"yemek" ile Etiketlenen Konular

................................ Zeytinyağlı yerelması ve  kremalı yerelması çorbasını paylaşmıştım sizlerle bu sefer kıymalı ve garnitürlü denedim. Kıymanın lezzeti bezelyenin evrensel tadı yerelmasının hoş rayihası  birleşince   gayet güzel bir lezzet oluştu.. Malzemeler: 1 adet soğan 100 gr kıyma 1 yemek kaşığı salça 1/2 kg yerelması 1/2 kg bezelye (dondurulmuş kullanabilirsiniz) 2 adet  havuç 2 adet küçük boy patates sıvıyağ tuz, karabiber Yapılışı: Yerelmalarınınve patateslerin kabuklarını...

..................... Hoş bir tadı vardır yerelmasının ,severim çok.. Daha önce zeytinyağlı tarifini paylaşmıştım. Yemek dergisinde farklı tarifleri mevcut kıymalısı,köftelisi, çorbası  ...Yerelmasını sevenler için çorbası gayet lezzetli, ilk defa alıp denemek isterseniz bu sebzeyi zeytinyağlısından başlayın derim.. Malzemeler: 1 kase yerelması (300 gr) 1 adet patates (küçük boy) 1 dolu yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı un 1 çay...

Kereviz  oldukça faydalı bir kış sebzesi , vakti geçmeden bol bol tüketilmeli. Kereviz çorbası , kerevizin en güzel hallerinden bir  tanesi bana göre,  köfteli halini misafirleriniz için deneyebilirsiniz.Köfteler çorbamızın lezzetine lezzet katıyor. Malzemeler: 1 adet kereviz (küçük) 1 adet havuç(orta boy) 1 adet patates (büyük) 1 adet soğan 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 1 kaşık tereyağ,...

Pijamalı köfte tarifi köfteli yemekler patlıcanlı köfte Köfteli tariflere bir yenisi daha eklendi pijamalı köfte tarifi..Patlıcanlı köfte de denilebicek bu köfteli patlıcan yemeği çok şık ve lezzetli.. Aslında yemeğimiz yaz aylarında yapılan bir yemek , kışın da misafirleriniz için farklı bir lezzet olabilir . Tarifimiz Ayşe Tüterden.. Patlıcan ve et daha iyi gider derseniz bostan...

................................. Allah ın bizler için yarattığı şifalı otlardan bir tanesi   hodan otu, isimleri farklılık arzedebiliyor, esasen zembil çiçeği olarak biliniyor çiçekleri .... Bitkinin gövdesi yemek olarak tüketiliyor.. Haşlarken kokusunu duyanlar patates haşladığınızı zannedebilir..Karabiber mutlaka  kullanmalısınız  .. Malzemeler:   2 soğan 1 kg kaldirik 3 yumurta 1 çorba k. salça (ben salça eklemedim) tuz,karabiber, sıvıyağ Üzeri için: 1/2 litre organik süt yada...

..................................... Pazar da bu yemyeşil ıspanağı andıran otları görünce , çocukluğuma kısacık bir yolculuk yapıverdim.. İlkokul yıllarımda eve gidebilmek için okulumuzun arkasındaki mezarlığın içerisindeki yoldan geçmek zorunda kalan arkadaşlarımla ,uzun selvi ağaçlarının diplerinde  biten bu ekşi otları koparır afiyetle yerdik..  Bulgaristan göçmeni olmaları hasebiyle mi otlardan anlarlardı net hatırlayamıyorum..Gölgede ve ağaç diplerinde...

.................................. Kestane şekeri denilince akla ilk gelen Bursa şehridir sanırım.Uludağın eteklerinden toplanan kestanelerden yapılmasımıdır bu kadar lezzetli kılan bilinmez.. Bursa kestane şekeri kadar harikulade olmasada evdede yapımı mümkün ve maliyet olarak çok daha uygun.. Malzemeler: 500 gr iri kestane 2,5 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı vanilya Yapılışı: Kestanelerimizi bıçak yardımıyla çizelim. 15 dk...

Antakya ilimize özgü lezzetli  ve pratik bir yemek ...Bir iki yaprak fesleğen eklerseniz daha hoş bir lezzet olacaktır. Bol karabiber tavsiye ederim... Malzemeler: 300 gr kıyma 2 yemek  kaşığı sıvıyağ 2 adet soğan 2 adet yeşil sivribiber (yada 1 adet kırmızı dolmalık biber) Bir tutam maydonoz tuz,karabiber Yapılışı: Kıymamızı suyunu çekene kadar kavuruyoruz.Yağ  ince kıyılmış soğan ve sivribiber ilave edilip...

Limon yaprakları hoş bir aroma  ve lezzet veriyor ,dilerseniz  köri ile beraber başka baharatlarlada pişirebilirsiniz.. Malzemeler: 1 kg hamsi 1 adet limon 4 adet limon yaprağı Tuz ,köri, yağ Yapılışı: Tepsimize limon yapraklarını diziyoruz. Ayıklayıp yıkadığımız hamsilerimizi üzerine diziyoruz. İnce dilimlenmiş limonlarımızı hamsilerimizin arasına yerleştiriyoruz. Tuz,yağ ve köri ilave ederek fırınımızda pişiriyoruz. .................................... Özel misafirleriniz için bu şekildede pişirebilirsiniz...