"portakallı" ile Etiketlenen Konular
Yumuşacık harika bir pasta keki ve bol krema meyvelerle buluşursa sonuç harika oluyor..:) Hepinize hayırlı cumalar diliyorum..
Sevgili Müge hanıma tarif için çok teşekkür ediyorum .O kadar güzel anlatmış ki aynen aktarıyorum.Harfiyyen uymalısınız tarife..
Malzemeler
· 4 Adet Yumurta
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Un
· 1 Türk Kahvesi...
Mayalı kekleri çok seviyorum.Daha önce birçok değişik tarifle denedim.Hatta mayalı hamurdan tart ve pasta da yaptım.Bu tarifi, pakmaya nın hediyesi olan bir kitapçıktan aldım.Şekli ve şemaliyle cezbetti beni..:)
Malzemeler:
25 gr yaşmaya veya 1 paket kuru maya
3,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz (silme)
1 küçük su bardağı ılık süt
75 gr tereyağ...
Krem karameli çok seven biri olarak , bu keki sevgili arkadaşım Cahide de gördüğümden beri yapmayı hayal ediyordum.Gelgelelim uygun bir kek kalıbımın olmaması beni bu zamana kadar engelledi , ( elimdeki mevcut dilimli kek kalıbı hacim olarak çok büyük ve yayvan).Yeni bir kalıp almak için tehir ettiğim bu tarifi ,...
.....................................
Tarif beğenerek takip ettiğim ufukmutfakta bloğunun sahibesi Ufuk hanıma ait..Aynen aktarıyorum ve herkese tavsiye ediyorum..
Malzemeler;
*175 gr oda sıcaklığında tereyağı,
*2 su bardağı şeker,
*3 adet oda sıcaklığında orta boy yumurta,
*2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu,
*1,5 adet portakalın suyu,( 1 su bardağı olacak )
*25 gr kakao ( yaklaşık iki dolu çorba kaşığı kadar )
*2...
Portakallı irmik tatlısı için irmikli muhallebi de denilebilir. İrmik tatlısındaki gibi çok yoğun irmik yok içerisinde nişasta eklenerek dengelenmiş.
Sütlü tatlı sevenler ve değişiklik isteyenler için işte malzemelerimiz;
Portakal soslu irmik tatlısı tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Portakallı irmik tatlısı için gerekenler
7 su bardağı süt
50 gr tereyağ
8 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı buğday nişastası
2 yumurta
2...
Portakal reçeli denince , dedemin mis kokulu portakal reçellerini anımsarım.
Mutfağa girmeyi pek sevmezdi aslında , iş reçele gelince durum değişirdi ,kocaman tencerelerde çeşit çeşit reçeller kaynardı vakti zamanı geldiğinde ...Karadut reçelini ilk onun elinden yemiştim ,aynen portakal reçeli gibi.. Son yediğim portakal reçelide onun reçeliydi...
Bir dönemin yakın tanıklarından birisiydi...