ1 tatlı kaşığı salça1 adet soğan1 yemek kaşığı un1,5 litre suTuz,nane,isotKırmızı mercimek çorbası nasıl yapılırYapılışı:Tencereye yağı alın, soğanı rendenin ince tarafıyla...
Balık çorbasını daha önce denemiştim herkesin alışık olmadığı ama balık severlerin vazgeçemeyeceği bir lezzet.Bu tarifte enteresan olan önce balık suyu elde edip sonra çorbada kullanıyoruz.Bu haliyle çok daha leziz..Balık suyu için malzemeler:1/2 kg levrek veya beyaz etli balık( Ben,1 kg fileto balığın sadece etli kılçık kısmını kullandım)1/2 demet maydonoz1 iri...
Yalancı paça çorbası ,harika paça  tadında, sarımsaklı sirkeli içinizi ısıtacak bir çorba..Paça çorbasını herkes sevmez ama yalancı paça çorbası herkes tarafından sevilecektir .Bu tarifi et suyu ile nefis oluyor ,tavuk ile de deneyebilirsiniz.Diğer çorba tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.. Yalancı paça çorbası için gereken malzemeler 5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu veya kemik...
Sıcacık nohut çorbası eşliğinde besmele ile başlayalım haftaya...Islak kese hikayesini herkes bilir ,bilmeyenler için tarifimizin sonuna ekleyelim bu anlamlı hikayeyi... Nohut çorbası için gereken malzemeler1 kuru soğan1 çorba kaşığı tereyağ1 çorba kaşığı domates püresi veya 1 tatlı kaşığı salça1 su bardağı haşlanmış nohut3 su bardağı et suyu1su bardağı süttuz,pulbiberarzuya göre...
Tarif facebook sayfasından ilgiyle takip ettiğim sevgili Melis Sadıkoğlu na ait... Kendisine bu güzel  tarif için teşekkür ediyorum.. Çağlayı mutfakta ilk defa kullanıyorum, tereddüt etmedim dersem yalan olur ,sonuç olarak  damak tadımıza gayet  uygun bu ekşili  çağla çorbası..MALZEMELER2 su bardağı yoğurt1 adet yumurta1 kase taze çağla2 diş sarımsak1 yemek kaşığı un3...
Çeşminigar çorbası Tarifimiz sofra dergisinden, lezzet garantili ...:) Çeşminigar çorbası için malzemeler1 su bardağı kırmızı mercimek5 su bardağı su veya et suyuBir buçuk su bardağı süt1 adet yumurtanın sarısı1/4 limonun suyu2 çorba kaşığı tereyağ ve sıvıyağ2 adet küçük boy soğan1 çorba kaşığı un, tuzArzuya göre üzerine:2 dilim ekmek1 çorba kaşığı tereyağı1...
Şehriye çorbası tarifiKolay çorba tarifleriDomatesli şehriye çorbasıŞehriye çorbası oldukça basit fakat hakkını vererek yapıldığında ziyafet sofralarına konuk olabilecek kadar güzel bir çorba..Soğan lezzetine lezzet katıyor ,olmazsa olmaz... Şehriye çorbası nasıl yapılır Malzemeler:1 adet kuru soğan1 yemek kaşığı salça veya 2 domates1 yemek kaşığı tereyağ5 su bardağı tavuk suyu veya su1...
Sayfa başına git