Garnitürlü yerelması (kıymalı)

…………………………..

Zeytinyağlı yerelması ve  kremalı yerelması çorbasını paylaşmıştım sizlerle bu sefer kıymalı ve garnitürlü denedim. Kıymanın lezzeti bezelyenin evrensel tadı yerelmasının hoş rayihası  birleşince   gayet güzel bir lezzet oluştu..

Malzemeler:

1 adet soğan

100 gr kıyma

1 yemek kaşığı salça

1/2 kg yerelması

1/2 kg bezelye (dondurulmuş kullanabilirsiniz)

2 adet  havuç

2 adet küçük boy patates

sıvıyağ

tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Yerelmalarınınve patateslerin kabuklarını soyup suya koyun, havuçların dış kısmını kazıyın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın.Patates ve havuçları minik minik kübik kesin.Yerelmalarını dilediğiniz şekilde doğrayın, küçük yerelmalarını bütün olarakta koyabilirsiniz.
   
3. Tencereye kıymayı alıp , suyunu çektirip kavurun, yağ ve soğanı ilave edin.(kıymanızın yağ oranına göre yağ miktarını ayarlayabilirsiniz.)kavurmaya devam edin.
   
4. Salçayı ilave edip kavurun, havuç ,patates ve yer elmalarını ekleyin.Su eklemeden bir miktar karıştırarak çevirin.
5. Üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
   
6. Bezelyeleriniz buzlukta veya dondurulmuş halde ise su kaynamaya başlayınca ekleyin.Konserve ise  diğer sebzeler biraz yumuşayınca ilave etmenizi öneririm.(Hazır konserve bezelye veya hazır  konserve garnitürle   yapmanızı tavsiye etmiyorum.)
7. Tuzunu ve karabiberini ilave edip kısık ateşte pişirin ,sebzeleriniz pişince  ocaktan indirin.